2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Pust je čudovit praznik! Če pa preštejete vsako kalorijo in poskusite skoraj popolnoma odpraviti moko, se bo zelo, zelo težko odreči okusnim rdečkastim palačinkam. Zato smo se odločili, da z vami delimo prave nadeve za palačinke Jamieja Oliverja. In on, kot veste, ne bo svetoval slabo.;)
Palačinke lahko spremenite v zdravo, včasih pa celo v skoraj dietno jed, glavna stvar pri tej zadevi je izbira pravega polnjenja in testa. Danes bomo govorili o nadevih, testo iz različnih vrst moke pa bo v naslednji publikaciji.
Jamie Oliver ni znan le kot virtuozni kulinarični specialist, ampak tudi kot oseba, ki množicam prinaša koncept zdrave prehrane: več naravnih izdelkov, manj hitre hrane in manj kemije. Že samo branje njegovih možnosti za prelive za palačinke se začne sliniti. Izbrali smo tiste, ki jih bo lažje in ceneje razmnoževati.
- Pomarančne rezine s skuto in pomarančno lupinico.
- Špinača, skuta, limonina lupinica in olivno olje.
- Mandljeva pasta, mandljevi kosmiči ali sesekljani mandlji, maline in med.
- Skuta, sesekljana zelenjava, dimljena slanina, limonina lupina in mešanica semen (kot sta sončnična in lanena).
- Tahina (sezamova pasta), navaden jogurt, feta sir, semena granatnega jabolka in svež koriander.
- Paradižnik na žaru in balzamični kis.
- Prekajen losos, avokado, zelena čebula in limetin sok.
- Grški jogurt, borovnice, mak, pomarančna lupina in sveža meta.
- Mandljeva pasta in jagode (odmrznite, odcedite odvečni sok in v ponvi malo dušite s sladkorjem).
- Banana in naribana temna čokolada.
- Sadna mešanica (kot so jabolka, pomaranča in grenivka) in sveža meta.
- Skuta z jabolki (jabolka narežemo na tanke rezine, jih dušimo v ponvi do mehkega, dodamo zelo malo vode, ščepec sladkorja in malo limoninega soka ter nato zmešamo s skuto).
- Posušeni paradižniki s skuto ali feto, olivnim oljem, česnom in svežimi zelišči (koper za skuto in bazilika za feto).
Priporočena:
Kako prenehati metati hrano iz hladilnika: nasveti Jamieja Oliverja
Po priporočilih priznanega kuharja shranjevanje hrane ni več zastrašujoča naloga. Morda je mogoče celo rešiti tisto, kar se je že začelo kvariti
Kaj skuhati za večerjo: 7 receptov Jamieja Oliverja za cel teden
Slavni britanski kuhar ve veliko o okusnih in zdravih jedeh
Kako kuhati ribe: 9 kul receptov Jamieja Oliverja
Priznani kuhar ve veliko o popolnih ribjih jedeh. Lifehacker je izbral preproste recepte z razpoložljivimi sestavinami
Kako kuhati krompir: 12 okusnih jedi Jamieja Oliverja
Ste naveličani pire krompirja? Ti preprosti krompirjevi recepti znanega kuharja bodo navdušili še tako zahtevne sladokusce
RECENZIJA: Kuharska knjiga Jamieja Oliverja "15 minut za kosilo"
Če ste gurman in vam zloglasni kotlet s kislimi kumaricami in krompirjem ni dovolj, je čas, da se naučite mojstrstva domače kuhinje. Najboljši vir znanja so kuharske knjige. Ta članek govori o enem izmed njih. Police knjigarn so polne kuharskih knjig.