Dieta z meditacijo: kako sem med jedjo izgubila več kot 27 kilogramov

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Leo Babauta deli zelo preprosto in učinkovito metodo, kako se brez stresa znebiti odvečnih kilogramov in pripoveduje, kako koncentracija na proces uživanja hrane pozitivno vpliva na človeško telo.

Ko hodiš, hodi. Ko jeste, jejte. Zen pregovor

Predstavljajte si me pred 7 leti, 27 kilogramov več, z zatečenim obrazom, rastočim črevesjem in odvisnostjo od nezdrave hrane. Jedla sem pico, piškote, meso in sir na žaru, krompirček, pivo in obilen sladek latte. Takrat sem bil star 32 let in sem bil na pravi poti do sladkorne bolezni in bolezni srca in nisem mogel ugotoviti, kako zaviti s te ceste.

Kljub temu sem leto kasneje izgubil približno 9-14 kilogramov in tekel maraton. Iz leta v leto so odvečni kilogrami odhajali. Poleg tega sem začela jesti bolj zdravo hrano. Zdaj obožujem sveže sadje in zelenjavo, surove oreščke in semena, fižol in polnozrnate žitarice, pravo nepredelano hrano.

Kako sem to dosegel? Uporabil sem zelo preprosto metodo, ki je ni težko uporabiti v vašem življenju. Toda večina ljudi ga ne bo želela uporabljati, tudi ko vam povem, kako enostaven je za uporabo.

Tu je skrivnost: proces prehranjevanja sem dojemal kot meditacijo. Ta metoda je stara več tisoč let (med drugim jo je uporabil Buda). Pa vendar je to tako v nasprotju z našo sodobno družbo in koncepti, da večina ljudi niti ne bo hotela pogledati v njeno smer. Umiritev in upočasnitev, premor, osredotočenost na hrano in ne na računalniški zaslon so glavne stvari. In deluje in ga sploh ni težko uporabiti.

Poglejmo, kaj počne večina ljudi in kako to vpliva na njihovo zdravje in prekomerno telesno težo.

"Prehrana" sodobnega človeka

Povprečen sodobni človek zaužije preveč kalorij, večina jih prihaja iz predelanega sladkorja, bele moke, ocvrte hrane, nasičenih živalskih maščob in sladkih pijač. Govorimo o gaziranih pijačah, sladkarijah za zajtrk, burgerjih in ocvrtem piščancu, krompirčku, piškotih in čipsu. Veliko kalorij, sladkorja, nasičenih maščob, natrija in vse je začinjeno s kemikalijami. Glavna sestavina tega problema je oglaševanje hitre hrane in gojenje kulture uživanja hitre hrane. Večina ljudi ne jedo zato, ker so lačni, ampak iz navade, zaradi stresa ali zato, ker potrebujejo nagrado, zaradi utrujenosti, depresije in osamljenosti. Uživanje hrane je postalo nekakšen nadomestek za ljubezen.

Jemo med gledanjem televizije, filmov, za računalnikom, ko se pogovarjamo z drugimi ljudmi in sploh ne opazimo več, kaj jemo.

Pa vendar nas hrana, ki jo jemo, do neke mere določa. Hrana dolgoročno vpliva na naše zdravje, je ena najpomembnejših stvari v našem življenju.

To ignoriramo, ker smo osredotočeni na druge stvari. Zamujamo enega najpomembnejših elementov našega življenja, saj se osredotočamo na zaslone, čustvene odzive in vzorec socializacije, ki ga ne želimo spremeniti.

Hrana kot meditacija

To metodo meditacije izvajam precej pogosto. V nasprotju z nepremišljenim uživanjem hrane uči absolutne zavesti, koncentracije in hvaležnosti za hrano, ki jo imate.

Ko meditiramo med sedenjem, opustimo vse druge aktivnosti, misli in samo sedimo, pri čemer smo pozorni le na telo in dih, smo sami s seboj, brez pričakovanj in sodb. Meditacija med jedjo je enaka, vendar namesto da bi samo sedeli, samo jemo.

To ni vnos hitre hrane, da bi se prej nasitili in niti ne zato, da bi dobili užitek (čeprav se to zgodi). Gre za upočasnitev, pozornost na hrano, resnično uživanje, hvaležnost za to, od kod prihaja in kdor jo je pripravil. V tem primeru morate biti pozorni na čustva med jedjo.

Prednosti te metode:

• Ko ste pozorni na hrano, je boljši okus.
• Naučili se boste uživati v zdravi hrani, ko boste upočasnili in jo začeli (ležerno) uživati.
• Jedli boste manj, saj bo proces prehranjevanja postal smiseln.
• Seveda boste začeli težiti k preprostim izdelkom.
• Med jedjo boste začeli biti pozorni na čustva.
• V vašem napornem dnevu se bo pojavila majhna oaza sproščenega zavedanja.
• Lajša stres.
• Zabavno je!

Prehrana z meditacijo

Kako torej priti do te metode? Preprosto: izpolnite lahko nekatere od spodnjih točk ali vse.

1. Ustvarite prostor. Pogosto je prehranjevanje kombinirano z branjem, delom, vožnjo in gledanjem. Ustvarite prostor za meditacijo, odstranite vse nepotrebne stvari in naredite eno stvar – jejte!

2. Postavite hrano pred seboj in nanjo usmerite pozornost. Ni pomembno, katero hrano izberete – lahko je to običajna hrana ali jagodičevje, korenje, brokoli, surovi mandlji ali orehi. Sedite in poglejte hrano pred seboj. Bodite pozorni na njegovo barvo, teksturo, pomanjkljivosti. Povohaj jo.

3. Razmislite o izvoru hrane. Vzemite si trenutek in razmislite, kako je nastala ta hrana. S katere celine je? Kako je prišel do tebe? Kdo ga je vzgojil, prinesel in skuhal? Katera žival je dala svoje življenje za vaše veselje in zdravje? Bodite hvaležni za vse to!

4. Poskusite hrano. Ugriznite in uživajte v okusu in teksturi hrane. Je hrustljava, mehka, trda, zrnata, gosta? Je zemeljsko, sladko, cvetlično, slano, začinjeno, hrastovo, citrusno, zeliščno, začinjeno? Razmislite tudi o tem, kaj je bilo dodano hrani: kemikalije, soli, sladkorji, maščobe? Kako ta hrana vpliva na vaša čustva? Kako se počutiš? Zavedajte se, katere hranilne snovi vam daje ta obrok, kako hranljiv je.

5. Bodite pozorni na srce. Kako se počutite, ko jeste? Ste lačni, žalostni, srečni, v bolečini, jezi, strahu, zmedenosti, osamljenosti, dolgčasu, nestrpnosti?

6. Med grižljaji delajte odmore. Ne posegajte po naslednjem grižljaju, dokler ne pojeste trenutnega. Uživajte in nato pogoltnite. Dihajte. Uživajte v prostoru. Nato enako ponovite z naslednjim kosom.

To metodo izvajajte enkrat na dan. Ko vam to postane navada, začnite vaditi metodo dvakrat na dan. Navsezadnje to storite vsakič, ko jeste, jeste ali pijete.

Pričakovanja

To ni hiter način za hujšanje. V prvem letu zdrave prehrane sem izgubil približno 9-14 kilogramov, to je le približno 0,2-0,3 kg na teden. Ne pričakujte takojšnjega napredka in ne skrbite za težo ali videz.

Ta dieta vas bo prisilila, da ponovno razmislite o svojem vnosu hrane in naučite svoje brbončice uživati zdravo hrano. Čez dan boste postali bolj pozorni, naučili se boste ceniti, kar imate, in biti hvaležni za to ter razumeli, kako to, kar jeste, vpliva na to, kdo ste.

Dolgoročnega cilja (izguba teže, zmanjšanje verjetnosti razvoja sladkorne bolezni ali bolezni srca) ni. Proces meditacije med jedjo je sam sebi namen. Če ste bili med jedjo osredotočeni, ste že dosegli uspeh.

Če želite doseči uspeh, morate le slediti tej poti!