10 preprostih receptov za quesadilla s piščancem, mletim mesom, kozicami in več

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Te okusne in krepke mehiške prigrizke lahko uživajo vsi.

Ne pozabite, da lahko tradicionalne kruhke pripravite sami.

1. Quesadilla s paradižnikom, sirom in baziliko

Sestavine

• 3 tortilje;
• 100 g mocarele;
• 100 g češnjevih paradižnikov;
• nekaj vejic bazilike;
• sol po okusu.

Priprava

Segrejte ponev in nanjo položite 2 tortilji. Potresemo s polovico naribanega sira, nanj položimo polovice paradižnika, liste bazilike in preostalo mocarelo. Posebej popečemo še 1 kruh in z njim prekrijemo nadev.

2. Quesadilla z začinjenim piščancem, papriko in sirom

Sestavine

• 1 žlica čilija v prahu
• ½ čajne žličke posušenega česna;
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička mlete kumine
• ½ celih piščančjih prsi brez kože;
• 2 žlici rastlinskega olja + malo za mazanje;
• 1 rdeča čebula;
• 1 paprika;
• 4-6 tortil;
• 200 g trdega sira.

Priprava

Združite čili, česen, sol, črni poper in kumino. Piščančji file po dolžini prepolovimo in z vseh strani povaljamo v mešanici začimb.

V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Položite meso in pecite 5 minut na vsaki strani. Odstavimo z ognja in narežemo na majhne koščke.

V isto ponev položite čebulo, narezano na velike trakove. Pražite približno 5 minut, nato dodajte trakove popra in kuhajte še 5 minut.

Čisto ponev namastite z oljem in položite v 1 tortiljo. Potresemo z nekaj naribanega sira, prelijemo z nekaj nadeva in ponovno potresemo s sirom. Kuhamo nekaj minut, pokrijemo z drugim kruhom, obrnemo in pražimo v enaki količini. Na enak način pripravite preostale quesadille.

3. Quesadillas z gobami, paradižnikom in sirom

Sestavine

• 250 g šampinjonov;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 2 paradižnika;
• 1-2 stroka česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 4-6 tortil;
• 200 g trdega sira.

Priprava

Gobe narežite na tanke rezine. Damo v ponev z vročim oljem in kuhamo, dokler tekočina iz gob ne izhlapi.

Paradižnik olupimo in drobno sesekljamo. Sesekljajte česen. Gobam dodamo zelenjavo in pražimo še 2-3 minute. Začinite s soljo in poprom.

Na eno stran tortilje položite nekaj naribanega sira, na vrh pa nekaj nadeva. Pokrijemo z drugo polovico kruha in pražimo v suhi ponvi 1-2 minuti na vsaki strani. Na enak način pripravite preostale quesadille.

4. Quesadillas s pikantnimi kozicami, papriko in sirom

Sestavine

• 1 čebula;
• 1 paprika (lahko uporabite več paprik različnih barv);
• 1 žlica rastlinskega olja + malo za mazanje;
• 2 stroka česna;
• 450 g olupljenih kozic;
• 2 žlici začimb za taco ali 1 žlica čilija v prahu in ½ čajne žličke vsakega posušenega česna, posušene čebule, origana, paprike, mlete kumine, soli in mletega črnega popra;
• 6-8 tortil;
• 100-200 g trdega sira.

Priprava

Čebulo in poper narežemo na majhne kocke. Damo jih v ponev s segretim oljem, dodamo sesekljan česen in malo pražimo, da se zelenjava zmehča.

Vanj stresemo kozico, potresemo s kupljeno ali domačo začimbo in premešamo. Kuhamo še 1-2 minuti, dokler kozice niso rožnate.

Nadev damo iz pekača, ga obrišemo in rahlo premažemo z oljem. Tja položite torto. Na polovico tortilje položimo nekaj naribanega sira, nekaj nadeva in še malo sira.

Nadev pokrijemo z drugo stranjo kruha in pečemo 2-3 minute na vsaki strani do zlato rjave barve. Na enak način pripravite preostale quesadille.

5. Quesadillas s pečeno zelenjavo, koruzo, fižolom in sirom

Sestavine

• 1 paprika;
• 2 čebuli;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 250 g konzerviranega ali kuhanega rdečega fižola;
• 250 g koruze v pločevinkah;
• nekaj perja zelene čebule;
• sol po okusu;
• paprika - po okusu;
• ščepec mlete kumine;
• 8-10 tortil;
• 200-250 g mocarele.

Priprava

Papriko in čebulo narežemo na majhne koščke. Položimo na pekač, pokapamo z oljem in pečemo 20-25 minut pri 220°C. Zelenjavo združite s fižolom, koruzo, sesekljano zeleno čebulo, soljo, papriko in kumino.

V vročo suho ponev položite 1 tortiljo, nanjo dodajte naribanega sira, malo nadeva in še malo sira. Pokrijemo z drugim kruhom in pečemo 2-3 minute na vsaki strani. Na enak način pripravite preostale quesadille.

6. Quesadillas z mesno omako in sirom

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja;
• ½ čebule;
• 2 stroka česna;
• 450 g mlete govedine;
• 100-120 g kečapa;
• 60 g rjavega sladkorja;
• 2 žlici gorčice;
• 1 žlica čilija v prahu
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 4 tortilje;
• 200 g različnih vrst trdega sira.

Priprava

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Na drobno sesekljano čebulo pražimo 5 minut. Dodamo sesekljan česen in kuhamo še 30 sekund.

Mleto meso damo v ponev, premešamo in pražimo 6-8 minut. Meso naj postane rjavo. Odcedite nastalo mast.

Dodajte kečap, sladkor, gorčico, čili, sol in črni poper. Dobro premešamo in kuhamo še 5 minut. Prenesite nadev in pekač obrišite.

Tortiljo damo v ponev, nanjo razporedimo polovico nadeva in nariban sir. Pokrijemo z drugim kruhom in pečemo 2-3 minute na vsaki strani. Na enak način naredite še eno quesadillo.

Upoštevati?

Kaj kuhati iz mletega mesa: 10 izvirnih receptov

7. Quesadilla s piščancem, smetano in trdim sirom

Sestavine

• 150-200 g kuhanega, pečenega ali ocvrtega piščančjega fileja;
• 80 g trdega sira;
• 80 g kremnega sira;
• ½ čajne žličke posušenega česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• nekaj vejic peteršilja;
• nekaj rastlinskega olja;
• 4 tortilje.

Priprava

Zmešajte drobno sesekljan piščanec, nariban trdi sir, kremni sir, česen, sol, poper in sesekljan peteršilj.

Segreto ponev namastimo z oljem in obložimo z 1 tortiljo. Polovico nadeva porazdelimo in pokrijemo z drugim kruhom. Pražite nekaj minut na vsaki strani. Na enak način pripravite drugo quesadillo.

Zaznamek?

Kako narediti gyros s piščancem in jogurtovo omako

8. Quesadilla z brokolijem, avokadom in sirom

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja;
• 200 g brokolija;
• 1 strok česna;
• ½ avokada;
• sol po okusu;
• nekaj limoninega soka;
• 2 tortilje;
• 50-100 g trdega sira;
• nekaj vejic kopra.

Priprava

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Razporedite drobno sesekljane cvetke brokolija in kuhajte približno 5 minut. Dodamo sesekljan česen in kuhamo 1-2 minuti.

Avokadovo kašo pretlačite z vilicami z dodatkom soli in limoninega soka. V prazno ponev položite 1 tortiljo. Polovico kruha položite z nekaj brokolija in naribanim sirom, drugo polovico pa z avokadom in sesekljanim kropom.

Tortiljo pražimo nekaj minut in prepognemo na pol. Na enak način pripravimo drugo quesadillo.

Naredi?

12 živahnih avokadovih solat za ljubitelje okusne hrane

9. Quesadillas z mletim mesom, fižolom, sirom in paradižnikom

Sestavine

• 350 g poljubnega mletega mesa;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 1-2 paradižnika;
• 150 g kuhanega ali konzerviranega belega fižola;
• sol po okusu;
• mleti čili - po okusu;
• 6 tortil;
• 150 g sira.

Priprava

Mleto meso damo v segreto ponev z oljem in pražimo na srednjem ognju, dokler meso ne porjavi. Dodamo drobno sesekljano čebulo in česen ter kuhamo, dokler zelenjava ni mehka.

Paradižnik olupimo, drobno sesekljamo in skupaj s fižolom položimo na meso. Začinimo s soljo in čilijem, premešamo in kuhamo še nekaj minut.

Na eno stran tortilje položite nekaj sira, nekaj nadeva in še malo sira. Tortiljo pokrijemo z drugo stranjo in na suhi ponvi popečemo na obeh straneh. Na enak način naredite preostale quesadille.

Ali shranite svoje recepte?

10 odličnih receptov za enolončnice iz mletega mesa

10. Quesadillas s slanino, sirom, jajci in avokadom

Sestavine

• 4 trakovi slanine;
• ½ čebule;
• 4 jajca;
• 1 žlica kisle smetane;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• nekaj perja zelene čebule;
• 4 tortilje.
• 100 g trdega sira;
• 1 avokado

Priprava

Slanino damo v ponev na srednjem ognju in pražimo do hrustljave. Nato prenesite na papirnato brisačo.

V ponev s preostalo slanino stresemo drobno sesekljano čebulo. Kuhamo 5 minut do mehkega. Medtem stepemo jajca in kislo smetano. Dodamo jih k čebuli in med občasnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Potresemo s soljo, poprom in sesekljano zeleno čebulo.

Na 2 tortilji položite nariban sir, jajčno mešanico, sesekljano slanino, rezine avokada in še malo sira. Pokrijte s preostalimi sconesi. Quesadillas pražimo v suhi ponvi 2-3 minute na vsaki strani.

Preberite tudi???

• Okusno in poceni: 10 obrokov ekonomskega razreda, ki jih lahko pripravi vsak
• 10 preprostih mesnih jedi, ki trajajo le 10 minut
• 30 idej za lahke poletne prigrizke
• 12 okusnih jedi, ki jih lahko skuhate v pol ure
• 10 preprostih receptov za zdrav prigrizek