10 izvirnih receptov za kanapeje

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Lepi in okusni prigrizki na nabodala s sirom, ribami, kozicami, slanino, klobaso, zelenjavo in sadjem.

1. Kanapeji z rdečo ribo, avokadom in kumarami

Sestavine

Za 20 kanapejev:

• 5 rezin črnega kruha;
• 1 avokado
• 1 čajna žlička limoninega soka
• sol po okusu;
• 250 g fileta rahlo soljene rdeče ribe (postrv, losos, roza losos);
• 1 dolga kumara;
• 20 oliv.

Priprava

Od kruha ločimo skorjo in meso razrežemo na štiri enake dele. Avokadovo pulpo pretlačite z vilicami, dodajte limonin sok in sol ter premešajte.

Z lupilcem narežite ribo na majhne rezine v velikosti rezin kruha, kumaro pa po dolžini na zelo tanke rezine.

Na kruh namažite avokadovo pasto in nanj položite ribe. Na vsako nabodalo položite kos kumare.

Na vrh položite olive in vstavite nabodala v avokado in ribji kruh.

2. Kanapeji s suhimi slivami in slanino

Sestavine

Za 8 kanapejev:

• 8 suhih sliv;
• 4 dolgi trakovi slanine;
• 2 rezini črnega kruha;
• 8 oliv.

Priprava

Če so suhe slive trde, jih za nekaj minut namočite v vrelo vodo in posušite s papirnato brisačo.

Trakove slanine prerežite na pol in jih ovijte čez suho sadje. Zavarujte z nabodali in položite v ponev. Postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, za 10-15 minut, da se slanina zapeče.

Kruhu odrežite skorjo in vsako rezino razdelite na četrtine. Položimo jih v ponev, kjer se je pekla slanina. Tam bo ostala maščoba iz mesa. Na njem popečemo kruh z obeh strani.

Na rahlo ohlajen kruh damo slanino in suhe slive. Na vrh položite olive in z nabodali prebodete kanape.

3. Kanapeji s pečenim začinjenim feta sirom in sušenim paradižnikom

Sestavine

Za 10 kanapejev:

• ščepec posušenega timijana;
• ščepec posušenega rožmarina;
• ščepec posušenega kopra;
• ščepec posušene bazilike;
• ščepec mletega origana;
• ščepec mlete paprike;
• sol - neobvezno;
• 200 g feta sira;
• velik kos masla;
• 5 rezin črnega kruha;
• 10 sušenih paradižnikov v olju;
• nekaj peres zelene čebule.

Priprava

Zmešajte timijan, rožmarin, koper, baziliko, origano, papriko. Če sir ni zelo slan, lahko začimbe posolite. Sir potopite v zmes z vseh strani.

Kos pergamenta obilno namažite z oljem in vanj zavijte sir. Za udobje zalepite stranice papirja. Sir zavijemo v folijo, pečemo 50–55 minut pri 200 °C in ohladimo.

Od kruha ločimo skorje in meso prepolovimo. V ponvi segrejemo par žlic olja iz posušenih paradižnikov, kruh prepražimo z obeh strani in ohladimo.

Feta sir narežite na enake velike kose in vsakega položite na kruh. Na vrh položite paradižnik in dva majhna trakova čebule. Kanapeje pritrdite z nabodali.

4. Kanapeji z rakovimi palčkami, jajci in sirom

Sestavine

Na 18 kanapejih:

• 3 jajca;
• 70 g sira;
• 1-2 stroka česna;
• 1 žlica majoneze;
• 3 rakove palčke;
• 50 g kokosovih kosmičev.

Priprava

Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Naribajte jih in sir na drobno naribajte. Dodamo sesekljan česen in majonezo ter dobro premešamo.

Vsako rakovo palčko narežite na šest kosov. Vsako prelijemo z mešanico sira in jajc ter povaljamo v ostružkih. V nastale kroglice vstavite nabodala.

5. Kanapeji z rdečo ribo, skuto in prepeličjimi jajci

Sestavine

Za 8 kanapejev:

• 8 prepeličjih jajc;
• 2 rezini črnega kruha;
• 80 g fileta rahlo soljene rdeče ribe (postrv, losos, roza losos);
• 70 g skute;
• nekaj vejic kopra.

Priprava

Jajca damo v vrelo vodo za 6-7 minut, nato ohladimo in olupimo. Kruhu odrežite skorjo in vsako rezino razdelite na četrtine. Položimo jih na pekač in za nekaj minut postavimo v pečico, ogreto na 200 °C.

File narežite na osem rezin v velikosti hlebca. Združite sir in sesekljan koper. Ribo položite na kruh, nanjo položite skuto, dajte jajce in nabodajte kanape z nabodali.

6. Kanapeji s šunko, sirom in olivami

Sestavine

Na 7 kanapejev:

• 80-100 g trdega sira;
• 7 tankih rezin šunke;
• 7 listov solate;
• 7 oliv.

Priprava

Sir narežite na sedem enako velikih kock. Zeleno solato položite na rezino šunke in prepognite na pol.

Šunko na eni strani prebodemo z nabodalom in čez nanizamo sir in olivo. Z nabodalom prebodete drugo stran šunke.

Preostale kanapeje pripravimo na enak način.

Naredi?

7 preprostih in hladnih prigrizkov s sirom za pivo, vino in karkoli drugega

7. Kanapeji s paradižnikom in slanino

Sestavine

Za 12 kanapejev:

• 12 rezin belega kruha;
• 3 trakovi slanine;
• 6 češnjevih paradižnikov;
• 100 g majoneze;
• nekaj vejic kopra;
• nekaj listov solate.

Priprava

Kruh posušite v vroči ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh. Iz vsake rezine izrežite dva enaka kroga.

Trakove slanine razdelite na četrtine in prepražite do zlato rjave barve. Na sredini vsakega paradižnika izrežite dva enaka kroga.

Združite majonezo in sesekljan koper. Polovico kruha premažite z majonezo, na vrh položite kos zelene solate, slanino in paradižnik. Pokrijemo z drugimi rezinami kruha in prebodemo z nabodalom.

Poskusi?

10 izvirnih solat s svežim paradižnikom

8. Kanapeji s kozicami in kumarami

Sestavine

Za 10 kanapejev:

• 10 neolupljenih kozic;
• sol po okusu;
• 10 oljk;
• 1 kumara;
• nekaj listov solate.

Priprava

Kozico olupimo, za lepoto pustimo čop. Kozico skuhamo v slani vodi in ohladimo. V ovinek vsakega vstavite olivo in prebodete z nabodalom.

Iz kumare izrežite 10 enakih debelih krogov. Na vrh položimo koščke listov solate in jih prebodemo z nabodali za kozice.

Upoštevati?

12 okusnih predjedi za rdeče in belo vino

9. Kanapeji s sledom, kremnim sirom in kivijem

Sestavine

Za 8 kanapejev:

• 4 rezine borodinskega kruha (ali drugega majhnega rjavega kruha);
• 8 čajnih žličk kremnega sira
• 8 kosov fileta sleda;
• nekaj vejic kopra;
• 1 kivi.

Priprava

Kruh prerežite na pol diagonalno. Vsako rezino premažite z žlico kremnega sira, na vrhu pa še rezino ribe in vejico kopra.

Kivi olupimo, izrežemo štiri kroge in vsakega razdelimo na pol. Kivi z nabodalom prebodemo skozi obe strani. V kanapeje vstavite nabodala.

izvedeti ?

Kako kuhati ribe: 9 kul receptov Jamieja Oliverja

10. Kanapeji iz klobasnih košar s koruzo, sirom in jajci

Sestavine

• 150-200 g kuhane klobase;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 1 jajce;
• ¾ predelani sir;
• 70-100 g koruze;
• malo majoneze;
• nekaj vejic peteršilja.

Priprava

Klobaso narežite na rezine debeline 4-5 milimetrov. Za ta kanape je bolje vzeti klobaso, ki ni preširoka v premeru.

V ponvi segrejte olje in položite klobaso v eno plast. Popečemo ga na eni strani. Sredina krogov naj bi se tako rekoč dvignila in naredila košare. Zložite jih na krožnik.

Jajce trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Sir in jajce narežite na majhne kocke. Dodamo koruzo in majonezo ter premešamo. Začnite košarice s klobasami, vanje vstavite nabodala in okrasite z listi peteršilja.

Preberite tudi???

• 17 predjedi k praznični mizi
• Kako narediti hrustljavo predjed iz piščančjih jeter
• 11 okusnih pivskih prigrizkov za tiste, ki so utrujeni od čipsa v trgovini