15 preprostih in okusnih solat z lignji

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Idealna kombinacija s svežimi in vloženimi kumarami, sirom, korejskim korenčkom ali gobami.

Lignji so hranljivi, a hkrati prehranski izdelek: na 100 g je kar 18 g beljakovin in le 110 kcal. Kako enostavno je olupiti in skuhati lignje, si preberite tukaj. Kakšne solate pa lahko naredimo iz že pripravljenih kuhanih, prekajenih ali konzerviranih školjk.

1. Solata z lignji in svežimi kumarami

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine:

• 2 trupa lignjev;
• 2 majhni kumari;
• 1 majhna čebula;
• 2 žlici kisle smetane;
• sol in črni poper po okusu;
• 2 jajci neobvezno.

Priprava

Lignje skuhamo in narežemo na trakove. Operite in sesekljajte kumare. Olupljeno čebulo (najbolje sladko solato) narežite na pol obročev. Združite vse sestavine, sol, poper in solato začinite s kislo smetano. Dodamo lahko kuhana jajca.

2. Solata z lignji in vloženimi kumarami

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine:

• 2 jajci;
• 2 trupa lignjev;
• 2 majhni vloženi kumari;
• 1 čebula;
• zelena čebula po okusu;
• 2 žlici majoneze;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Najprej damo trdo kuhana jajca. V tem času trupe lignjev in vložene kumare narežite na trakove (bolje je iztisniti odvečno tekočino).

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročev. Sesekljajte zeleno čebulo. Jajca olupimo, ohladimo in naribamo na grobo strgano.

Vse sestavine zmešamo, solato solimo in popramo. Začinimo z majonezo, najbolje domačo.

3. Jajčna solata z lignji

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine:

• 1 trup lignjev;
• 2 jajci;
• 2 žlici majoneze;
• sol in črni poper po okusu;
• 1 kumara - neobvezno.

Priprava

Skuhamo lignje in jajca. Prvo narežite na kolobarje ali trakove, drugega narežite na velike kocke. Dodajte majonezo, sol, poper in premešajte. Kumaro lahko daš v solato.

Jajca se odlično podajo k lignjem. Če solata vsebuje te sestavine, je nežen okus zagotovljen. Ta recept lahko dopolnite s koruzo v pločevinkah za še boljši okus.

4. Solata z lignji in kremnim sirom

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine:

• 2 trupa lignjev;
• 2 jajci;
• 100 g topljenega sira;
• 1 šopek peteršilja;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice majoneze;
• kapre - neobvezno;
• 1 čebula neobvezno.

Priprava

Za to solato so primerni tako kuhani kot dimljeni lignji. Narežite jih na trakove ali kolobarje. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke. Ohlajen topljen sir naribamo na grobo strmo, peteršilj drobno sesekljamo, stroke česna zdrobimo.

Ko so vse sestavine pripravljene, jih združite in solato začinite z majonezo. Jedi lahko dodamo kapre in čebulo.

5. Solata iz lignjev in jabolk

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine:

• 3 trupi lignjev;
• 3 jajca;
• 1 sveža kumara;
• 1 zeleno jabolko;
• 1 limona;
• 2 žlici olivnega olja
• peteršilj, koper, bazilika.

Priprava

Medtem ko jajca vrejo, skuhamo in lignje narežemo na kolobarje. Kumaro narežemo na majhne trakove ali naribamo na grobo strmo. Enako storite z jabolki. Zeleno drobno sesekljamo. Trdo kuhana jajca pretlačite z vilicami.

Pripravite preliv. Če želite to narediti, zmešajte sok ene majhne limone z olivnim oljem. Za pikantnost lahko dodate tudi eno žlico sojine omake ali par žličk zrnate gorčice.

Solato začinimo in premešamo. Pustimo, da se malo skuha in postrežemo.

6. Solata z lignji in kitajskim zeljem

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine:

• 3 trupi lignjev;
• ½ glave kitajskega zelja;
• 2 paradižnika;
• 2 papriki;
• 1-2 kumare;
• peteršilj in druga zelišča;
• 2 žlici olivnega olja
• sol in črni poper po okusu;
• konzervirane školjke ali drugi morski sadeži - neobvezno.

Priprava

Kuhane lignje, paradižnik, kitajsko zelje, olupljeno papriko narežemo na trakove. Solata bo lepša, če bo paprika večbarvna. Sesekljajte kumare in zelišča.

Vse sestavine zmešamo, dodamo olje, sol in poper. Nekateri to solato raje začinijo z jogurtom ali kislo smetano. Po želji lahko dodamo še druge morske sadeže.

Shraniti v zaznamke?

Lavaš zvitek s piščancem in kitajskim zeljem

7. Solata z lignji in korejskim korenčkom

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine:

• 200 g korejskega korenja;
• 2 trupa lignjev;
• 1 čebula;
• 3 žlice sojine omake
• mleta rdeča paprika po okusu.

Priprava

Zelo hitra solata, če imate že pripravljeno korejsko korenje. Lignje morate le skuhati in narezati na kolobarje, čebulo olupiti in narezati na pol obročke.

Vse sestavine zmešamo v globoki skledi, dodamo sojino omako in poper ter premešamo. Solata bo še bolj okusna, če jo pustite kuhati nekaj ur.

Upoštevati?

Kaj še kuhati iz korejskega korenja

8. Solata z lignji in peso

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine:

• 1 majhna pesa;
• 3 jajca;
• 2 trupa lignjev;
• 3 stroki česna;
• 100 g trdega sira;
• sol po okusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprava

Skuhamo peso, jajca in lignje. Zadnji dve sestavini narežite na majhne kocke. Česen drobno sesekljamo z nožem ali pa ga pretlačimo skozi stiskalnico. Sir in peso naribajte na srednjem strglju. Vse to zmešamo v eni posodi, solimo in začinimo z majonezo.

Eksperimentirati??

Zvitki "Sled pod krznenim plaščem"

9. Solata z lignji in gobami

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine:

• 2 trupa lignjev;
• 2 sveži kumari;
• 2 jajci;
• 200 g vloženih gob;
• 2 žlici majoneze;
• sol po okusu.

Priprava

Kuhane lignje (lahko tudi iz pločevinke) narežemo na trakove. Enako storite s kumarami. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke. Če imate velike gobe, jih tudi narežite.

Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Po potrebi (če gobe ne dajejo želene slanosti) solimo.

Obstaja različica te solate s svežimi dušenimi gobami in vloženimi kumarami.

dodati??

Preprosta solata z lignji in zelenjavo

10. Solata z lignji in rakovimi palčkami

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine:

• 2 trupa kuhanih ali dimljenih lignjev;
• 200 g rakovih palčk;
• 100 g topljenega sira;
• 3 žlice kisle smetane ali majoneze;
• sol in črni poper po okusu;
• 1-2 stroka česna - neobvezno.

Priprava

Lignje narežemo na trakove. Enako storite z rakovimi palčkami. Topljeni sir naribajte na grobo strmo. To bo lažje, če so zelo mrzli.

Združite sesekljane lignje, rakove palčke, sir, majonezo ali kislo smetano. Začinimo s soljo, poprom in premešamo. Če imate radi pikantno, dodajte česen v solato.

Shraniti v zaznamke?

Zanimive jedi z rakovimi palčkami

11. Solata z lignji in kozicami

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine:

• 200 g kozic;
• 2 trupa lignjev;
• 2 jajci;
• sol po okusu;
• 2 žlici majoneze.

Priprava

Kozico in lignje olupimo in skuhamo. Zadnje narežemo na kolobarje, kozico pa na dva ali tri kose, če so velike. Trdo kuhana jajca narežemo na velike kocke.

Vse sestavine zmešamo, solimo in solato začinimo z majonezo.

Včasih ji dodajo tudi olive, češnjev paradižnik ali papriko, kot preliv pa uporabimo kislo smetano, pomešano s kečapom.

Poskusi?

Solata iz kozic v ananasu

12. Solata z lignji in paradižnikom

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine:

• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica vinskega kisa
• 4 žlice olivnega olja
• 2 stroka česna;
• ½ čajne žličke soli in mletega črnega popra;
• bazilika, peteršilj in druga zelišča po okusu;
• 1 rdeča čebula;
• 2 trupa lignjev;
• 50 g oliv;
• 2 navadna paradižnika ali 8-10 češnjevih paradižnikov;
• 100 g feta sira.

Priprava

V manjši posodi zmešajte limonin sok, kis, olivno olje, sesekljan česen, sol in poper. To prelijemo čez sesekljano zeleno in olupljeno rdečo čebulo. Pustite, da se kuha.

Kuhane lignje in olive narežemo na kolobarje. Češnjeve paradižnike narežite na pol, običajne na kocke. Narežite tudi feta sir. Te sestavine združite s prelivom, dobro premešajte in pustite, da se malo vzhaja.

Shraniti v zaznamke?

Kako narediti grško solato: klasičen recept in 5 najbolj kreativnih idej

13. Solata z lignji in avokadom

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine:

• 2 trupa lignjev;
• 2 avokada;
• 2 majhni kumari;
• peteršilj in druga zelišča po okusu;
• 1-2 paradižnika;
• 2 žlici sojine omake
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• konzervirani morski sadeži - neobvezno.

Priprava

Kuhane lignje narežemo na kolobarje. Zrel avokado, olupimo in narežemo na kocke. Enako storite s svežimi kumarami. Zeleno drobno sesekljamo.

Naredite preliv: Paradižnike olupimo in naribamo, nato pa zmešamo s sojino omako in gorčico. Če svež paradižnik ni na voljo, uporabite paradižnikovo pasto.

Lignje združite z avokadom in zelišči ter prelijte z nastalim prelivom. Lahko se doda solati in drugim morskim jedem.

Bi radi počastili svoje najdražje?

Sendviči s papalinami, avokadom in skuto

14. Tajska solata z lignji

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine:

• 2 stroka česna;
• 1 majhna čili paprika;
• ¹⁄₂ limone;
• 1 čajna žlička sladkorja
• sol po okusu;
• 3 trupi lignjev;
• ½ glave kitajskega zelja;
• 1 čebula;
• 1 sveža ingverjeva korenina;
• 1 šopek zelene čebule.

Priprava

Pripravite preliv: skozi stiskalnico pretlačite česen v pasto s čili papriko. Pri delu s slednjimi bodite previdni: pekoča paprika lahko opeče kožo. Dodamo limonin sok, sladkor in sol. Premešamo in pustimo, da preliv stoji 10-15 minut.

V tem času skuhamo in narežemo lignje na kolobarje, zelje sesekljamo, čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, ingver sesekljamo. Če svežega ingverja ni na voljo, uporabite mleti ingver. Sesekljajte zeleno čebulo.

Vse sestavine premešamo in prelijemo s prej pripravljenim prelivom.

Shranite svoj novi recept?

Tajska riževa juha s kozicami

15. Solata z lignji, koruzo in sirom

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 3 jajca;
• 2 trupa lignjev;
• 150 g trdega sira;
• 200 konzervirane koruze;
• sol po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo približno 10 minut, ohladimo in olupimo. Skuhamo lignje. Jajca narežemo na kocke, lignje na trakove. Sir naribajte na grobo strmo. Dodamo koruzo, sol in majonezo ter premešamo.

Preberi tudi????

• Lignji, polnjeni z rižem, chorizom in paradižnikom
• Ribja enolončnica z lignji in čičeriko v paradižnikovi omaki
• Solata s konzerviranimi lignji, rižem in jajci
• Španska juha z morskimi sadeži
• 10 jedi iz lignjev, ki bodo vsem všeč