RECEPTI: Koruza na žaru

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Trije recepti - od preprostih do zapletenih. Natančneje, vse so enostavne za pripravo, razlikujejo pa se po številu sestavin.

Recept številka 1. Koruza z začinjenim maslom

Sestavine: 8 žlic masla, 2 sveži pekoči papriki, 4 koruze.

kuhanje. Koruzo potopite v posodo z vodo, tako da je popolnoma pokrita (15-20 minut). Predgrejte žar. Koruzo kuhamo do mehkega.

Medtem ko se koruza peče, papriko olupimo iz semen, narežemo na kocke in zmešamo z mehkim maslom (lahko uporabimo mešalnik). Kuhano koruzo postrežemo z začinjenim maslom.

Recept številka 2. Mehiška koruza na žaru

Sestavine: 400 g masla, 1 šopek svežega koriandra, 2 žlici čilija v prahu, 2 žlički kumine, 2 žlički soli, 2 žlički črnega popra, 6 glav koruze.

kuhanje. Olje, sol, kumino, pekočo papriko, črni poper in koriander zmešajte v mešalniku do gladkega. Polovico zmesi ločimo, premažemo po koruzi in pečemo na žaru. Ko je koruza kuhana, jo postrežemo s preostalo polovico začimbnega olja.

Recept številka 3. Medeno začinjena koruza

Sestavine: 2 pekoči papriki v pločevinkah, 1/2 skodelice stopljenega masla, 1/3 skodelice blagega medu (limet, akacijev, travniški), 1 strok česna, 1/2 čajne žličke soli, 8 glav koruze.

kuhanje. Žar segrejemo in na njem približno 15 minut pečemo oluščeno koruzo. Medtem ko se kuha, zmešajte maslo, papriko, med, sol in česen do gladkega. Odstranite koruzo, jo naoljite in ponovno postavite na žar. Kuhajte 5 minut do svetlo rjave barve.

Vsi ti recepti uporabljajo maslo in začimbe. Pripravili smo najpreprostejšo in nič manj okusno možnost: olupljeno koruzo namažite z olivnim oljem (precej) in jo dajte na žar. Ko je koruza pečena, jo odstranimo z žara, pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo z olivnim oljem in soljo.

Dober tek!