10 receptov naenkrat, ki bodo zagotovo zadovoljili vaš okus

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Povedali vam bomo, kako kuhati krompirjeve in mesne kotlete z različnimi nadevi.

1. Krompir zrazy z zelenjavo

Sestavine

• 1 čebula;
• ½ paprike;
• 1 korenček;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• sol in mlet poper po okusu;
• 500 g krompirja;
• 2 žlici moke;
• 7-8 žlic krušnih drobtin.

Priprava

Čebulo in papriko narežite na majhne koščke. Korenje naribajte na grobo strmo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Čebulo in korenje pražimo 5-6 minut. Dodamo poper in dušimo približno enako količino. Začinite s soljo in poprom. Ohladite ga.

Krompir skuhamo do mehkega. V pire krompir pretlačimo, rahlo ohladimo in premešamo z moko, soljo in poprom.

Naredite majhne krompirjeve torte. Na vsako položimo nadev, zavijemo robove in oblikujemo zrazy v obliki polpeta, tako da je cvrtje notri. Potopite v krušne drobtine.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Zrazy pražimo 3-5 minut na vsaki strani.

2. Krompir zrazy z zeljem

Sestavine

• 300 g zelja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• ½ paprike;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 2 žlici paradižnikove paste
• 2-3 žlice vode;
• sol in mlet poper po okusu;
• 6 krompirjev;
• 150 g moke + za posip;
• 1 jajce.

Priprava

Sesekljajte zelje. Korenje naribajte na grobo strmo. Čebulo in papriko narežite na majhne koščke.

V ponvi na srednjem ognju segrejte nekaj žlic olja. Čebulo pražimo 3-5 minut, dodamo korenje in prepražimo približno toliko. Dodamo papriko, paradižnikovo pasto in vodo. Dušimo do mehkega, približno 10-15 minut. Začinimo s soljo, poprom in ohladimo.

Krompir skuhamo do mehkega. Pretlačimo v pire krompir in rahlo ohladimo. Vmešajte moko in jajce.

Iz krompirjeve mase naredite majhne pogačice. Na vsako damo nadev, zavijemo robove. Zrazy oblikujte tako, da je zelje v notranjosti in ga malo potresite z moko.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Zrazy pražimo 3-5 minut na vsaki strani.

3. Krompir zrazy s sirom in šunko

Sestavine

• 500 g krompirja;
• 1 jajce;
• sol in poper po okusu;
• 100 g trdega sira;
• 200-250 g šunke;
• 1 čajna žlička majoneze;
• 7-8 žlic krušnih drobtin;
• 1-2 žlici rastlinskega olja.

Priprava

Krompir skuhamo v lupini. Rahlo ohladimo, olupimo in pretlačimo v pire krompir. Združite z jajcem, soljo in poprom.

Sir in šunko naribajte na grobo strmo. Premešamo in dodamo majonezo.

Iz krompirja naredite majhne tortilje. Na vsako položimo nadev iz sira in šunke, robove zavijemo in zrazy oblikujemo v kotlete. Potopite v krušne drobtine.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Zrazy pražimo 3-5 minut na vsaki strani.

4. Krompir zrazy s sirom in mesom

Sestavine

• 1 kg krompirja;
• 2 jajci;
• sol po okusu;
• 100 g trdega sira;
• 3-5 vejic kopra ali peteršilja;
• 350 g mletega svinjskega ali govejega mesa;
• 1 čajna žlička kisle smetane;
• mleta paprika - po okusu;
• 100-150 g krušnih drobtin;
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Krompir skuhamo do mehkega. Pasiramo in rahlo ohladimo. Dodajte 1 jajce in sol.

Sir naribamo na srednjem strganju. Sesekljajte zelenjavo. Zmešajte z mletim mesom, jajcem in kislo smetano. Začinite s soljo in poprom.

Iz pire krompirja naredite ploščate torte. Na polovico damo mesni nadev, pokrijemo s preostankom in oblikujemo zrazy, tako da je mleto meso notri. Potopite v krušne drobtine.

Krompirjeve rezine položimo na pomaščen pekač. Pečemo pri 180 °C približno 40 minut, na polovici kuhanja obrnemo.

5. Krompirjev zrazy s piščancem in gobami

Sestavine

• 1 kg krompirja;
• 3 jajca;
• sol po okusu;
• 300 g piščančjega fileja;
• 1 čebula;
• 100 g konzerviranih gob;
• 1 korenček;
• 3-5 vejic kopra ali peteršilja;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• mleta paprika - po okusu;
• 3 žlice kisle smetane;
• 3-5 žlic moke;
• 100-150 g krušnih drobtin;
• 2 žlici masla.

Priprava

Krompir skuhamo do mehkega. Pasiramo, rahlo ohladimo, premešamo z 2 jajci in soljo.

Skuhajte piščančji file. Ohladimo in sesekljamo.

Čebulo in gobe drobno sesekljamo. Korenje naribajte na grobo strmo. Sesekljajte zelenjavo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje. Čebulo pražimo 3-4 minute, dodamo korenje in prepražimo enako količino. Premešamo z gobami in čebulo, pustimo na ognju nekaj minut. Začinimo s soljo, poprom, potresemo z zelišči in začinimo s kislo smetano. Ohladite ga.

Iz mletega krompirja naredite tortilje. Na vsako položimo nadev, zavijemo robove in oblikujemo obliko v obliki kotleta.

Preostalo jajce stepemo. Zrazy potopite v moko, nato pa ga potopite v jajce in panirajte v drobtinah. Pražite na maslu na zmernem ognju do zlato rjave barve na vsaki strani, približno 3-6 minut.

6. Krompirjeva zrna z jetri

Sestavine

• 400 g govejih jeter;
• 50 g masla;
• 2 čebuli;
• sol in mlet poper po okusu;
• 1 kg krompirja;
• 2 jajci;
• 100-150 g krušnih drobtin;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Priprava

Jetra narežite na majhne koščke in jih na polovici masla pražite 10-15 minut. Ohladimo in sesekljamo.

Sesekljajte čebulo. Pražite na maslu na zmernem ognju 3-5 minut. Nato zmešajte z jetri. Začinite s soljo in poprom.

Krompir skuhamo do mehkega, rahlo ohladimo in precedimo skozi mlinček za meso. Združite z jajci, soljo in poprom.

Iz mletega krompirja naredite par manjših enako velikih kruhkov. Na eno položimo jetra in pokrijemo z drugo. Nato oblikujte obliko, podobno kotletu. Povaljamo v drobtinah.

V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje. Zrazy pražimo do zlato rjave barve, približno 3-5 minut na vsaki strani.

Boste obravnavali vse?

10 solat iz piščančjih jeter, ki se jim ne morete upreti

7. Krompir zrazy z morskimi sadeži

Sestavine

• 500 g krompirja;
• 1 jajce;
• 3 žlice moke;
• sol po okusu;
• 1 majhna čebula;
• 200 g morskih sadežev (olupljene kozice ali školjke);
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 6-7 žlic krušnih drobtin.

Priprava

Krompir skuhamo v lupini. Olupite, ohladite in naribajte na drobno naribano. Potresemo z jajcem, moko in soljo.

Sesekljajte čebulo. Morske sadeže kuhajte: školjke 5-7 minut, kozice - 2. Vrzite v cedilo.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Čebulo prepražimo v 3-4 minutah, dodamo morske sadeže in kuhamo nekaj minut. sol.

Iz pire krompirja naredite majhne torte. Položite čez vsak nadev in prepognite čez robove. Oblikujte zrazy, tako da so morski sadeži notri, in povaljajte v drobtinah.

V ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo olje. Zrazy pražimo 3-5 minut na vsaki strani.

Razvajajte se?

10 načinov kuhanja okusnih kozic

8. Piščančji zrazy z jajcem in zeleno čebulo

Sestavine

• 2 jajci;
• 1 čebula;
• 1-2 stebla zelene čebule;
• 2-3 rezine belega kruha;
• 100 ml smetane ali mleka;
• 500 g fileta piščančjih stegen;
• sol in poper po okusu;
• 2⅓ žlice rastlinskega olja;
• 6-7 žlic krušnih drobtin.

Priprava

Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo in sesekljamo. Čebulo narežemo na velike kose, zeleno čebulo drobno sesekljamo. Kruh namočimo v smetano.

Piščanca skupaj s čebulo in kruhom pretlačimo skozi mlinček za meso. Začinite s soljo in poprom. Mleto meso dobro pregnetemo in stepemo, da postane viskozno. Nato pokrijte s plastično folijo ali pokrovom in pustite v hladilniku 20-25 minut.

V ponvi segrejte tretjino žlice rastlinskega olja. Zeleno čebulo pražimo nekaj minut. Ohladimo, zmešamo z jajci, soljo in poprom.

Majhen del mletega mesa položite na plastično folijo in mu dajte ravno, okroglo obliko. Na sredino položite nadev. Dvignite robove folije, da nastane obliž z jajci in čebulo v notranjosti. Praznine potopite v krušne drobtine.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Zrazy pražimo 3-4 minute na vsaki strani. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 15-20 minut.

Ali shranite svoje recepte?

18 nekonvencionalnih načinov kuhanja jajc

9. Meso zrazy s korenjem

Sestavine

• 200 g korenja;
• 1 čebula;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 1 čajna žlička paprike;
• 600 g mletega mesa (svinjina, piščanec ali puran);
• 7-8 žlic krušnih drobtin;
• 1 žlica škroba

Priprava

Korenje naribajte na drobno strgano. Čebulo drobno sesekljamo. V ponvi segrejte 1-2 žlici rastlinskega olja. Korenje pražite do mehkega, nekaj minut. Posolimo, potresemo s papriko, premešamo in ohladimo.

Mleto meso zmešajte s čebulo, soljo, 1 žlico krušnih drobtin in škrobom. Iz mesa naredite srednje velike tortilje, na vsako položite korenje in prepognite čez robove. Oblikujemo ovalne zrazke, tako da je nadev v notranjosti, in jih povaljamo v drobtinah.

V ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo rastlinsko olje. Zrazy pražimo na eni strani 3-4 minute. Nato obrnemo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo še 5-10 minut.

Dobiti navdih?

15 zanimivih korenčkovih solat

10. Mesni zrazy s feto in česnom

Sestavine

• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 6-7 vejic kopra ali peteršilja;
• 50 ml mleka;
• 8-10 žlic krušnih drobtin;
• 400-450 g mletega svinjskega ali govejega mesa;
• sol in poper po okusu;
• 200 g fete ali skute;
• 1 žlica kisle smetane;
• 1-2 žlici moke;
• 3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Čebulo drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Sesekljajte zelenjavo. 3 žlice krušnih drobtin namočite v mleko.

Mleto meso zmešamo s čebulo, polovico česna in namočenimi drobtinami. Začinite s soljo in poprom. Pregnetemo in dobro stepemo, da dobimo homogeno maso. Damo v skledo, pokrijemo s plastično folijo ali pokrovom in postavimo v hladilnik za 30 minut.

Feto pretlačite z vilicami. Združite s česnom, zelišči, kislo smetano, soljo in poprom.

Majhen del mletega mesa položite na plastično folijo in mu dajte ravno, okroglo obliko. Na sredino položite nadev. Dvignite robove folije, da nastane obliž s feto v notranjosti. Obrezke najprej povaljamo v moki, nato jih pomakamo v jajce in popečemo v drobtinah.

V ponvi na srednjem ognju segrejte nekaj žlic rastlinskega olja. Zrazy pražimo 3-5 minut na vsaki strani. Nato položite na pomaščen pekač. Pečemo v pečici približno 15 minut pri 180°C.

Preberite tudi?

• 8 receptov za krompirjeve kotlete namesto dolgočasnega pire krompirja
• 10 receptov za sočne puranje kotlete
• 10 najboljših načinov za pripravo bučk
• 10 receptov za okusne piščančje kotlete
• 10 receptov za pusto narezke, ki bi jih morali poskusiti vsi