10 receptov za zelo hrustljave piščančje nuggets

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Sir, mandlji, hrustljavi in z medom - poskusite vse.

Kaj si morate zapomniti

• Za nuggets se običajno uporablja piščančji file ali prsa. Tisti, ki imajo radi debelejše, si lahko vzamejo boke.
• Meso je treba očistiti iz kože in kosti ter ga narezati na majhne koščke debeline približno 1 cm. Obrezke naredimo podolgovate ali ovalne, za otroke lahko oblikujemo figure.
• S koruzno moko bo paniranje bolj hrustljavo.
• Te polizdelke lahko shranite v zamrzovalniku in kuhate ob primernem času.
• Običajno nuggets postrežemo z majonezo in kečapom, lahko pa izberete katero koli drugo omako - od sladko-kisle do pekoče. Predjed okrasite z zeleno solato in drugimi zelišči. Krompir, riž ali špageti so kot nalašč za okras.

1. Klasični piščančji nuggets

Sestavine

• 1 žlica mletega česna;
• ščepec soli;
• ½ čajne žličke črnega popra;
• 70 g moke;
• 2 piščančja prsa;
• 100 g krušnih drobtin;
• 1 jajce;
• olivno olje - za cvrtje.

Priprava

Združite česen, sol, poper in moko. V to mešanico potopite sesekljanega piščanca.

V ločeno skledo damo drobtine in v drugi skledi stepemo jajce. Rezine najprej potopite v jajce, nato v drobtine. Postavite na krožnik in ohladite 20 minut.

V ponvi segrejemo olivno olje. Piščanca pečemo na srednjem ognju do zlato rjave barve.

2. Mleto piščančje nuggets

Sestavine

• 3 rezine kruha;
• 125 ml mleka;
• 500 g piščančjega fileja;
• ½ čajne žličke mletega česna;
• sol, poper - po okusu;
• ½ čajne žličke paprike;
• 1 čajna žlička sojine omake
• ½ čajne žličke posušenega peteršilja;
• 2 jajci;
• ½ čajne žličke začimbe za piščanca;
• 130 g pšenične moke;
• 1 žlica koruznega zdroba
• 100 g krušnih drobtin ali krekerjev;
• rastlinsko olje - za cvrtje + za mazanje rok.

Priprava

Kruh nalomimo na majhne koščke in zalijemo z mlekom. Filete narežemo na rezine in zmeljemo z mešalnikom. Združite z namočenim kruhom, česnom, soljo, poprom, papriko, sojino omako, peteršiljem, 1 jajcem in premešajte. Mleto meso postavimo v hladilnik za 30–45 minut.

Združite začimbe za piščanca, pšenično moko in koruzno moko. V drugem krožniku stepemo drugo jajce. Posebej zmešamo drobtine, sol in poper.

Roke namažite z oljem, vzemite nekaj mletega mesa in mu dajte ovalno obliko. Na obeh straneh potopite v moko, nato v jajce in drobtine. Nagete položite na krožnik in jih ohladite za 30 minut.

Pražite na olju na srednjem ognju do zlato rjave barve.

3. Piščančji nuggets z mocarelo

Sestavine

• 225 g mocarele;
• sol, poper - po okusu;
• 450 g mletega piščanca;
• 50 g krušnih drobtin;
• ščepec posušenega origana ali origana;
• 2 jajci;
• 60 g moke;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava

Sir narežite na majhne rezine. Mleto meso začinimo s soljo in poprom. Vzamemo 1 žlico mesne mase, na sredino damo mocarelo, zvijemo v kroglo in sploščimo. Sir mora biti v središču nuggeta.

Zmešajte krekerje in origano. V ločeni posodi stepite jajca. Na obeh straneh jih potopite, najprej v moko, nato v jajca in drobtine. Pražite na olju na zmernem ognju do skorje.

4. Piščančji nuggets s koruznimi kosmiči od Jamieja Oliverja

Sestavine

• 240 g piščančjega fileja;
• 100 g koruznih kosmičev;
• sol, poper - po okusu;
• rožmarin - po okusu;
• 1 žlica olivnega olja
• 2 jajci;
• 70 g moke;
• rastlinsko olje - za peko.

Priprava

File narežite na rezine z dvema prstoma. Koruzne kosmiče, sol, poper, rožmarin in olivno olje zmešajte z mešalnikom. Na krožnik položimo drobtine.

V skledi stepemo 2 jajci. V drug krožnik vlijemo moko. Piščanca potopite v moko, jajca in koruzne kosmiče.

Pečico segrejte na 200 °C. Nagete položimo na pomaščen pekač in pečemo 25-30 minut.

5. Piščančji nuggets v sirni paniranju

Sestavine

• 2 piščančja prsa;
• 40 g parmezana;
• 125 g krušnih drobtin;
• ščepec soli;
• 1 žlica rastlinskega olja + za peko;
• 2 jajci;
• 40 g moke.

Priprava

Piščanca narežite na približno 4 cm velike kose.

Sir naribajte na grobo strmo, pomešajte z drobtinami in soljo. Pokapljamo z oljem in premešamo. V ločeni skledi stepemo jajca.

Piščanca potopite v moko, nato v jajca in drobtine.

Pečico segrejte na 220 °C. Nagete pečemo na pomaščenem pekaču 12-14 minut do zlato rjave barve.

6. Piščančji nuggets s krompirjevim čipsom

Sestavine

• 200 g krompirjevega čipsa;
• 1 jajce;
• 2 žlici mleka;
• 6 piščančjih prsi;
• 70 g masla.

Priprava

Čips v vrečki z rokami sesekljamo in vlijemo v skledo. Stepajte jajce in mleko. Prsa narežemo, potopimo v jajce in z vseh strani povaljamo v čipsu.

Nuggets damo v pečico, ogreto na 180 °C, in jih pokapljamo s stopljenim maslom. Pečemo 15-18 minut do zlato rjave barve.

Naučiti se?

8 receptov za krompirjeve kotlete namesto dolgočasnega pire krompirja

7. Piščančji nuggets z mandlji

Sestavine

• 150 g mandljev;
• 100 g krušnih drobtin;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička paprike;
• 1 čajna žlička mletega česna
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1 jajce;
• 1 žlica mleka
• 120 g moke;
• 2 piščančja prsa;
• rastlinsko olje - za peko.

Priprava

Mandlje zmeljemo z mešalnikom. Dodamo krekerje, sol, papriko, česen, poper in premešamo.

V ločeni posodi stepemo jajce in mleko. V krožnik vlijemo moko.

Piščanca narežite na majhne koščke in jih najprej premažite v moki, nato v mešanici jajc in mandljev.

Kose položimo na pomaščen pekač. Pečemo 10-15 minut v predhodno ogreti pečici na 200 °C, dokler nuggets ne postanejo zlato rjavi.

Ocenite okus?

Skrivnost priprave hrustljavega piščanca

8. Piščančji nuggets s šunko in sirom

Sestavine

• 3 piščančje prsi;
• 100 g šunke;
• 100 g sira;
• 70 g moke;
• ščepec soli;
• ščepec popra;
• 1 jajce;
• 125 ml vode;
• 100 g krušnih drobtin;
• rastlinsko olje - za peko.

Priprava

Piščanca, šunko in sir narežite na enako velike rezine. Na kos prsi položite sir in šunko, nato spet piščanca in zavarujte z zobotrebcem.

Združite moko, sol in poper. V drugi posodi stepemo jajce in vodo. Kruhove drobtine izpraznite v ločeno posodo. Vsak kos potopite v moko, jajčno mešanico in drobtine.

Nagete položite na pomaščen pekač. Pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 180 °C, nato obrnemo, odstranimo zobotrebce in pustimo kuhati še 10 minut.

Naredite praznine ❄

Domači polizdelki: kuhajte, zamrzujte, segrevajte

9. Piščančji nuggets z medom, cheddarjem in parmezanom

Sestavine

• 2 piščančja prsa;
• 1 žlica medu;
• 1 žlica limetinega soka
• ½ čajne žličke paprike;
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• 60 g parmezana;
• 1 jajce;
• 130 g moke;
• sol po okusu;
• ½ čajne žličke črnega popra;
• 60 g cheddarja;
• 5 žlic krušnih drobtin;
• 5 žlic olivnega olja.

Priprava

Piščanca narežite na koščke. Zmešajte med, limetin sok, papriko, timijan in grobo nariban parmezan. Zmes namažite po prsih.

Stepite jajce. V drug krožnik stresemo moko, dodamo sol in poper. Posebej naribamo cheddar in mu dodamo krušne drobtine. Piščanca potopite v mešanico moke, jajc in sira. Ohladite 30 minut.

V ponvi segrejemo olje. Na srednjem ognju pražimo nuggete do zlato rjave barve.

Presenetite svoje najdražje?

10 hladnih solat s sirom

10. Piščančji nuggets z gobami

Sestavine

• 200 g koruznih kosmičev;
• 5 žlic posušene čebule;
• 4 žlice mletega ingverja;
• 5 žlic mletega česna;
• 1 žlica paprike;
• 1 žlica črnega popra
• sol po okusu;
• 240 g piščančjega fileja;
• 170 g svežih ali zamrznjenih gob;
• 2 jajci;
• 130 g moke;
• rastlinsko olje - za peko.

Priprava

Koruzne kosmiče, čebulo, ingver, česen, papriko, poper in sol zmešajte z mešalnikom.

Filete narežite na majhne koščke in zmešajte z mešalnikom do mletega konsistence. Gobe operemo, drobno sesekljamo in zmešamo s piščancem. V ločeni skledi stepemo jajca. V skledo vlijemo moko.

Vzemite žlico piščančje mešanice in na obeh straneh premažite z moko, jajcem in kosmiči.

Nagete pečemo na namaščenem pekaču v pečici, ogreti na 250 °C, 20 minut.

Preberite tudi???

• Piščančji in gobovi quiche: pravi francoski recept
• 10 preprostih receptov za quesadilla s piščancem, mletim mesom, kozicami in še več
• Kako kuhati piščanca v pečici: 15 najboljših receptov
• 5 neverjetno okusnih piščančjih pit
• Kako kuhati piščančji kebab: najboljše marinade in vse tankosti postopka