Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Odlična kumarica bo narejena iz kumar katere koli oblike in velikosti.
Vložene kumare v kumarah imajo okus po sodih.
kaj potrebuješ
Za eno pločevinko s prostornino 3 litre:
- 1½ kg majhnih kumar (za kisanje);
- 1½ kg zaraščenih ali grdih kumar;
- 3 žlice soli;
- 10 zrn črnega popra;
- 5 strokov česna;
- nekaj vejic kopra;
- 2 dežnika kopra;
- 1 hren list;
- 2-3 listi češnje ali črnega ribeza.
Kako kuhati kumare v kumarah
Kumare, ki bodo cele vložene, namočimo v ledeni vodi 3-4 ure. Tako bodo bolj hrustljavi.
Prerasle kumare prelijemo skozi mlinček za meso, naribamo ali sesekljamo v predelovalcu hrane.
Naribano zelenjavo solimo in dobro premešamo. Mešanico pustite stati 5 minut, da izstopi sok.
Na dno steriliziranega kozarca položite polovico črnega popra, grobo sesekljan česen, vejice kopra in dežnike. Dodajte tudi hren in liste češnje ali ribeza.
V kozarec dodajte nekaj žlic kumare. Na vrh položite več celih kumar vodoravno.
Pokrijemo jih z nekaj nastrgane zelenjave. Na enak način naredite še nekaj plasti. Na sredino kozarca čez kumare vržemo preostanek paprike, česna in kopra.
Nato ponovite plasti naribanih in celih kumar, dokler vam ne zmanjka sestavin. Na vrhu naj bo kumarova masa.
Zaprite kozarec z najlonsko ali kovinsko zaporko.
Kako shraniti kumare v kumarah
Takšen obdelovanec lahko shranite le na hladnem - v kleti ali hladilniku.
Čez nekaj tednov bodo kumare tako rahlo nasoljene. Toda bolje je, da jih pustite stati mesec ali celo tri. Takrat bodo kumare pridobile okus sodov.
Naribane mase ne zavrzite. Iz nje lahko pripravimo kisle kumarice ali različne omake.
Kumare lahko shranite v kozarcu eno leto. In odprte je najbolje pojesti v prihodnjih dneh.
Priporočena:
Koliko zelenjave in sadja morate dnevno zaužiti, da boste zdravi
Znanstveniki so ugotovili, koliko sadja in zelenjave bi morali zaužiti vsak dan, da si podaljšamo življenje in preprečimo številne bolezni
Iznajdljiv življenjski trik, kako narisati popolne puščice pred očmi
Za mnoga dekleta ostaja učenje, kako popolnoma narisati puščice pred očmi, nedosegljive sanje. Vendar v resnici to ni tako težko, kot se zdi
Kako ustvariti kulinarične mojstrovine z lupilcem zelenjave
Če menite, da je lupilnik primeren samo za krompir, se motite. Ustvarite kulinarične mojstrovine s tem preprostim orodjem
Kako vložiti kumare: 5 najboljših receptov
Življenjski heker bo razložil, kako soliti kumare z zelišči, gorčico, hrenom, korenjem, vodko in kruhom. Obljubimo: vložene kumare bodo hrustljave, okusne in aromatične
Kako postaviti okna v zimski način in se znebiti prepiha
Zahvaljujoč Lifehackerjevim navodilom po korakih lahko to storite tako dobro kot mojster. Za prenos oken v zimski način potrebujete samo en ključ in 5 minut