2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55
Več kot enkrat smo že povedali, da lahko s plastjo zamrznjenega listnatega testa pri roki kuhate na desetine različnih jedi v minimalnem času. Dostojno mesto na seznamu takšnih jedi zavzema tart s karamelizirano čebulo, feto in hruškami. Tako preprosta in elegantna predjed se odlično poda k vinu, z njo pa zmorejo tudi tisti, ki se navadno izogibajo petjanju s testom.
Sestavine:
- list listnatega testa brez kvasa (250-300 g);
- 1-2 mehke hruške;
- 1½ velike čebule;
- 90 g feta sira;
- ščepec posušenega timijana;
- balzamična glazura (neobvezno).
Medtem ko se list testa odtaja, imate možnost pripraviti karamelizirano čebulo. Ta korak je najbolj zamuden in najbolj zahteven korak. Čebulo razdelimo na pol obroče enake debeline, jih položimo v ponev s segretim oljem in postavimo na srednji ogenj. Ko je čebula popražena do prozorne barve, zmanjšamo ogenj pod ponvo in čebulo začinimo s ščepcem soli in timijana. Za pospešitev karamelizacije lahko čebulo dodatno potresemo s sladkorjem.
Zdaj je treba pol obroče čebule pozorno spremljati in občasno mešati. Karamelizacija bo trajala 15–20 minut, pripravljenost pa je mogoče določiti po izraziti karamelni barvi čebule in njeni viskozni konsistenci, ki jo zagotavlja isti karameliziran sladkor. Če se čebula začne lepiti na dno posode, lahko prilijete malo vode, ne več kot žlico.
Odmrznjeno plast testa razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 15 × 25 cm Od roba se odmaknemo nekaj centimetrov in naredimo reze po celotni konturi, ne da bi prerezali testo. Predel na sredini pogosto sesekljajte z vilicami, da pri pečenju ne naraste toliko.
Da je tart hrustljava, je treba osnovo testa najprej speči posebej. Sedem minut pri 200 stopinjah bo dovolj, da se testo posvetli in začne vzhajati.
Košček rahlo pritisnemo iz pečice na sredino, da spustimo vzhajano testo, po površini pa razporedimo karamelizirano čebulo. Na vrh položite tanke rezine hruške.
Vse skupaj pečemo na isti temperaturi še 12-15 minut.
Končano torto dopolnimo z zdrobljeno feto (ali drugim slanim ali pikantnim sirom) in po želji pred serviranjem prelijemo z balzamično glazuro.
Priporočena:
Spotalike - preprosta storitev iskanja podobnih pesmi z integracijo Spotify
Umetna inteligenca in osnova Last.fm. Danes lahko katera koli storitev pretakanja glasbe priporoči skladbe glede na vaše želje, vendar takšna priporočila ne vodijo vedno do odkritja novih kul pesmi in izvajalcev. Če se s tem pogosto srečujete, je Spotalike spletno orodje za iskanje podobnih skladb.
Kako onemogočiti protivirusni program: preprosta navodila
Včasih je treba onemogočiti protivirusni program - če blokira program, ki ga potrebujete, ali vam ne dovoli vstopa na spletno mesto. Povedali vam bomo, kako to storiti
Dvigovanje ravni: preprosta vadba za tiste, ki ste se začeli pripravljati na poletje
Če se jasno zavedate, da je čas, da svojemu življenju dodate več gibanja, in razmišljate o tem, kako shujšati do poletja, je ta krožna vadba za vas
Grška predjed iz jajčevcev
Ta predjed iz jajčevcev, paprike in paradižnika je bogatega okusa, hitre priprave in je lahko odlična predjed za veliko podjetje
Kako narediti hrustljavo predjed iz piščančjih jeter
Predjed iz piščančjih jeter se odlično poda k pivu. Po ocvrti v hrustljavi paniranju jetra ohranijo mehkobo, sočnost in sposobnost topljenja v ustih