Hrana za zdravje krvi

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Kri dovaja našim celicam vse, kar potrebujejo za njihovo življenje in zdravje, ter odnaša odpadne produkte. Zato je kakovost krvi eden glavnih dejavnikov, ki vplivajo na zdravje celotnega organizma.

Najbolj uporabno nehemsko železo s prehranskega vidika je v obliki železovih soli. V telo vstopi s sadjem, zelenjavo in jajci. Vendar pa to kemično obliko železa črevesje z nekaj težavami absorbira. Hemsko železo, ki ga najdemo v mesu in ribah, se veliko lažje absorbira.

Številni poskusi so pokazali, da lahko vitamin C, zlasti v limoninem soku, podvoji ali potroji absorpcijo nehemskega železa v črevesju. Poleg tega lahko kompenzira negativne učinke polifenolov (tanini), zaradi katerih se železo slabo absorbira.

Večina primerov anemije je posledica pomanjkanja železa, folata in vitamina B12, ki jih telo potrebuje za proizvodnjo rdečih krvnih celic. Uživanje limone skupaj z rastlinskimi živili, bogatimi z železom, kot so stročnice (fižol, leča, soja in izdelki iz soje), zelenolistna zelenjava (špinača, por) ali žita (pšenica, riž), znatno poveča porabo tega pomembnega minerala v telesu.

Nutricionisti danes priporočajo, da v vsak obrok vključite 25 mg vitamina C zaradi njegovega blagodejnega vpliva na absorpcijo železa. To količino vitamina C vsebuje polovica limone.

Meso ni nujno za tvorbo krvnih celic. Kri, tvorjena iz rastlinskih proizvodov, je bolj kakovostna kot kri iz živalskih proizvodov.

Tromboza

Kri se nagiba k spontanemu strjevanju. Zahvaljujoč njemu se krvavitev ustavi. Ko pa pride do tega strjevanja krvi v krvni žili, nastane trd strdek (tromb), ki blokira prosti pretok krvi skozi žilo. Ta proces se imenuje tromboza in se lahko pojavi v arterijah ali venah. Njegove posledice, kot sta srčni infarkt ali možganska kap, so zelo resne.

Dejavniki, ki prispevajo k trombozi:

arterioskleroza;
prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in soli;
presežek toksinov in odpadkov v krvi;
kajenje in pomanjkanje gibanja.

Dieta

Uživanje določene hrane, zlasti sadja, zmanjša verjetnost nastanka krvnih strdkov v krvnih žilah.

Porast	Zmanjšajte ali odpravite
česen	Nasičena maščoba
Limona	holesterola
Oranžna	sol
Čebula
Grozdje
soja
Olivno olje
Ribja maščoba

anemija

Izraz "anemija" dobesedno pomeni "pomanjkanje krvi". Vendar se isti izraz uporablja za opis zmanjšanja števila rdečih krvnih celic (rdečih krvnih celic) v krvi. Te celice dajejo krvi rdečo barvo in so tiste, ki prenašajo kisik, ki daje življenje, v vse celice telesa.

Vzroki za anemijo:

Nezadostna proizvodnja krvi. Rdeče krvne celice (rdeče krvne celice) živijo približno 100 dni, kostni mozeg pa nenehno proizvaja nove krvne celice. Za proizvodnjo krvnih celic kostni mozeg potrebuje železo, beljakovine, folno kislino in različne vitamine. Najbolj pomanjkljivo hranilo je železo. Če je anemija posledica pomanjkanja le-te, se imenuje anemija zaradi pomanjkanja železa.
Izguba krvi zaradi močne ali rahle krvavitve. V nekaterih primerih lahko krvavitev, kot je želodčna ali črevesna krvavitev, ostane neopažena.
Uničenje krvnih celic. Povzroča hemolitično anemijo, pri kateri se rdeče krvne celice iz različnih razlogov uničijo.

Dieta

Prehrana igra ključno vlogo, saj hrana zagotavlja telesu hranila, ki jih potrebuje za proizvodnjo krvnih celic. Med temi hranili so najpomembnejše železo, beljakovine, vitamin B12 in folat. Vitamini B1, B2, B6, C, E in baker so prav tako nujni za nastajanje krvi.

Porast	Zmanjšajte ali odpravite
Stročnice, soja	čaj
Sadje	Pšenični otrobi
Zelena listnata zelenjava	Alkoholne pijače
Lucern	Mleko
Rdeča pesa
špinača
Avokado
Sončnična semena
Pistacije
Grozdje
Pasijonka
marelica
Limona
Spirulina
Melasa
Meso
železo
Folna kislina
Vitamini B, E in C