Kako in koliko kuhati mehko kuhana jajca

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pet načinov kuhanja na štedilniku in v multicookerju.

V mehko kuhanih jajcih so rumenjaki tekoči, kremasti, beljakovine pa se zgostijo, vendar se ne zgrušajo povsem.

Kako pripraviti jajca

Jajca naj bodo pri sobni temperaturi, da se lupina med kuhanjem ne razpoči. Zato jih približno eno uro pred kuhanjem odstranite iz hladilnika.

Poleg tega, da jajca ne razpokajo, lahko zelo nežno prelupite lupino s tope strani. Iglo ali drug predmet vtaknite le nekaj milimetrov, da se ne dotaknete filma od znotraj.

Jajca temeljito sperite pod tekočo vodo. Na njih ne sme ostati umazanija.

Koliko kuhati mehko kuhana jajca

Mehko kuhana jajca se kuhajo od 1¹⁄₂ do 3 minute, odvisno od izbranega načina kuhanja.

Takoj po vrenju damo jajca v ledeno vodo za 1-2 minuti. Tako boste ustavili postopek kuhanja in olajšali odstranitev lupine.

Kako kuhati mehko kuhana jajca na štedilniku

1. metoda

Jajca damo v ponev in jih prelijemo s hladno vodo 2–3 cm višje, začinimo z rahlo soljo in na srednje močnem ognju zavremo. Nato zmanjšajte na zmerno in kuhajte 2 minuti.

2. metoda

Jajca položite v ponev. Zalijemo s hladno vodo, tako da je njena raven 2-3 cm višja od njih. Rahlo solimo, na srednje močnem ognju zavremo. Takoj ugasnite štedilnik, pokrijte ponev in pustite jajca notri 1¹⁄₂ – 2 minuti.

3. metoda

V ponvi zavremo vodo in ji dodamo malo soli. Tekočine mora biti dovolj, da pokrije jajca za 2-3 cm. Ogenj zmanjšajte na najnižjo možno raven in jajca z žlico, žlico ali drugo napravo nežno potopite v vodo. Ogenj rahlo povečajte, da voda le malo zavre. Kuhajte 2-3 minute.

Kako kuhati mehko kuhana jajca v počasnem štedilniku

1. metoda

Jajca položite v posodo za več kuhalnikov. Popolnoma jih napolnite s hladno vodo in rahlo posolite. Kuhajte v načinu "Kuhanje v pari" 2 minuti. Odštevanje v tem načinu se začne od trenutka, ko voda zavre.

2. metoda

V posodo multicookerja nalijte 3 skodelice vode. Na vrh postavite rešetko za kuhanje v pari in nanjo položite jajca. Ko voda zavre, kuhajte na pari 2-3 minute.