10 okusnih enolončnic s cvetačo

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Okusne kombinacije s sirom, mesom, ribami in zelenjavo.

Ti recepti so primerni za sveže in zamrznjene jedi iz cvetače.

1. Cvetačna enolončnica s kislo smetano in sirom

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 130 g sira;
• 4 jajca;
• ½ čajne žličke soli;
• 1 ščepec popra;
• 1 čajna žlička posušenega česna
• 120 g kisle smetane;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

Priprava

Zelje razstavite na socvetja in kuhajte v vreli vodi 8-9 minut. Vržemo v cedilo in rahlo ohladimo.

Sir naribajte na grobo strmo. Jajca stepemo s soljo, poprom, česnom in kislo smetano. Dodamo 100 g sira in premešamo.

Pekač namastimo z oljem. Razporedite zelje, dodajte jajce in kislo smetano omako ter potresite s preostalim sirom. Pečemo 25-30 minut pri 180°C.

2. Cvetačna enolončnica s skuto

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 50-70 g trdega sira;
• 300 g skute;
• 3 jajca;
• 300 g kisle smetane;
• sol po okusu.

Priprava

Cvetačo razstavite na socvetja in kuhajte 5 minut. Vržemo v cedilo in ohladimo.

Sir naribajte na grobo strmo. Skuto pretlačimo z vilicami. Jajca stepemo s kislo smetano in soljo.

Polovico zelja položimo v pekač in potresemo s skuto. Pokrijemo s preostalimi brsti, prelijemo z jajčno-smetano omako in potresemo s sirom. Pečemo približno 20-25 minut na 180°C.

3. Cvetačna enolončnica z jogurtom in zeleno čebulo

Sestavine

• 1.200-1.300 g cvetače;
• sol po okusu;
• ½ čajne žličke paprike;
• ½ čajne žličke posušenega česna;
• 70 g kremnega sira;
• poper po okusu;
• 80 g jogurta;
• 50 g cheddarja;
• 50 g mocarele;
• 2-3 stebla zelene čebule.

Priprava

Zelje razstavite na socvetja. Kuhamo v slani vodi 10-15 minut. Vrzite v cedilo.

Socvetjem dodamo papriko, česen, kremni sir, sol in poper. Z mešalnikom stepite do gladkega. Združite z jogurtom in grobo naribanim cheddarjem in mocarelo (malo pustite za posip). Ponovno premešamo in dodamo sesekljano zeleno čebulo.

Položite v pekač. Potresemo s sirom. Pečemo približno 15 minut na 190°C.

4. Cvetačna enolončnica z ribami

Sestavine

• 700 g cvetače;
• sol po okusu;
• 300 g ribjih filetov (polenovke, roza lososa ali drugega);
• 150 g trdega sira;
• 3 jajca;
• 100 ml mleka;
• poper in začimbe po okusu;
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Cvetačo razstavite na socvetja. V vreli slani vodi kuhamo 1 minuto. Izperite pod hladno vodo.

File narežite na majhne koščke. Začinite s soljo. Sir naribajte na grobo strmo.

Jajca stepemo z mlekom, soljo, poprom in začimbami. Združite s sirom.

V namaščen pekač damo polovico zelja, na vrh - ribe in spet socvetja. Prelijemo z omako. Pečemo 40–45 minut v pečici pri 180 °C.

5. Cvetačna enolončnica z brokolijem in slanino

Sestavine

• 8 rezin slanine;
• ½ glave cvetače;
• ½ glave brokolija;
• 100-120 g kisle smetane;
• 100-120 g majoneze;
• 1 žlica smetane
• poper po okusu;
• 100 g poltrdega sira;
• 3-5 stebel zelene čebule.

Priprava

Slanino prepražimo do hrustljave. Ohladimo in zmeljemo.

Cvetačo in brokoli kuhamo 5-6 minut. Prelijemo s kislo smetano, majonezo, smetano in poprom. Dodajte polovico slanine in sira, sesekljano zeleno čebulo. Ponovno premešajte.

Položite v pekač. Potresemo s preostalim sirom in slanino. Pokrijemo s folijo in pečemo pri 180°C 20 minut. Nato odstranite folijo in kuhajte še 5-10 minut.

6. Cvetačna enolončnica s šunko

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• sol po okusu;
• 150-200 g šunke;
• 3-5 stebel zelene čebule;
• 30 g parmezana;
• 70 g cheddarja;
• 120 g kremnega sira;
• 180 g kisle smetane;
• poper po okusu;
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Zelje razstavite na socvetja in kuhajte 5-7 minut v slani vodi. Vržemo v cedilo in ohladimo.

Šunko narežite na majhne kocke. Sesekljajte zeleno čebulo. Parmezan in cheddar naribajte na drobno naribano. Krem sir zmehčamo in zmešamo s kislo smetano, parmezanom, čebulo, poprom in soljo.

Zelje in šunko zmešamo z omako. Položimo v pomaščen pekač. Potresemo s cheddarjem. Pečemo 30–35 minut pri 180°C. Pred serviranjem pustite 10 minut pri sobni temperaturi.

Ali to storite brez razloga?

10 receptov za hrustljavo vloženo zelje, tudi za zimo

7. Cvetačna enolončnica s klobasami in češnjevim paradižnikom

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 200-250 g mocarele;
• 200 g klobas, kupat ali wieners;
• 2 čebuli;
• ½ korenine komarčka;
• 8-10 češnjevih paradižnikov;
• 3 stroki česna;
• 60 ml olivnega olja;
• sol in poper po okusu;
• ½ čajne žličke posušene bazilike.

Priprava

Zelje razstavite na majhna socvetja. Sir naribamo na srednjem strganju. Klobase, čebulo in koromač narežite na majhne koščke. Češnje razdelite na polovice. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

Cvetačo združite s klobasami, čebulo, koromačem, paradižnikom in olivnim oljem. Začinite s soljo, poprom in baziliko. Zložite v pekač in obložite s sirom. Pečemo 35-40 minut v pečici pri 200°C.

Razvajajte se?

10 pustih pit z jabolki, marmelado, zeljem, krompirjem in drugim

8. Cvetačna enolončnica z bešamelno omako in piščancem

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu;
• 2 žlici masla;
• 4 žlice moke;
• 700-720 ml mleka;
• 250 g mocarele;
• 800-900 g piščančjega fileja.

Priprava

Cvetačo razstavite na socvetja, zmešajte z rastlinskim oljem, soljo in poprom. Pečemo 25-30 minut v pečici pri 220°C.

V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo moko in mešamo toliko časa, da izginejo grudice. Postopoma prilivamo mleko in mešamo. Ko se omaka začne rahlo zgostiti, dodajte grobo nariban sir (približno tretjino) in po nekaj minutah odstranite z ognja. sol.

Piščanca narežite na majhne koščke. Dodajte cvetači. Zalijemo z omako in pečemo 10-15 minut pri 200°C. Nato potresemo s preostalim sirom in kuhamo približno enako količino. Pred serviranjem pustite 10 minut pri sobni temperaturi.

Presenetiti vse?

10 zanimivih solat iz svežega zelja

9. Cvetačna enolončnica s pestom in piščancem

Sestavine

• 200 g piščančjega fileja;
• 300-400 g cvetače;
• 120 g mascarponeja;
• 1 čajna žlička soli
• poper po okusu;
• 5-6 žlic pesta;
• 70 g mocarele;
• 50 g parmezana.

Piščančji file kuhajte do kuhanja v približno 15–20 minutah, zelje pa do polovice v 5 minutah. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.

Ohrovt premešamo s piščancem in mascarponejem, soljo, poprom in pestom. Položite v pekač. Potresemo z grobo naribano mocarelo in parmezanom. Pečemo v pečici približno 20 minut pri 190°C.

Poskusi?

10 enostavnih solat iz morskih alg

10. Cvetačna enolončnica z mletim mesom

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu;
• 500-600 g mlete govedine;
• 1 čebula;
• 240 g cheddarja;
• 120 g mocarele;
• 60 g parmezana ali drugega trdega sira;
• 120 g kremnega sira;
• 420 ml smetane;
• 1 žlica posušenega česna
• ½ čajne žličke paprike;
• ¼ čajna žlička mlete gorčice;
• ½ čajne žličke italijanskih začimb;
• 3 rezine slanine.

Priprava

Zelje razstavite na socvetja. Zmešajte z 1 žlico olja, soljo in poprom. Položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo 10 minut pri 220 °C, nato premešamo in kuhamo približno toliko.

V ponvi na srednjem ognju segrejte še 2 žlici olja.7-10 minut pražimo mleto meso skupaj s sesekljano čebulo, soljo in poprom. Nato damo v pekač, na vrhu - zelje.

Cheddar, mocarelo in parmezan naribajte na grobo strmo. Združite jih s kremnim sirom, smetano, česnom, papriko, gorčico, italijanskimi začimbami in sesekljano slanino. Segrevajte na majhnem ognju, nenehno mešajte. Ko se siri stopijo, pripravljeno zmes prelijemo čez zelje in mleto meso. Pečemo 25-30 minut v pečici, ogreti na 190°C. Pred serviranjem pustite na sobni temperaturi 5-10 minut.

Preberite tudi?

• 10 receptov za krompirjeve enolončnice za vsak okus
• 12 najboljših receptov za skutno enolončnico v pečici, počasnem štedilniku, mikrovalovni pečici in v ponvi
• 10 odličnih receptov za enolončnice iz mletega mesa
• 10 pisanih bučnih enolončnic s skuto, zdrobom, jabolki, piščancem in drugim
• 10 enolončnic iz bučk s sirom, mletim mesom, paradižnikom in drugim