Koristi in škode mleka: kaj je več?

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Kravje mleko vas resnično naredi bolj zdrave. Ampak ne vsi.

Zakaj je mleko dobro za vas

1. Pomaga ohranjati težo in graditi mišice

Če želite shujšati in ohraniti težo po dieti, da ne izgubite mišične mase in še bolj, da jo zgradite, potrebujete beljakovine - makrohranilo, ki prihaja s hrano.

100 g kravjega mleka vsebuje približno 3,2-3,5 g beljakovin. Ocena aminokislin s popravljeno prebavljivostjo beljakovin (PDCAAS) te beljakovine je 1,0. Bolje ne bi moglo biti.

To pomeni, da mleko skoraj v celoti absorbira telo in vsebuje vse esencialne aminokisline.

Če shujšate, izberite mleko z nizko vsebnostjo maščob, ga pijte samostojno ali poskusite visoko beljakovinske napitke iz običajnih živil.

2. Zmanjša tveganje za možgansko kap in koronarno srčno bolezen

Maščoba v kravjem mleku je večinoma nasičena - približno 63%. Menijo, da so škodljivi za srce in ožilje, vendar za to ni znanstvenih dokazov,,.

Nasprotno pa mleko, mlečni izdelki in sir z nizko vsebnostjo maščob zmanjšujejo tveganje za možgansko kap in bolezni srca.

Poleg tega lahko mleko vsebuje do 4,73 % večkrat nenasičenih maščobnih kislin, koristnih za srce in možgane. Res je, teh kislin je toliko le spomladi in poleti, ko se krave hranijo s travo. V tujini velja za standard zdravega mleka mleko s travo.

3. Izboljša zdravje kosti

Da so kosti in zobje močni in zdravi, telo potrebuje kalcij. Poleg tega ta makrohranilo sodeluje pri krčenju in širjenju krvnih žil, prenosu živčnih impulzov in izločanju hormonov. Zato se lahko ob pomanjkanju začnejo težave.

100 g mleka vsebuje 112 mg kalcija. Ni veliko v primerjavi s kuhano špinačo (136 mg) ali mandlji (264 mg). Vendar pridobiti kalcij in ga absorbirati ni isto.

Kalcij iz mleka se dobro absorbira zaradi laktoze, vitamina D in fosforja.

4. Podpira zdravje možganov v starosti

Starejši pivci mlečnih izdelkov imajo v možganih več glutationa. Je močan antioksidant, ki ščiti možganske celice pred prostimi radikali.

Zakaj je mleko škodljivo?

1. V prisotnosti hormonov se poveča tveganje za raka

Mleko krav, ki se molzejo v prvi polovici brejosti, je bogato z estrogenom in progesteronom. Takšno mleko vpliva na človeške hormone in povečuje tveganje za raka jajčnikov, dojk, maternice in prostate. Izkušnje Japonske kot namig za etiologijo raka mod in prostate. …

2. Lahko moti prebavo

Ogljikove hidrate v mleku predstavlja laktoza. Imenuje se tudi mlečni sladkor. Za presnovo laktoze telo potrebuje laktazo. Če tega encima primanjkuje, se laktoza ne more popolnoma prebaviti. To pomeni, da se lahko 30–120 minut po zaužitju mlečnih izdelkov pojavijo driska, plini, slabost, bruhanje in krči v trebušnih mišicah.

Intolerance za laktozo ni treba zdraviti. Dovolj je, da iz prehrane izključite mleko in mlečne izdelke.

Ali je vredno piti mleko

Nemogoče je nedvoumno reči, ali je mleko dobro ali slabo. Vse je odvisno od specifičnega mleka in osebe, ki ga pije.

Bolje je zavrniti mleko, če imate:

1. Imate laktozno intoleranco.
2. Hormonske motnje ali družinska anamneza raka maternice, jajčnikov, dojk ali prostate.

Takim ljudem je bolje, da preidejo na rastlinske alternative. Na primer mleko iz riža, kokosa, mandljev ali orehov.

Za ljudi z visokim holesterolom je vredno znižati količino nasičenih maščob. Zato morajo kupiti posneto mleko.

V preostalem bo ta izdelek koristil le: zagotovil bo lahko prebavljive beljakovine in kalcij. In mleko krav, hranjenih s travo, bo vaši prehrani dodalo več polinenasičenih maščobnih kislin, ki so dobre za srce in možgane.