RECEPTI: Mini pica z bučkami

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Še naprej iščemo in preizkušamo okusne, hitre in enostavne recepte za vas. Tokrat - mini pice iz bučk in paradižnika za veliko zabavo ali kar tako;)

Danes sem na Instagramu naletel na fotografijo pice z mini bučkami in takoj sem se odločil preizkusiti to možnost. Na koncu je kuhanje trajalo slabih 20 minut, pica z bučkami pa je bila okusna! Zato z vami delim osnovno različico, ki jo lahko pripravi vsak, ki zna držati nož v rokah in kako se pečica prižge;)

Sestavine: 1/2 bučke, sveža/suha bazilika ali mešanica italijanskih zelišč, 2 sveža paradižnika, 2 stroka česna, 50 g cheddar sira, olivno olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Število sestavin sem navedla glede na to, kar sem dobila, vendar je vse odvisno od velikosti zelenjave. Tudi če zaužijete preveč paradižnika, jih lahko kasneje vseeno zaužijete, saj se zrel, aromatičen in sladek paradižnik odlično poda brez dodatnih sestavin.

Torej, operete in posušite paradižnik, baziliko in bučke. Bučke narežemo na rezine debeline 5-8 mm, premažemo z olivnim oljem, malo solimo in popramo ter pošljemo v pečico ali žar za dobesedno 5-7 minut, skoraj dokler niso kuhane.

Medtem ko se bučke pečejo, paradižnik in baziliko zelo drobno sesekljamo, premešamo, malo solimo in popramo, iztisnemo česen in dodamo dobesedno 1 žlico olivnega olja. Vse to še enkrat dobro premešamo. Nato posebej podrgnite sir.

Skoraj končane bučke vzameš, kroge obrneš na glavo, nanj položiš paradižnikovo zmes in jo obložiš z naribanim sirom. Nato ga spet pošljite v pečico za dobesedno 5 minut, torej dokler se sir ne stopi. Sprva sem mislil, da bi nariban sir zmešal s paradižnikovo mešanico, da bi ga bilo bolj priročno namazati na bučke, potem pa sem se odločil, da ne bom tvegal in naslednjič poskusil to možnost.

Če se vam zdi sir ne preveč zdrav, ga lahko nadomestite s skuto. Samo v tem primeru ga ne smete postaviti na paradižnik, temveč ga uporabiti kot osnovo, na vrh pa napolniti.

Polnilo je lahko tudi različno, kot načeloma osnova. Osnova so bučke, jajčevci, bučke. Nadev - paradižnik z baziliko, olivami in sirom, gobe s sirom, sladka paprika s paradižnikom in druge okusne kombinacije.