Kaj storiti v primeru prevelikega odmerka kofeina: nasvet barista

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Srčne palpitacije, tresenje rok, mokre dlani - vse to niso prav prijetne posledice prevelikega odmerka kofeina.

Res obožujem kavo. Všeč mi je okus in vonj. Uživam v preizkušanju različnih kavnih mešanic in poslušanju o kavi od ljudi, ki so zaljubljeni vanjo in v svoje delo. A ob vsej ljubezni do te pijače in prisotnosti kavnega aparata doma se poskušam kontrolirati in omejiti na nekaj skodelic kave na dan (1 espresso in 1 kapučino ali latte). Če se nisem mogel upreti in sem se ob luči spustil v mojo ljubo Kavarno k prijateljem, kjer vedno diši prijetno, toplo in okusno, rezultat ne bo dolgo pričakoval. Srčne palpitacije, tresenje rok, mokre dlani - vse to niso prav prijetne posledice prevelikega odmerka kofeina.

Včasih pa je treba zaužiti velike količine kave (na primer med dolgim letom). Kako se znebiti teh neprijetnih posledic? Odgovor na to vprašanje dobro poznajo tisti, ki jim je kava delo in življenje. Baristi delijo svoje načine spopadanja z neprijetnimi posledicami prevelikega odmerka kave.

Ponavadi jem banane in popijem tono vode. Če je stanje zelo resno, kot je mačka, pojem krompir in burger. In, seveda, spanje! Alexandra Liltjohn, Verve Coffee Roasters

Velik obrok in sprehod s psom zunaj sta zelo dobra. Michael Harwood, Carrboro Coffee Roasters

Rogljiček in skodelica vode! Amanda Witt, Everyman Espresso

Po nekaj skodelicah kave morate napolniti svoje telesne tekočine s pitjem veliko vode. Tony Riefel, Octane Coffee

Banane! Ljudje, znanost je že dokazala, da banane pomagajo ustaviti živčno tresenje v rokah in odstraniti valovanje v očeh po prevelikem odmerku espressa. Na naš tečaj Advanced Espresso vedno prinesemo kup banan in to priporočam za vsako degustacijo skodelic. Jejte banane! Simon Oderkirk, Spot Coffee

Ponavadi se moram samo dobro naspati, kot po naporni zabavi. Carrow, Joe

Ko se mi zdi, da pretiravam s kofeinom, je čas za vodo, vitamin B in banano. Mogoče tudi za kolesarjenje. Drugi pražar za kavo, pri katerem sem delal, je vedno hranil svež čebelji cvetni prah v degustacijski sobi. Pomagalo je tudi. Trevor Greun, Johnson Public

Voda. Veliko vode. Dehidracija je zlo. Leila Gambari, Caffe Ladro

Že dolgo vem, da je ena skodelica espressa enaka 1 skodelici vode. Se pravi, če popijete eno skodelico kave, da obnovite vodno ravnovesje, morate popiti 1 kozarec vode. Mislim, da se kozarec vode postreže s skodelico espressa ali turške kave, ne samo zato, da bi osvežili brbončice in vedno znova občutili vse okuse.

Ampak tokrat prvič berem o bananah. Banane vsebujejo veliko kalija, kava pa ga odplakne iz telesa. Poleg banane obstajajo tudi druga živila, ki vsebujejo kalij (enako mleko ali sir), vendar banana ne pomaga samo obnoviti zalog kalija, ampak je tudi poceni in visoko kalorična možnost za enostaven in hiter prigrizek, saj vsebuje velika količina sladkorja…

Poskušal sem najti znanstvene vire, ki pravijo, da banane pomagajo pri prevelikem odmerku kofeina zaradi visoke vsebnosti kalija in sladkorja. Ampak nikoli nisem našel ničesar. Zato, medtem ko lahko zaupamo baristu in poskusimo v primeru prekomernega uživanja (zlorabe) kave pojesti vsaj eno banano in preveriti, ali res pomaga. Nihče od tega ne bo slabši.