Zakaj in kako jesti otrobe

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ovsene, koruzne, pšenične ali ržene otrobe lahko najdete v prehranskih oddelkih supermarketov. Možno je, da ste jih poskusili, a vam niso bili všeč. Vendar pa je vredno izvedeti več o otrobih in jim dati drugo priložnost.

Otrobi so zdrobljena trda lupina zrna. Vsebuje vitamine PP, B1, B2, E, selen, magnezij, cink, kalij, železo in druge koristne mikroelemente. Najpomembneje je, da so otrobi polni vlaknin, počasnih ogljikovih hidratov in beljakovin.

Kako otrobi delujejo na naše telo?

Otrobi so grobe prehranske vlaknine, ki jih naše črevesje uporablja kot absorbent. Absorbirajo odvečno vodo, toksine, maščobe, težke kovine in potiskajo prebavljeno hrano naprej po črevesnem traktu. Posledično se izboljša delo prebavnega sistema. Otrobi se pogosto predpisujejo za zastoj žolča, slabo gibljivost črevesja in zaprtje.

V črevesju otrobi nase vežejo žolčne kisline in tako znižujejo raven holesterola v krvi. To je dobro preprečevanje ateroskleroze. Če niste naklonjeni uživanju začinjene in mastne hrane, v svojo prehrano obvezno dodajte otrobe.

Groba vlaknina so najljubša hrana koristnih bakterij, ki živijo v črevesju. Z vsrkavanjem izločajo vitamine B, ki so nepogrešljivi za živčni sistem, presnovo in imuniteto.

Ko raste koristna mikroflora, se izboljša stanje kože, nohtov, las. Postanemo lepši in se počutimo srečnejši.

V želodcu otrobi nabreknejo in ustvarijo občutek polnosti. Poleg tega znižujejo glikemični indeks in vsebnost kalorij v živilih ter pomagajo znižati raven sladkorja v krvi. Če ste nagnjeni k prekomerni telesni teži, vam bo redno uživanje otrobov pomagalo vzdrževati pravilno težo in se izogniti sladkorni bolezni.

Koliko otrobov lahko zaužijete na dan?

Priporočena količina otrobov ni večja od 30 gramov, torej približno 2 žlici. Prvi teden začnite z 1 ali 2 žlički na dan in postopoma povečujte odmerek. Ne pozabite piti 2 litra čiste vode na dan, saj so otrobi še vedno suh izdelek.

Kaj se zgodi, če pojeste preveč otrobov? To lahko povzroči različne prebavne težave: napenjanje, napenjanje, celo poslabšanje kroničnih bolezni. Upoštevajte v vseh merah. Če jemljete katerokoli zdravilo, mora med jemanjem in zaužitjem otrobov preteči najmanj 6 ur.

Kako jesti otrobe?

Če ste otrobe že poskusili, a ste na koncu zavrgli celotno vrečko, jih verjetno niste mogli pravilno skuhati. Da, iz otrobov lahko skuhate veliko okusnih stvari, vendar najprej.

Otrobi se nikoli ne smejo jesti suhe.

Pijte jih s sokom, čajem ali vodo. Popoln prigrizek: otrobe dodajte v kozarec kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Odlična alternativa dragim ustekleničenim jogurtom z norimi količinami sladkorja in zrn neznanega izvora.

Če želite nekaj okusnega, zdravega že zdaj, lahko iz otrobov naredite slavni kolaček v skodelici. 2 žlici otrobov zmeljemo v kavnem mlinčku in uporabimo namesto navadne moke.

Otrobi je najbolje jesti pred kosilom. Zajtrkujte s kašo: otrobe zavrite v posodi z vročim mlekom ali vodo, pustite nekaj minut in dodajte sladilo, jagode in koščke sadja po okusu.

Kdaj ne bi smeli jesti otrobov?

Otrobi se ne smejo jesti pri poslabšanju gastritisa, razjed, kolitisa in infekcijskega enteritisa ter pri pomanjkanju vitaminov.