Kako in koliko kuhati korenje

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Obstaja več načinov kuhanja zelenjave v ponvi, počasnem kuhalniku, mikrovalovni pečici in pečici.

Kako pripraviti korenje

Pred kuhanjem je treba korenje oprati, da na njem ne ostane umazanija. Najbolj priročno je to narediti s trdo krtačo.

Če korenje kuhate v celoti ali v velikih porcijah, vam ga ni treba odstraniti kože. To lahko storite po vrenju.

Če nameravate zelenjavo narezati na majhne koščke ali naribati, jo morate olupiti.

Koliko kuhati korenje

Večji kot je korenček, dlje se kuha. Za pospešitev postopka lahko celotno zelenjavo narežemo na več kosov.

Zamrznjeno korenje kuhamo toliko kot sveže korenje. Ni vam treba predhodno odmrzniti.

Osredotočite se na čas, naveden v priporočilih. Ne pozabite pa preveriti pripravljenosti korenja z nožem, vilicami ali zobotrebcem: zlahka se prilegajo mehki zelenjavi.

Kako kuhati korenje v ponvi

Celo korenje

Korenje damo v ponev in ga popolnoma prelijemo s hladno vodo. Če dodate vroče, se bo zelenjava kuhala hitreje, vendar neenakomerno.

Ponev pokrijemo s pokrovom in na močnem ognju zavremo vodo. Nato zmanjšamo in kuhamo korenje 25-40 minut, odvisno od velikosti.

Sesekljano korenje

Dajte ga v vrelo vodo. Korenje, pokrito na srednjem ognju, kuhamo 6-15 minut, odvisno od velikosti.

Kako kuhati korenje v ponvi

V ponev nalijemo nekaj vode in zavremo. Na vrh postavite cedilo ali rešetko za kuhanje v pari. Ne sme se dotikati vode.

Korenje damo v cedilo ali stojalo in pokrijemo. Cela zelenjava se kuha 25–35 minut, sesekljana pa 8–15 minut.

Kako kuhati korenje v počasnem kuhalniku

V posodo multicookerja nalijte nekaj vode in nanjo postavite posodo za kuhanje v pari. Vanj položite zelenjavo in zaprite pokrov.

Nastavite način "Kuhanje v pari". Celo korenje kuhamo 20-30 minut, sesekljano pa približno 10 minut.

Kako kuhati korenje v mikrovalovni pečici

Korenje položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Nalijte malo vode in pokrijte s pokrovom ali krožnikom.

Namesto posode lahko uporabite navadno plastično vrečko. Vanj dajte zelenjavo in nalijte malo vode. Vrečko ohlapno zavežite in jo za udobje položite na krožnik.

Korenje kuhamo na polni moči. Sesekljano korenje bo pripravljeno v 3-8 minutah, celotno korenje pa v 10-15 minutah.

Kako kuhati kuhano korenje v pečici

Takšno korenje po okusu in barvi ne bo slabše od navadnih kuhanih. Na ta način se praviloma kuha cela zelenjava.

1-2 korenja zavijte v folijo. Za večjo mehkobo jih lahko namažete z rastlinskim oljem.

Korenje damo v pekač in za 30-40 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 °C. Nato odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi v foliji.