Kako narediti zdrave piščančje nuggets

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Vse o piščančjih nuggets je odlično, razen postopka kuhanja. Če ne napovedate vojne ocvrti hrani, potem nihče ne prepoveduje uživanja piščanca iz najbližje hitre hrane, če pa želite jesti nuggets ne samo v cheatdayu, potem poskusite naš recept. Manjka mu tako pekočega olja kot paniranja.

Sestavine:

• ⅔ kozarca mandljeve moke;
• ½ čajne žličke posušenega česna;
• ½ čajne žličke paprike;
• ¼ čajne žličke gorčičnega prahu;
• 1 piščančji file;
• 1 čajna žlička Worcester omake
• 1 jajce.

Filete olupite iz folij in narežite na koščke, ki niso večji od 3 cm.

Pohano pripravimo tako, da moko zmešamo s posušenim česnom, gorčico in papriko. Jajca stepemo s ščepcem soli in Worcestershire omako.

Seveda pa lahko namesto mandljeve moke uporabite tudi navadne krušne drobtine. Da pa bo recept nekoliko bolj zdrav, lahko uporabite katero koli orehovo moko, ki jo je enostavno zmleti v kavnem mlinčku.

Nato vse poteka po standardni shemi: koščke piščanca potopiš v jajce, jih povaljaš v moki. Priročno je, da z eno roko potopite jajca, z drugo pa povaljate v moki: potem si rok 10-krat ne bo treba umivati.

Pekač obložimo s pergamentom ali folijo, namažemo s kapljico olja in položimo piščanca.

Pečemo pri 200 stopinjah 12-14 minut (odvisno od velikosti kosov), pri čemer na polovici kuhanja obrnemo.

Postrezite s svojo najljubšo omako ali uporabite v solati.