2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55
Kiš je idealen za zajtrk. Če pa ga zvečer niste imeli časa skuhati, lahko igranje s testom za pecivo traja večino jutra. Ponujamo vam alternativo, ki združuje nadev klasičnega quicheja s osnovo ene izmed najbolj priljubljenih krompirjevih jedi za zajtrk.
Sestavine:
- 4 srednje veliki krompirji;
- 35 g masla;
- 3 jajca;
- 1 skodelica (240 ml) smetane
- ½ skodelice (120 ml) mleka
- sol;
- nadev za quiche po izbiri (zelenjava, sir, ribe ali meso).
Začnite s pripravo krompirjeve osnove. Od klasičnih krompirjevih palačink se razlikuje le po prisotnosti masla. Gomolje olupimo in na drobno naribamo. Nariban krompir dobro ožamemo, maso poskušamo dobro osušiti s prtičkom ali brisačo, nato pa zmešamo z maslom.
20 cm okrogel pekač naoljimo in razporedimo po krompirjevi masi. Poskrbite, da bo plast čim bolj enakomerna tako na dnu kot na stenah. Ko nastane krompirjeva skorja, jo pošljite v pečico pri 230 ° C pol ure.
Medtem ko se skorjica peče, stepemo osnovo nadeva z mešanico smetane, jajc in mleka. Ne pozabite na sol.
Kar zadeva ostala polnila, tukaj vse določajo samo vaše želje. Zelenjava, siri, ribe in mesni izdelki bodo primerni. Na krompirjevo osnovo namažemo nadev po želji in prelijemo z mešanico mleka in jajc.
Posodo vrnemo v pečico, ki smo jo predhodno ohladili na 180 stopinj, in pečemo pol ure.
Pustite, da se quiche ohladi 10 minut, preden ga vzamete iz modela in narežite.
Priporočena:
Ideje za zajtrk: oblačna umešana jajca
Recept za umešana jajca, ki bo odlična alternativa banalnim ocvrtim jajcem: belo stepemo v hladno peno, na katero namažemo rumenjak in dodatke po okusu
Ideje za zajtrk: najbolj puhasta omleta
Če ste naklonjeni omletam za zajtrk in mislite, da vas ni mogoče presenetiti, poskusite to zračno omleto. Kako ga kuhati? Mi pokažemo
Ideje za zajtrk: 5 bujnih žemljic iz sestavin
Bujne žemljice - popovers - so neverjetno enostavne za pripravo in izgledajo zelo impresivno. Kaj potrebujete za prijeten zajtrk
Ideje za zajtrk: čokoladni masleni piškoti
Piškoti s čokoladnim namazom so hitri in enostavni za pripravo, lahko jih shranimo v zamrzovalniku, po teksturi in okusu so podobni mešanici piškotov in brownijev
Ideje za zajtrk: Popolna umešana jajca
Umešana jajca so križanec med najbolj puhasto omleto, ki ste jo kdaj okusili, in kakšno gosto kremo. Tukaj je njena skrivnost