10 prazničnih solat, ki bodo okrasile vsako mizo

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Lepe in okusne jedi s piščancem, jetri, morskimi sadeži in zelenjavo.

1. Praznična solata iz piščančjih prsi s pomarančami

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• 1 čebula;
• 1 pomaranča;
• 1 šopek zelene solate ali mešanica solate
• 3 žlice koruze
• sol po okusu;
• 2 žlici olivnega olja.

Priprava

Piščančji file skuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na majhne koščke, čebulo na pol obročev.

Pomarančo razstavite na rezine in olupite film. Poberite solato z rokami.

Združite čebulo, koruzo, piščanca in pomaranče. Začinimo s soljo, oljem in premešamo.

2. Solata s feto in paradižnikom

Sestavine

• 1 strok česna;
• 5 g čili paprike;
• 60 ml vinskega kisa;
• 2 žlici vode;
• 1-2 ščepca sladkorja;
• 1 ščepec mešanice italijanskih zelišč
• 400 g feta sira;
• 200 g paradižnika;
• 140 ml olivnega olja;
• 200 g zelene solate;
• 150 g oliv;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu.

Priprava

Sesekljajte česen in čili. V ponvi zmešamo s kisom, vodo, sladkorjem in zelišči. Na majhnem ognju zavremo, nato ohladimo.

Sir narežemo na majhne kocke, paradižnik na četrtine. Feto prelijemo z marinado, dodamo 120 ml olja, premešamo in pustimo v hladilniku 2 uri.

Solato združite s paradižnikom, sirom in olivami. Prelijemo s sirno marinado in olivnim oljem, začinimo s soljo in poprom.

3. Praznična solata "Maki" s piščancem in gobami

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja;
• 100 g vloženih šampinjonov;
• 1 majhna čebula;
• 4-5 paradižnikov;
• 100 g trdega sira;
• majoneza po okusu;
• 3 olive;
• 4-5 vejic kopra;
• ½ čajne žličke makovega semena.

Priprava

Piščanca kuhamo do mehkega.

Ohlajen file, gobe, čebulo in 2 paradižnika narežemo na majhne koščke, preostali paradižnik na tanke rezine. Sir naribamo na srednjem strganju.

Plasti piščanca, čebulo, gobe, rezine paradižnika. Po vsakem naredite mrežo majoneze. Po vrhu potresemo s sirom in položimo rezine paradižnika maki, okrasimo s koprom, olivami in makom.

4. Solata s hobotnico in zelenjavo

Sestavine

• 300 g konzerviranih ali kuhanih hobotnic;
• 1-2 paradižnika;
• 1 kumara;
• 1 paprika (lahko jo nadomestimo s korenjem);
• 1 majhen šop zelene solate
• 2 žlici olivnega olja
• sol po okusu;
• črni poper po okusu.

Priprava

Hobotnice in zelenjavo narežite na srednje rezine. Premešamo in položimo na krožnik zelene solate.

Pokapajte z oljem, soljo in poprom.

5. Solata "Kruzni klas" z jajci in sirom

Sestavine

• 3 jajca;
• 150 g oliv;
• 100 g trdega sira;
• 1 strok česna;
• 180 g konzervirane koruze;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• majoneza po okusu;
• 5-7 perja zelene čebule.

Priprava

Trdo kuhana jajca. Ohladimo in narežemo na majhne koščke, olive na četrtine. Sir naribajte na grobo strmo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

Zmešajte 3 žlice koruze z jajci, olivami in sirom. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo.

Solato položite na krožnik, tako da bo podobna storžu. Po vrhu premažite z majonezo, okrasite s preostalo koruzo in zeleno čebulo.

6. Praznična solata iz piščanca in zelenjave s sezamovimi semeni

Sestavine

• 400 g piščančjega fileja;
• 1 paprika;
• 300 g paradižnika;
• ⅓ čajna žlička soli;
• 1 ščepec črnega popra;
• 50 ml sojine omake;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 1 šop zelene solate
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1 žlica sezamovih semen.

Priprava

Piščanca narežemo na pol centimetra ali rahlo debele rezine, papriko na srednje rezine, paradižnik na polovice ali četrtine.

Filete solimo in popramo, prelijemo s sojino omako in pustimo v hladilniku 15–20 minut.

V ponvi segrejte olje in piščanca pražite približno 5-6 minut na vsaki strani. Po 2-3 minutah na istem olju prepražimo paprike.

Piščanca, paradižnik in papriko z žlico razporedite po solati. Zalijemo z balzamičnim kisom in potresemo s sezamovimi semeni.

Ali shranite svoje recepte?

10 krepkih piščančjih solat, ki vam bodo všeč

7. Solata "Hijacinte" s klobaso in zeljem

Sestavine

• 3 jajca;
• 100 g topljenega ali poltrdega sira;
• 120 g polprekajene klobase;
• 1 strok česna;
• 350 g rdečega zelja;
• 100 ml vode;
• sol po okusu;
• 3-4 žlice majoneze;
• 20 g korenja;
• 5 peres zelene čebule.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut.

Beljake in sir naribamo na grobo strmo, rumenjake pa na drobno. Klobaso narežite na majhne koščke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

Sesekljajte zelje. Približno pest zmeljemo z mešalnikom, zalijemo z vodo za nekaj minut, nato precedimo. Preostalo zelje pretlačimo s soljo in zmešamo s česnom.

Veverice prelijemo z ohrovtsko tekočino in pustimo 30 minut.

Razporedite plasti zelja, sira in klobas. Po vsakem namažite z majonezo ali iz nje naredite mrežico. Po vrhu potresemo z drobno naribanimi rumenjaki. Solato damo za pol ure v hladilnik.

Odlijte tekočino iz beljakovin. Korenje narežite na tanke trakove. Vzemi solato. Na vrh položite cvetove iz beljakovin, iz čebule naredite stebla in iz korenja naredite lok.

Presenetite svoje goste?

Solata z govedino, sirom in jajci

8. Solata iz piščančjih jeter z grenivko

Sestavine

• 350 g piščančjih jeter;
• 2 žlici sojine omake
• 1½ žlice olivnega olja
• 1 ščepec mletega črnega popra;
• 1 vejica rožmarina;
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 čajna žlička sezamovih semen
• 1 grenivka;
• ⅓ pomaranče;
• 100 g mešanice zelene solate.

Priprava

Piščančja jetra narežite na srednje kose. Zalijemo z marinado iz 1 žlice sojine omake, ½ žlice olivnega olja, popra in rožmarina. Pustite v hladilniku 15-20 minut. Nato v ponvi na srednjem ognju pražimo približno 4-7 minut.

Za preliv zmešajte po žlico olivnega olja, sezamovega olja, ostankov sojine omake in sezamovih semen. Grenivko in pomarančo razstavite na rezine in z njih odstranite prozorno folijo.

Solatno mešanico dajte na krožnik, nanjo pa - jetra in citruse. Prelijte s prelivom.

Ocenite okus?

Solata iz piščančjih jeter z jabolkom

9. Praznična solata z rdečimi ribami in kozicami

Sestavine

• 2 jajci;
• 300 g olupljenih kozic;
• 100 g oliv;
• 200 g rahlo soljene rdeče ribe;
• 100 g trdega sira;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• majoneza po okusu;
• limonin sok po okusu;
• 1 majhen šop zelene solate
• 1-2 žlici rdečega kaviarja - neobvezno.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut, kozice do mehkega.

Kozice in olive narežite na majhne koščke, ribe na tanke rezine. Sir in jajca naribajte na grobo strmo.

Kozice združite s sirom, jajci in olivami. Začinite s soljo in poprom, začinite z majonezo in limoninim sokom.

Zmes razporedite po listih solate in po vrhu prekrijte z ribami. Po želji okrasite z rdečim kaviarjem.

Izbrati najboljšega?

10 preprostih in okusnih solat z lososom in drugimi rdečimi ribami

10. Solata "Malahitna zapestnica" z jabolkom in kivijem

Sestavine

• 4 jajca;
• 400 g fileta piščančjih prsi;
• 1 korenček;
• 1 jabolko;
• 4 kivi;
• 2 žlici limoninega soka
• 100 g trdega sira;
• 1 strok česna;
• 150 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhajte 10 minut, piščančja prsa in korenje, dokler se ne zmehčajo.

File, jabolko in 2 kivija narežite na majhne koščke, ostalo na tanke rezine. Jabolko pokapajte z limoninim sokom.

Jajca in korenje naribajte na grobo strmo, sir - na srednje. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo.

Na sredino ravnega krožnika postavite kozarec in okoli njega položite piščanca in kivi, korenje, jajca in jabolko. Po vsakem namažite z majonezo ali nanesite mrežico iz nje. Odstranite steklo. Solato potresemo s sirom in okrasimo z rezinami kivija.

Pred serviranjem pustite v hladilniku nekaj ur.

Preberite tudi??

• Solata iz kozic, grenivk in avokada
• Topla tajska solata z govedino in zelenjavo
• 10 receptov za okusno in nežno solato "Nevesta".
• 10 svetlih solat z granatnim jabolkom
• 10 okusnih solat z grozdjem