10 najboljših receptov za svinjino s krompirjem v pečici

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Preproste in krepke jedi s sirom, paradižnikom, gobami in še več.

1. Svinjina s krompirjem, čebulo in majonezo v pečici

Sestavine

• 1 kg krompirja;
• 600-700 g svinjine (rebra ali kaša);
• 2-3 čebule;
• 4-5 žlic majoneze;
• sol in poper po okusu;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Krompir in meso narežite na majhne koščke, čebulo na pol obročev. Vse zmešajte z majonezo, soljo in poprom.

Položimo v pomaščen pekač. Pečemo 40-45 minut v pečici pri 180 ° C. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom in pustimo 5 minut pri sobni temperaturi.

2. Svinjina s krompirjem in čebulo z bešamelno omako

Sestavine

• 5 velikih krompirjev;
• 2 čebuli;
• 150 g trdega sira;
• 650-700 g svinjskega fileja;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 3 žlice masla;
• 3 žlice moke;
• 2 žlički soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• ½ čajne žličke posušenega timijana;
• ½ čajne žličke posušenega žajblja;
• 750 ml mleka.

Priprava

Krompir narežite na tanke rezine, čebulo na pol obročev. Sir naribajte na grobo strmo.

Ribico narežemo na približno 0,5 cm debele rezine, ki jih na rastlinskem olju pražimo minuto ali dve na vsaki strani.

V globoki ponvi na majhnem ognju stopite maslo. Združite z moko, soljo, poprom, timijanom in žajbljem. Postopoma prilivajte mleko in nenehno mešajte, da se izognete grudicam. Odstavimo z ognja in vmešamo krompir in čebulo.

Svinjino položite v pekač. Vrh - mešanica krompirja in čebule. Pokrijemo s folijo in pečemo pri 180°C 30 minut. Odstranite folijo, premešajte in pustite še 30 minut. 5-10 minut pred kuhanjem potresemo s sirom.

3. Svinjina s krompirjem, smetano in rožmarinom v pečici

Sestavine

• 1 kg krompirja;
• 1 kg svinjske kaše;
• 4 čebule;
• 2 stroka česna;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• ½ čajne žličke sladkorja;
• 1 žlica masla
• sol in poper po okusu;
• 1 čajna žlička rožmarina
• 420 ml piščančje juhe ali vode;
• 120 ml težke smetane.

Priprava

Krompir in svinjino narežite na majhne koščke, čebulo na kolobarje ali pol obroče. Česen sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico.

V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje. Svinjino pečemo 2-3 minute in položimo na krožnik. V isti ponvi pražimo čebulo in sladkor 3-5 minut.

Dno pekača premažemo z zmehčanim maslom. Položite polovico krompirja, vso čebulo, sol in poper. Dodamo svinjino, sol, poper, rožmarin in česen. Na vrh položite preostali krompir. Zalijemo z juho, pomešano s smetano. Pokrijte s folijo. Pečemo 30 minut pri 200°C. Nato odstranite folijo in kuhajte približno enako količino.

4. Svinjina po francoskem s krompirjem, sirom in smetano

Sestavine

• 350-400 g svinjske kaše;
• 3-4 veliki krompirji;
• 1 čebula;
• 200 g trdega sira;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu;
• 150-200 ml smetane;

Priprava

Svinjino narežite na tanke rezine, krompir na tanke rezine, čebulo na pol obročev. Sir naribajte na grobo strmo.

Pekač namastimo z oljem. Vanj damo meso in čebulo, solimo in popramo. Prelijte s krompirjem, še malo posolite in popoprajte, prelijte s smetano in potresite s sirom. Pokrijte s folijo.

Pečemo v pečici pri 180°C približno 50-60 minut. 5 minut pred kuhanjem odstranite folijo.

5. Svinjina s krompirjem in koruzo v foliji

Sestavine

• 400 g svinjske kaše;
• 5-6 krompirjev;
• 1 korenček;
• 2 čebuli;
• 1 klas (lahko ga nadomestite s 100–150 g zamrznjenih zrn);
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu;
• vse začimbe so neobvezne.

Priprava

Svinjino narežite na štiri enake rezine, krompir na srednje, korenje in čebulo na majhne koščke. Koruzni storž razdelite na več delov, če uporabljate zamrznjena jedrca, odmrznite.

Vzemite štiri kose folije. Na vsako nalijte nekaj olja. Vse pripravljene sestavine razdelite na štiri enake dele in položite na liste folije. Začinimo s soljo in poprom, dodamo začimbe. Folijo zavijte tako, da je v notranjosti majhen prost prostor. Položite na pekač. Pečemo v pečici pri 180°C približno 40-50 minut.

6. Svinjina s krompirjem, čebulo in česnom v pečici

Sestavine

• 3-4 veliki krompirji;
• sol po okusu;
• 1 žlica masla
• 100-120 ml mleka;
• 2 korenja;
• 1-2 stroka česna;
• 3-4 vejice peteršilja;
• 1 čebula;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 450 g mletega svinjskega mesa;
• poper po okusu;
• 240 ml goveje juhe ali vode;
• 2 žlici moke.

Priprava

Krompir kuhamo v slani vodi, da se zmehča, približno 20 minut. Zmeljite z rakom z maslom in mlekom, da naredite pire.

Korenje naribajte na grobo strmo. Česen sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico. Sesekljajte zelenjavo.

Čebulo narežite na majhne koščke. Pražite v rastlinskem olju 2-3 minute na srednjem ognju. Zmešajte z mletim mesom in česnom. Kuhamo še 3-5 minut. Začinimo s soljo, poprom, zalijemo z juho, potresemo z moko in peteršiljem. Nenehno mešamo in pustimo na štedilniku 6-8 minut.

Mleto meso damo v pekač. Dodamo korenje in prelijemo s pire krompirjem. Pokrijte s folijo in pecite pri 200 °C 30–35 minut. Odstranite folijo 10-15 minut pred kuhanjem.

Razvajati svojo družino?

10 okusnih govejih solat, ki jih morate zagotovo poskusiti

7. Svinjina s krompirjem in kislo smetano-gorčično omako

Sestavine

• 650-700 g majhnega krompirja;
• 400-500 g svinjske kaše;
• 1 čajna žlička paprike;
• 1 čajna žlička posušenega origana
• ½ čajne žličke čilija v prahu;
• ½ čajne žličke posušene čebule, sesekljane;
• ½ čajne žličke česna v prahu;
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• ¼ čajne žličke soli;
• 60-70 ml kisle smetane;
• 2 žlici dijonske gorčice
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Krompir kuhamo do mehkega, približno 20-25 minut. Nato položite na krožnik.

Svinjino narežite na 4-5 ravnih kosov. V majhni skledi zmešajte papriko, origano, čili, čebulo, česen v prahu, polovico črnega popra in sol. Ločeno zmešajte kislo smetano z gorčico in preostalim poprom.

Pekač obložimo s folijo in namastimo z oljem. Položite meso, zraven položite krompir in ga pretlačite s hrbtno stranjo žlice. Potresemo z mešanico začimb. Pečemo približno 20-25 minut na 200°C. Pred serviranjem prelijemo s kislo smetano-gorčično omako in pustimo pri sobni temperaturi 3-5 minut.

Ali to storite brez razloga?

5 odličnih receptov za goveji golaž

8. Svinjina s krompirjem, gobami in paradižnikovo omako v pečici

Sestavine

• 600 g svinjske kaše;
• 4-6 velikih krompirjev;
• 5-6 velikih gob;
• 1 čebula;
• 100 g mocarele;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu;
• 700 ml paradižnikove omake.

Priprava

Meso narežite na približno pol centimetra debele plasti, krompir - na velike kose, gobe - srednje, čebulo - pol obročev. Sir naribajte na grobo strmo.

Pekač namastimo z oljem. Razporedite svinjino, čebulo, gobe in krompir. Začinite s soljo in poprom. Zalijemo z omako in tesno pokrijemo s folijo.

Pečemo pri 180 °C 45 minut. Nato odstranimo folijo, potresemo s sirom in kuhamo še 15 minut. Pred serviranjem pustite na sobni temperaturi 5 minut.

eksperimentirati?

10 govejih jedi, ki jih zagotovo morate kuhati

9. Svinjina s krompirjem in sirom v lončkih

Sestavine

• 600 g krompirja;
• 400-500 g svinjske kaše;
• 100 g trdega sira;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 40 g masla;
• 150 ml mleka ali vode;
• sol in poper po okusu.

Priprava

Krompir in svinjino narežite na majhne koščke. Sir in korenje naribajte na grobo strmo. Sesekljajte čebulo.

Na dno loncev položimo meso, na vrh krompir, olje, čebulo in korenje. Prilijemo mleko, pomešano s soljo in poprom. Pokrijte s pokrovom, postavite v pečico in pecite 50-60 minut pri 200 °C. Nato potresemo s sirom, pustimo pokrov in pustimo, da se peče še 10-15 minut.

Zaznamek?

10 receptov za kuhano svinjino za tiste, ki so utrujeni od klobas

10. Svinjina s krompirjem, paradižnikom in sirom v pečici

Sestavine

• 6 krompirjev;
• 5-6 majhnih paradižnikov;
• 4 žlice masla;
• 150-200 g mocarele ali drugega sira;
• 1 čebula;
• 1-2 stroka česna;
• 3-5 vejic peteršilja ali drugih zelišč;
• 1½ čajne žličke rastlinskega olja
• 450 g mletega svinjskega mesa;
• sol in poper po okusu;
• vse začimbe za meso - neobvezno;
• 3 žlice smetane, 10-18% maščobe.

Priprava

Krompir in paradižnik narežemo na tanke rezine, maslo na majhne koščke. Sir naribamo na srednjem strganju. Čebulo sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico. Sesekljajte zelenjavo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 1 čajno žličko rastlinskega olja. Čebulo pražimo 2-3 minute. Dodamo mleto meso in med nenehnim mešanjem kuhamo še 4-5 minut. Začinimo s soljo in poprom, potresemo z začimbami in česnom, zalijemo s smetano. Premešajte.

Pekač namažite s preostalim rastlinskim oljem. Položite plast krompirja s soljo in poprom, na vrhu - mleto meso z rezinami masla, po - paradižnik. Potresemo s sirom. Pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 200°C. Pečemo 35-40 minut, nato odstranimo folijo in kuhamo še 3-5 minut.

Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Preberi tudi??

• 10 načinov kuhanja mehke govedine v pečici
• 10 receptov za rožnatega purana v pečici
• Kako kuhati piščanca v pečici: 15 najboljših receptov
• 7 odličnih idej, kako kuhati zander v pečici
• Kako kuhati najbolj nežno raco v pečici. Samo najboljši recepti