RECEPTI: Arašidovo maslo

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Vse je zelo, zelo preprosto! Potrebujete arašide, med, rastlinsko olje, nekaj soli in predelovalec hrane.

Pred kratkim smo okusili arašidovo masloali bolje rečeno testenine, ki se odlično podajo k rahlo popečenemu kruhu. Ker nakup teh testenin ni poceni užitek, sem se odločil, da poiščem recept na mojih najljubših kulinaričnih straneh. In sem našel;)

Sestavine:

• 2 skodelici olupljenih in opečenih arašidov
• 3 žlice medu
• 1/2 čajne žličke soli
• 3-4 žlice rastlinskega olja (rajši je arašidovo olje, če pa imate rafinirano sončnično olje, bo delovalo tudi).

Kuhanje. Oreščke stresite v kuhalnik ali mešalnik in začnite z mletjem.

Ker imam rad koščke oreščkov v testeninah, sem jih malo potresel, ko so bili dovolj fino zmleti (kot kotletek). V tej fazi dodajte olje in nadaljujte z mletjem.

Ko je pasta skoraj gladka, dodajte med in sol ter ponovno vklopite kuhalnik.

Čisto na koncu dodamo še čakajoče oreščke in premešamo.

Če seštejete čas obdelave v procesorju, je treba oreščke zmleti v pasto približno 7 minut.

Če imate sezamovo olje, lahko za zelo zanimiv okus dodate eno žlico sezama in dve žlici rafiniranega sončničnega.

Končano pasto prenesite v kozarec. Hlajenje je neobvezno, še posebej, če ga nameravate rešiti v enem tednu.

Izkaže se zelo okusno in zadovoljivo. In kar je najpomembneje, zagotovo veste, da v tej pasti ni konzervansov, arom in drugih ne zelo uporabnih sestavin.