Kako kuhati pečena jabolka v pečici: 15 najboljših receptov

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Te tople, aromatične, slastno okusne sladice se odlično podajo k sladoledu.

1. Pečena harmonika jabolka

Sestavine

• 6 jabolk;
• 170 g masla;
• 70 g sladkorja + malo za posipanje;
• 2 žlici mletega cimeta
• 60 g ovsenih kosmičev;
• vaniljev sladoled, karamelna omaka - neobvezno.

Priprava

Jabolka po dolžini prerežite na pol in odstranite semena. Na strani kože naredite več vzporednih rezov na jabolkah na razdalji 5–8 mm drug od drugega. Sadja ne odrežite v celoti.

Jabolka s kožo navzgor položite na pekač, obložen s pergamentom. Premažemo z nekaj stopljenega masla in potresemo s sladkorjem. Pečemo pri 180°C približno 20 minut.

Zmešajte preostalo stopljeno maslo, 70 g sladkorja, cimet in ovsene kosmiče. Ko se jabolka nekoliko ohladijo, pričnemo rezati s pripravljeno mešanico. Postavimo v pečico še za 10 minut.

Pred serviranjem lahko vsako jabolko okrasite s kepico sladoleda in pokapljate s karamelno omako.

2. Jabolčni drobljenci

Sestavine

• 2-3 jabolka;
• 70 g sladkorja;
• 1 žlica vode
• 35 g polnozrnate moke;
• 35 g ovsenih kosmičev;
• 35 g masla;
• jogurt ali sladoled - neobvezno.

Priprava

Jabolka olupimo in odstranimo jedro. Sadje narežite na majhne koščke in dajte v ponev. Dodamo 50 g sladkorja in vodo ter med občasnim mešanjem dušimo 5 minut.

Jabolka prestavimo v manjši pekač. Zmešajte moko, ovsene kosmiče in preostali sladkor. Dodamo na kocke narezano maslo in mešamo, da se drobi.

Jabolka prekrijte z mešanico moke. Pečemo v pečici, ogreti na 190°C, približno 20 minut do zlato rjave barve. Crumble postrezite kar tako ali s svojim najljubšim jogurtom ali sladoledom.

3. Pečena jabolka s skuto in medom

Sestavine

• 4 jabolka;
• 150 g skute;
• 1 žlica medu;
• nekaj oreščkov;
• rozine - neobvezno.

Priprava

Jabolkom odrežite vrhove in izdolbete meso. V mešalniku zmeljemo jabolčno kašo, olupljeno iz semen, skuto, med in oreščke. Nadevu po želji dodamo rozine.

Jabolka napolnite s skutno mešanico in pokrijte z narezanimi vršički. Položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite 25–35 minut pri 190 °C.

4. Pečena jabolka s kremnim sirom

Sestavine

• 4 jabolka;
• 6-8 žlic kremnega sira;
• sladkor ali med - po okusu;
• 2-3 žlice rozin;
• 1 pest sesekljanih mandljev
• 1 ščepec vanilije.

Priprava

Jabolkom odrežite vršičke in postrgajte jedro. Sir zmešajte s sladkorjem ali medom, rozinami, oreščki in vanilijo.

S pripravljeno mešanico napolnite sadje. Pečemo približno 30 minut na 180°C.

5. Obrnjene mini torte s karameliziranimi jabolki

Sestavine

• 3 jabolka;
• 200 g sladkorja;
• 1 žlica masla
• 1 čajna žlička soli
• ½ limone;
• 200 g listnatega testa;
• vaniljev sladoled - neobvezno.

Priprava

Jabolka olupimo, razpolovimo po dolžini in odstranimo sredice. V ponev ali ponev dodamo sladkor in občasno premešamo, dušimo, dokler ne nastane rjav sirup.

V sirupu stopite maslo. Dodamo sol in limonin sok ter dobro premešamo. Zmanjšajte ogenj na zelo nizko in v karamelo dodajte polovice jabolk. Kuhajte jih 5-10 minut. Jabolka na polovici kuhanja obrnemo, da so popolnoma nasičena s karamelo.

V vsak predelek pekača za mafine položite polovico jabolka, prerezano navzgor. Preostalo karamelo prelijemo po sadju.

Testo rahlo razvaljamo in izrežemo 6 krogov velikosti jabolka. Testo položimo čez sadje in damo v pečico, ogreto na 230 °C, za 15–20 minut. Nato posodo pokrijemo s pekačem in jo ostro obrnemo.

Sladico lahko postrežemo z vanilijevim sladoledom.

6. Pečena jabolka s suhimi marelicami

Sestavine

• 100 g rjavega sladkorja;
• 80 ml vode;
• 4 jabolka;
• 100 g suhih marelic;
• oreščki - neobvezno;
• ½ čajne žličke mletega cimeta;
• ½ čajne žličke mletega ingverja;
• 1 žlica masla

Priprava

V manjšem pekaču zmešamo polovico sladkorja in vodo. Jabolkom odrežite vrhove in izdolbete meso.

Zmešajte na kocke narezane suhe marelice, preostali sladkor, cimet in ingver. Po želji dodamo sesekljane oreščke. Z mešanico nadevamo jabolka in jih damo v pekač s sirupom.

Na vsako jabolko položite košček masla. Pečemo, občasno prelijemo s sirupom, pri 180 °C 40-50 minut. Pred serviranjem jabolka prelijemo s sirupom.

Pripravite se?

Preprost jabolčni zavitek iz listnatega testa

7. Pečena jabolka s skuto, banano in meringue

Sestavine

• 4 jabolka;
• ½ banane;
• 100 g skute;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 jajčni beljak.

Priprava

Jabolkom odrežite vrhove ali sadje po dolžini prepolovite. Odstranite jedra in sadje položite na pekač. Banano in skuto pretlačite z mešalnikom do gladkega.

Z mešanico napolnimo jabolka in potresemo z nekaj sladkorja. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 10 minut.

Beljakovine stepemo z mešalnikom. Med mešanjem dodamo preostali sladkor. Moral bi imeti gosto kremo. S kuhalno brizgo ali vrečko jo položite na jabolka.

Pečemo jih na 120°C še 15-20 minut. Meringa bo hrustljava, v notranjosti pa kremasta.

Naučiti se novih veščin?

3 najboljši načini za pripravo meringue doma

8. Pečena jabolka z ovsenimi kosmiči in oreščki

Sestavine

• 4 jabolka;
• 120 g masla;
• 4 žlice ovsenih kosmičev;
• 4 žlice rjavega sladkorja
• 3 žlice sesekljanih orehov
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka;
• ščepec soli.

Priprava

Iz jabolk postrgamo kašo. Zmešajte zmehčano maslo, ovsene kosmiče, sladkor, orehe, cimet, muškatni orešček in sol.

S pripravljeno mešanico tesno napolnimo jabolka. Kose položite v manjši pekač in pokrijte s folijo.

Model postavimo v pečico, ogreto na 190 °C, za 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite še približno 20 minut.

eksperimentirati?

Milkshake z jabolkom

9. Pečena jabolka v karameli

Sestavine

• 7 jabolk;
• 1 žlica limoninega soka
• 2 čajni žlički cimeta
• ½ čajne žličke soli;
• 2 žlici + 40 g moke;
• 330 g rjavega sladkorja;
• 115 g masla;
• 100 g belega sladkorja.

Priprava

Jabolka in semena olupimo in narežemo na majhne koščke. Dodajte jim limonin sok, polovico cimeta, sol, 2 žlici moke in 220 g rjavega sladkorja.

Dobro premešamo in damo v manjšo posodo. Zmešajte sesekljano maslo, 40 g moke, beli sladkor, rjavi sladkor in cimet.

Jabolka premažemo z oljno mešanico. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 40–45 minut. Jabolka naj bodo mehka, karamela pa se zgosti. Pred serviranjem posodo ohladite 10 minut.

Se spomnite svojega otroštva?

Skutna enolončnica z jabolki

10. Pečena jabolka v testu

Sestavine

• 4 jabolka;
• 4 čajne žličke sladkorja;
• ½ čajne žličke cimeta
• 300 g listnatega testa;
• 1 jajce - neobvezno;
• 2-3 žlice sladkorja v prahu.

Priprava

V vsakem jabolku naredite vdolbino, tako da izrežete jedra. Tja potresemo žlico sladkorja in ščepec cimeta.

Testo razvaljamo in razrežemo na 4 enake kose. Na sredino vsakega položimo jabolko in robove testa držimo skupaj, tako da zavijemo sadje.

Jabolka položite na pekač, obložen s pergamentom. Da se testo še bolj porjavi, ga lahko premažete s stepenim jajcem. Sladico pečemo pri 190°C približno 20 minut. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Naredi?

Palice iz listnatega testa s slanino

11. Pečene jabolčne rezine

Sestavine

• 50 g sladkorja;
• ⅛ čajne žličke cimeta;
• 6 jabolk.

Priprava

V skledi zmešajte sladkor in cimet. Jabolka po dolžini narežemo na četrtine in sredico. Kroglice potopite v mešanico sladkorja.

Položite jih v eno vrsto na pekač. Pečemo 30–35 minut pri 200°C. Zagozde na polovici kuhanja obrnite, dokler niso enakomerno pečeni.

Poskusi?

Fritte z jabolkom in banano

12. Jabolčno-brusnični crumble

Sestavine

• 5 jabolk;
• ½ limone;
• 150 g brusnic;
• 2 žlici koruznega škroba
• 3 žlice belega sladkorja;
• 55 g tekočega medu;
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 100 g ovsene kaše;
• 70 g rjavega sladkorja;
• 3 žlice moke;
• 4 žlice masla;
• ½ čajne žličke soli.

Priprava

Jabolka narežemo na majhne kocke in odstranimo jedro. Dodajte jim limonin sok, brusnice, škrob, sladkor, med in cimet.

Premešamo in položimo v manjši pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 30 minut.

Zmešajte ovsene kosmiče, rjavi sladkor, moko, na kocke narezano maslo in sol. Potresemo z mešanico jabolk in brusnic ter pečemo še 15 minut do zlato rjave barve.

Pomagaj si sam?

Bučna in jabolčna pita

13. Pečena jabolka s timijanom

Sestavine

• 900 ml jabolčnega jabolčnika;
• 60 g masla;
• 8 jabolk;
• nekaj vejic svežega timijana.

Priprava

Jabolčnik vlijemo v ponev in zavremo. Kuhamo približno 20 minut, dokler se količina tekočine ne zmanjša za približno 3-krat. Ponev odstavimo z ognja in v jabolčniku stopimo maslo.

Jabolka olupite in olupite ter narežite na kolobarje. V skledi zmešajte jabolka, nekaj jabolčnika in skoraj ves sesekljan timijan. Prenesite v manjši model, obložen s folijo in pecite približno 10 minut pri 180 °C.

Preostanek jabolčnika pokapajte po jabolkih in kuhajte še približno 15 minut, dokler se ne zmehčajo. Pred serviranjem potresemo s preostalim timijanom.

Shrani recept?

Solata iz repe, jabolka in korenja

14. Pečena jabolka s suhimi slivami in kislo smetanovo omako

Sestavine

• 50 g suhih sliv;
• oreščki po okusu;
• 3 žlice kisle smetane;
• 1-2 žlici sladkorja;
• 5 jabolk.

Priprava

Suhe slive prelijte z vrelo vodo za 10-15 minut. Nato ga narežite na majhne koščke in zmešajte z oreščki, kislo smetano in sladkorjem.

Jabolkom odrežite vrhove in sredice. Jabolka položite na pekač ali v pekač in jih napolnite z mešanico kisle smetane. Po želji pokrijemo z vrhovi. Pečemo približno 30 minut na 180°C.

Popestriti jedilnik??

Nevidna jabolčna pita

15. Pečena jabolka z brie sirom, medom in oreščki

Sestavine

• 4 jabolka;
• 220 g sira brie;
• 3 žlice medu;
• 2 žlici sesekljanih orehov.

Priprava

Jabolkom odrežite vrhove in sredice. Sadje napolnite s sirom, medom in oreščki.

Vrhnite jabolka. Pečemo pri 200°C približno 35 minut, dokler se sladica ne zmehča.

Preberite tudi???

• Jabolka, pečena s kremnim sirom
• Jabolka, pečena z brusnicami v vinu
• Pečena jabolka s cimetom
• Jabolka, pečena z medom, oreščki in rozinami
• Jabolka, pečena z ovsenimi kosmiči, oreščki, datlji in medom