10 preprostih načinov za ocvrtje okusnih bučk v testu

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Kuhajte ne samo zelenjavo, ampak tudi cvetje.

Ta jed je narejena iz navadnih bučk in bučk. Mlado zelenjavo uporabite v celoti, pri prezrelih pa odstranite sredico s trdimi kostmi. Bučke narežite na poljubno obliko, ne da bi to vplivalo na okus.

Končano zelenjavo položite na peki papir, da odteče preostalo olje. Postrežemo toplo ali ohlajeno z različnimi omakami, kot sta kisla smetana ali paradižnik.

1. Bučke v testu z origanom

Sestavine

• 1 bučka;
• 120 g moke;
• 300 ml vode;
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička origana
• 3-4 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na tanke rezine.

V skledi zmešajte moko, vodo, sol, poper in origano. Testo mora biti tekoče in brez grudic.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Kose bučk potopite v testo, nato pa pustite, da odvečni odteče. Pražite približno minuto in pol na vsaki strani, dokler skorja ne postane zlato rjava.

2. Bučke v testu na mineralni vodi

Sestavine

• 2 bučke;
• 40 g moke;
• ½ čajne žličke soli;
• 185 ml ohlajene gazirane vode;
• 3-4 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na podolgovate rezine.

V skledi zmešamo moko in sol. Postopoma prilivajte mineralno vodo in počasi mešajte.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke namočimo v testo, pustimo, da odvečni odteče, nato pa pražimo minuto ali pol na vsaki strani.

3. Bučke v testu s škrobom

Sestavine

• 1 bučka;
• 90 g koruznega škroba;
• 30 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 jajce;
• 120 ml vode;
• 1½ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička mletega črnega popra;
• ½ čajne žličke česna v prahu;
• 3-4 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na srednje rezine.

V skledi stepemo škrob, moko, pecilni prašek, jajce, vodo, sol, poper in česen v prahu.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke namočimo v testo in pražimo 1-2 minuti na vsaki strani.

4. Bučke v testu z limonino lupinico

Sestavine

• 1-2 bučke;
• 170 g moke;
• 300-350 ml svetlega piva;
• 1 čajna žlička limonine lupine
• sol po okusu;
• 2-3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke naribamo s spiralnim strganjem. V skledi stepemo moko, pivo, limonino lupinico in sol.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Vzemite malo bučk, jih potopite v testo in nato v ponvi prepražite do zlato rjave barve, približno nekaj minut.

5. Bučke v testu s sojino omako

Sestavine

• 1 majhen zelenjavni mozeg;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 3 žlice kefirja;
• 4 žlice moke;
• 2 žlici sojine omake
• 1 jajce;
• ½ čajne žličke sladkorja;
• 2-3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na rezine.

V posodi najprej zmešamo sodo s kefirjem, nato dodamo moko, sojino omako, jajce in sladkor. Testo mora biti gosto in enakomerno.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke namočimo v testo, nato pa jih pražimo minuto ali dve na vsaki strani.

6. Bučke v testu z ovsenimi kosmiči

Sestavine

• 1 bučka;
• 100 g ovsene kaše;
• 85 ml mleka;
• 100 g moke;
• 1 jajce;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• ¼ čajne žličke kurkume - neobvezno;
• 1 čajna žlička soli
• 1 ščepec popra;
• 3 žlice masla.

Priprava

Bučke narežemo na rezine.

Zmeljemo ovsene kosmiče. V globoki skledi zmešajte mleko, moko, jajce, sodo bikarbono, kurkumo, sol in poprom. Masa mora biti enotna.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke namočimo v testo in pražimo minuto ali dve na vsaki strani.

Presenetite svoje goste?

12 preprostih receptov za polnjene paradižnike

7. Bučke v testu s kislo smetano in zelišči

Sestavine

• 1 bučka;
• sol in poper po okusu;
• 2-3 vejice kopra;
• 5-6 žlic moke;
• 2 jajci;
• 100 g kisle smetane;
• ⅓ čajne žličke sode bikarbone;
• 3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na rezine, solimo in popramo. Sesekljajte zelenjavo.

V skledi zmešajte 2 žlici moke, jajca, kislo smetano, koper in sodo bikarbono.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke potopite v preostalo moko, nato jih potopite v maso in pražite 1-2 minuti na vsaki strani.

Dobiti navdih?

15 okusnih receptov za polnjena jajca

8. Bučke v testu s sirom

Sestavine

• 1-2 bučke;
• 100 g sira;
• 150 ml kefirja;
• 5 žlic moke;
• ⅓ čajna žlička posušenega česna;
• sol in poper po okusu;
• 3-4 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Bučke narežemo na majhne koščke.

Sir naribamo na srednjem strganju. Zmešajte s kefirjem, moko, česnom, soljo in poprom.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Zelenjavo potopite v testo in pražite 2-3 minute na vsaki strani.

Se spomnite storiti?

10 solat iz jajčevcev, ki vam bodo dale svež pogled na vašo zelenjavo

9. Bučke v testu s pivom

Sestavine

• 2-3 bučke;
• 2 rumenjaka;
• 4-5 žlic rastlinskega olja;
• 190 g moke;
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• 240 ml svetlega piva.

Priprava

Bučke narežemo na majhne koščke.

V ločenih posodah zmešajte rumenjake z 1 žlico rastlinskega olja ter moko s soljo in poprom. Nato zmešamo, stepemo in ob stalnem mešanju počasi vlijemo pivo. Posodo pokrijemo s folijo za živila in pustimo v hladilniku za uro ali dve.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Bučke namočimo v testo in pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

Razvajajte se?

10 najboljših receptov za pite iz zelja

10. Cvetovi bučk v testu

Sestavine

• 120 g moke;
• 180 ml vode;
• ½ čajne žličke soli;
• poper po okusu;
• 1 jajce;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 10-15 cvetov bučk.

Priprava

V skledi stepemo moko, vodo, sol in poper. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 uro. Nato vzemite, dodajte jajce in ponovno premešajte.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Cvetove potopite v testo in jih prepražite do zlato rjave barve, približno nekaj minut na vsaki strani.

Preberite tudi???

• 10 pustih solat, ki vas ne bodo pustile lačne
• 10 preprostih in okusnih solat iz redkvice
• 10 okusnih solat iz kumar in paradižnika
• 10 osvežilnih solat iz zelene
• 10 okusnih špinačnih solat