Kaj skuhati za zajtrk, če ste naveličani kaše in umešanih jajc

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Obilna fritaja, zdrave ovsene kosmiče v kozarcu, zračne palačinke z medom in še pet možnosti zajtrka za prave gurmane. Najmanj časa kuhanja, največ okusa in raznolikosti.

1. Frittata

Bujna italijanska omleta, polnjena z zelenjavo, sirom in šunko. Čeprav je glavna prednost fritate, da jo lahko pripravimo s čim.

Sestavine

• 4 jajca;
• 50 g sira;
• 2 rezini šunke;
• 100 g brokolija;
• 1 majhen paradižnik;
• 1 paprika;
• sol in poper po okusu.

Priprava

Pečico nastavite, da se segreje na 180 stopinj. V tem času stepemo jajca s soljo in mletim poprom. Takoj lahko dodate sir ali pa po vrhu potresete pripravljeno omleto.

Zelenjavo narežemo in pražimo do polovice. Nato dodamo na kocke narezano šunko in vmešamo jajca. Poskusite enakomerno razporediti nadev.

Ko se jajca strdijo (to običajno traja približno 10 minut), damo fritato v pečico. Takoj, ko se vrh dvigne na rob ponve, je jed pripravljena in pripravljena za postrežbo.

2. Cheesecakes

Recept je tako preprost, da lahko tudi začetnik dobi okus sira iz otroštva. Postrežemo jih lahko z različnimi prelivi: kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko.

Sestavine

• 1 paket skute;
• 2 jajci;
• ½ skodelice moke;
• ½ skodelice zdroba;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• soda na konici noža.

Priprava

Jajca razbijte na krožnik skute. Dodajte sladkor, ¼ skodelice moke, sol in sodo bikarbono. Premešajte. Konzistenca testa mora biti podobna gosto kisli smetani.

V drugo posodo vlijemo preostalo moko in zdrob. Z žlico vzamemo nekaj testa, prestavimo na krožnik z moko in zdrobom, razvaljamo in oblikujemo majhne okrogle pogačice.

Popečemo jih v ogreti ponvi z obeh strani na zelenjavnem ali maslu.

3. Rogljički z omleto

Precej obilen zajtrk pripravljen v 15 minutah. Ena stvar: piščanca je treba skuhati vnaprej, da ne bi izgubljali časa zjutraj.

Sestavine

• 4 rogljički;
• 2 jajci;
• 100 g kuhanega piščančjega fileja;
• 50 g šampinjonov;
• 20 g masla;
• sol, poper - po okusu;
• listi solate.

Priprava

Piščanca in gobe narežite na majhne kocke. Prepražimo na maslu. Začinimo s soljo, poprom in dušimo pokrito 5 minut.

Jajca stepemo s soljo in poprom. Nato zmes vlijemo v ponev s piščancem in gobami ter kuhamo do mehkega.

Rogljički v mikrovalovni pečici. V vsakem naredite žep, ki ga previdno prerežite na sredini. Bagel napolnite z omleto iz piščanca in gob. Na nadev položimo par listov sveže solate.

4. Palačinke z jabolki in hruškami

Hrustljave palačinke s sočnim nadevom v notranjosti. Ta količina sestavin bo naredila 6-8 palačink - obilen zajtrk za dva.

Sestavine

Za test:

• 1 kozarec mleka;
• 2 jajci;
• 1 1/2 žlice sladkorja
• ½ čajne žličke soli;
• 3 žlice masla;
• 1 ščepec vanilina;
• 1 skodelica moke.

Za polnjenje:

• 1 jabolko;
• 2 hruške;
• smetana in sladkor v prahu po okusu.

Priprava

Jabolka in hruške narežemo na velike kolobarje in odstranimo sredico. V ponev nalijemo vodo, damo sadje in postavimo na močan ogenj. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 5 minut.

Medtem ko se sadje kuha, naredimo testo. V mešalniku zmešajte mleko in jajca. Vsakih 10 sekund dodajte novo sestavino: sladkor, sol, maslo, vanilin - in mešajte do gladkega. Nato zmes vlijemo v skledo z moko. Premešajte.

Ponev postavite na srednji ogenj. Premažite ga z majhnim koščkom masla in vlijte nekaj testa (približno ⅓ skodelice). Pekač obrnite, da se enakomerno porazdeli po površini.

Palačinko pečemo na eni strani, dokler testo ne začne mehurčkati. To običajno traja nekaj minut. Nato palačinko z lopatko obrnemo in popečemo še na drugi strani.

Ponavljajte, dokler testa ne zmanjka. Ponev vsakič namažite z oljem, da se palačinke ne bi prijele.

Položite nadev: sadje naj bo mehko, vendar ne izgubi oblike. Palačinko zvijte. Prelijte s smetano ali sladkorjem v prahu.

5. Poletni puding Jamieja Oliverja

Priljubljena angleška sladica, ki je precej enostavna za pripravo. Dobra možnost za poletni zajtrk, saj lahko uporabite katero koli sezonsko jagodičje. Upoštevajte le, da morate kuhati zvečer: da se kruh prepoji v soku, mora puding prenočiti v hladilniku.

Sestavine

• 800 g katerega koli jagodičevja: maline, ribez, jagode, robide;
• 150 g sladkorja;
• ½ kozarca pomarančnega soka;
• 7 velikih rezin belega kruha;
• 2 žlici jagodne marmelade;
• vanilija po okusu.

Priprava

Vzamemo posodo za puding, nanjo položimo dve plasti film za živila, tako da robovi malo visijo.

Jagode operemo in jih olupimo. Če dodajate jagode, jih narežite na polovice ali četrtine. Vse jagode damo v večjo ponev, zalijemo s sladkorjem, prelijemo s pomarančnim sokom in dodamo vanilijo. Postavimo na majhen ogenj in jagode dušimo 3-5 minut, da dobijo tekočino in se sladkor raztopi. Ohladite ga.

Kruhu odrežite skorjo in vsako rezino namažite z marmelado. 6 kosov lepo položite na dno pekača za puding, tako da prekrijejo tudi robove. Prepričajte se, da med rezinami ni vrzeli.

Ohlajene jagode prenesite v model. Na isto mesto vlijemo polovico tekočine iz ponve.

Jagode prekrijte z zadnjo rezino kruha. Povlecite za previsne konce plastike in poskusite narediti puding bolj zaobljen. Na vrh postavite krožnik za čaj. Da bo kruh bolje nasičen s sokom, dajte na krožnik nekaj težkega, dovolj je 2 kilograma. Pustite puding čez noč v hladilniku.

Preostali jagodni sok precedimo, zavremo in kuhamo, dokler se malo ne zgosti. Nastali sirup prelijte v kozarec in prav tako ohladite.

Zjutraj nežno odstranite puding iz modela. Narežemo na koščke in prelijemo s sirupom.

6. Ameriške palačinke z medom in bananami

Apetitne ameriške palačinke. Za razliko od naših običajnih so popolnoma nemastni in porozni.

Sestavine

• 1 skodelica moke;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli;
• 1 kozarec mleka;
• 3 žlice masla;
• 1 jajce;
• 1 banana;
• 2-3 žlice medu.

Priprava

V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono in sol. Dodamo mleko, maslo in jajce. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

Segrejte ponev in z žlico nalijte bodoče palačinke. Olja za cvrtje ni potrebno. Ko se na površini palačink pojavijo mehurčki, jih obrnemo in ocvremo še na drugi strani.

Postrežemo že pripravljene palačinke s koščki banan in medom.

7. Francoski krutoni s cimetom

Hranljiv in uravnotežen obrok, ki ga lahko hitro pripravite za zajtrk.

Sestavine

• 2-3 rezine štruce;
• 2 jajci;
• 50 ml mleka;
• sol, sladkor - po okusu;
• 50 g masla;
• cimet.

Priprava

Jajca stepemo z mlekom, sladkorjem in soljo, dodamo cimet. Vsak kos štruce potopite v mešanico jajc in mleka, da se dobro prepoji.

Na maslu na obeh straneh prepražimo lomiče do zlato rjave barve.

8. Leni ovseni kosmiči v kozarcu

Še en zajtrk, ki ga pripravimo zvečer: da se ovseni kosmiči nasičijo z jogurtom, jih morate čez noč poslati v hladilnik. Toda na koncu se jed izkaže za zelo uporabno. Zato ga imajo privrženci zdravega načina življenja tako zelo radi.

Sestavine

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• ½ skodelice navadnega jogurta;
• 1 žlica medu;
• 1 banana;
• 50 g jagodičja: maline, jagode, borovnice;
• naribano čokolado ali kokos po okusu.

Priprava

Izberite kosmiče, ki se dolgo kuhajo. Potrebovali boste tudi kozarec ali posodo s pokrovom. Zvečer zmešajte kosmiče, med in jogurt v kozarcu. Namesto jogurta ali skupaj z njim lahko uporabite mleko, kefir ali kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek.

Kozarec čez noč postavimo v hladilnik. Jagode in banane lahko dodate takoj, vendar je bolje, da to storite zjutraj, tik pred zajtrkom.

Po vrhu potresemo z naribano čokolado ali kokosom.