Kako pravilno kuhati ječmenovo kašo

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Povedali vam bomo, kako kuhati okusno jed v mleku, vodi ali juhi.

Kako kuhati biserno ječmenovo kašo

Biserni ječmen se kuha v vodi, mleku in celo zelenjavni ali mesni juhi. V tem primeru morate za kozarec žitaric vzeti tri kozarce vode ali juhe za kuhanje na štedilniku, potrebni bodo štiri kozarce mleka.

Za kuhanje v mikrovalovni pečici je potreben tudi delež ena proti tri, v multicook pa je treba dodati 2½ – 3 skodelice vode ali mleka.

Kako pripraviti biserni ječmen

Pojdite skozi ječmen in se prepričajte, da v njem ni ostankov. Nato žita damo v cedilo ali cedilo in dobro speremo pod tekočo vodo. Lahko pa ga preprosto date v skledo in sperite, menjajte vodo, dokler ne postane bistra.

Nato namočite ječmen - dajte ga v ponev in ga napolnite s hladno vodo, tako da je nekaj centimetrov nad nivojem ječmena. Pustite delovati nekaj ur ali celo čez noč. Zahvaljujoč namakanju se bo kaša kuhala hitreje in bo še bolj okusna. Pred kuhanjem žita še enkrat sperite.

Če se vam mudi, vam žita ni treba pustiti v vodi. Potem pa bo za kuhanje kaše potrebno malo več časa.

Kaj dodati biserni ječmenovi kaši

Na začetku kuhanja je treba ječmenovo kašo posoliti - za en kozarec žita običajno zadostuje čajna žlička. Če imate raje bolj slane ali, nasprotno, mehke jedi, prilagodite količino soli po svojih željah. Kašo lahko skuhamo tudi sladko.

V pripravljeno kašo obvezno dajte maslo - tako bo okusnejša. Dodate lahko tudi praženo čebulo in korenje, drugo zelenjavo, ocvrte gobe, česen, zelišča in začimbe po svojem okusu. Te možnosti so zelo primerne za ječmenovo kašo v vodi ali juhi.

Če želite takoj skuhati jed z mesom ali zelenjavo, boste za 1 kozarec kosmičev potrebovali en korenček in čebulo, približno 250-300 g mesa (svinjina, govedina, mleto meso) ali 200 g gob.

Kako kuhati ječmenovo kašo na štedilniku

Žitarice damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Zavremo in na majhnem ognju dušimo 40-50 minut do ene ure (odvisno od tega, ali je bil biserni ječmen prej namočen).

Za kuhanje ječmenove kaše v mleku prelijte kosmiče z 1–2 kozarcema vode in kuhajte 15 minut. Ko tekočino odcedimo, zalijemo z vročim mlekom in kuhamo 30 minut ali več, dokler se kosmiči ne zmehčajo.

Za pripravo ječmenove kaše z mesom in zelenjavo korenje naribajte na grobo strmo, čebulo pa sesekljajte. V globoki ponvi z nekaj žlicami rastlinskega olja pražimo zelenjavo približno 7 minut. Dodamo 200-300 g mletega mesa in dušimo še 10 minut.

Nalijte biserni ječmen, sol, dodajte začimbe in napolnite z vodo z enako hitrostjo kot za navadno kašo (1: 3). Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 30 minut.

Kako kuhati ječmenovo kašo v počasnem štedilniku

Biserni ječmen damo v počasen kuhalnik in zalijemo z vodo ali mlekom. Dodajte sladkor ali sol in začimbe po želji. Kuhajte vsaj eno uro v načinu "Riž" ali "Kaša".

Lahko kuhate tudi kašo z zelenjavo in mesom. Za začetek naribajte korenje na grobo strmo, čebulo sesekljajte, približno 250 g svinjine narežite na majhne koščke.

V posodo multicookerja vlijemo nekaj žlic olja, dodamo zelenjavo z mesom in kuhamo v načinu "Fry" približno 15-20 minut. Nato dodamo žitarice, zalijemo z vodo, solimo in kuhamo v načinu "Riž" ali "Kaša" približno 50-60 minut. Nato zmešajte sestavine in pustite še 15 minut v načinu "Heat".

Kako kuhati ječmenovo kašo v mikrovalovni pečici

Žito položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Napolnite z vodo v pravilnem razmerju in pazite, da tekočina ne pride do vrha posode. Kuhajte 10 minut pri največji moči. Nato kašo premešamo, dodamo sladkor ali sol z začimbami. Nadaljujte s kuhanjem še 10–20 minut, pri čemer se osredotočite na moč vašega stroja.

Če želite v mikrovalovni pečici pripraviti biserno kašo z mlekom, v primerno posodo položite tudi žita. Napolnite z vročo tekočino, da ne doseže vrha. Pazimo, da mleko med segrevanjem ne zavre. Posodo pustite odkrito in kuhajte na enak način kot z vodo.

Po kuhanju pustite biserno kašo v pokriti mikrovalovni pečici približno 15 minut.

Ugotovite vse nianse?

Kako kuhati koruzno kašo v mleku ali vodi

Kako kuhati ječmenovo kašo v pečici

Ješprenj pražimo dve minuti na majhnem ognju v ponvi brez olja. Pazimo, da drobljenci ne zažgejo, ampak preprosto postanejo rahlo zlati. Nato prenesite biserni ječmen v en velik keramični lonec ali več majhnih.

Nalijte v slano vodo s hitrostjo tri proti ena. Hkrati pazite, da tekočina ne doseže vrha za približno nekaj centimetrov. Zaprite pokrov in pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 30 minut. Nato znižamo temperaturo na 180°C in pustimo kuhati še približno eno uro.

Da bo jed bolj zadovoljiva, ji lahko dodate zelenjavo in gobe na žaru, pa tudi svinjino ali goveje meso. To ne bo spremenilo časa kuhanja.

Preberite tudi?

• Ovseni kosmiči v jogurtu za zajtrk
• Ovseni kosmiči z gobami, papriko in rukolo
• Kako kuhati bulgur: osnovna pravila in skrivnosti
• Kako kuhati lečo različnih barv
• Kako kuhati kvinojo na pravi način