Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55
Če se odločite kuhati jed z visoko vsebnostjo beljakovin, potem bodite pozorni na recept za preprosto enolončnico iz rib, lignjev in čičerike, ki združuje glavna merila za idealno večerjo: hitrost priprave, koristi in neverjeten okus.
Sestavine
- 400 g fileta bele ribe;
- 200 g olupljenega trupa lignjev;
- 90 g čebule;
- 150 g sladke paprike;
- 1 strok česna;
- 300 g kuhane čičerike;
- 700 ml paradižnika v lastnem soku;
- 40 ml suhega belega vina;
- 1 čajna žlička posušenega rožmarina
- 115 ml vode ali ribje juhe.
Priprava
Za čičeriko boste morali poskrbeti vnaprej. Oprano čičeriko je bolje zjutraj namočiti, nato pa jo kuhati do mehkega. Čičerika v pločevinkah ali druge stročnice po okusu lahko prihranijo čas.
Čebulo in papriko narežemo na pol obročke in prepražimo na olivnem olju do mehkega. Zelenjavi dodamo posušen rožmarin, česen in po pol minute zalijemo s suhim belim vinom.
Ko približno polovica vina izpari, v zelenjavno osnovo dodamo paradižnike v lastnem soku in počakamo, da se spremenijo v gladko omako. Postopek lahko pospešite tako, da paradižnike gnetete z leseno žlico. Nato v paradižnikovo omako prilijemo vodo ali ribjo juho, dodamo sol in čičeriko.
Za enolončnice je primeren kateri koli gost beli ribji file. Jedi lahko dodamo celo mešanico morskih sadežev ali pa se zadržimo na svežem trupu olupljenih lignjev, ki jih najprej narežemo na kolobarje.
Posodo z enolončnico pokrijemo s pokrovom in na srednjem ognju dušimo 10-12 minut.
Končano enolončnico lahko pred serviranjem prelijemo s kaparami in peteršiljem.
Priporočena:
7 preprostih življenjskih trikov, ki vam bodo pomagali narediti zdravo hrano okusno
Če mislite, da je pravilna prehrana samo premagovanje samega sebe, se močno motite. Ugotovil, kako narediti hrano okusno in ne porabiti veliko denarja
Kako kuhati zdravo hrano
Zdrava prehrana ne vpliva le na naše telo, ampak tudi na naše duševno stanje. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da bodo vaši domači obroki bolj zdravi
Kako narediti zdravo hrano še bolj zdravo
Če se odločite kuhati zdravo hrano, se je vredno poučiti o značilnostih naravnih živil. Ko pravilno kombinirate hrano in živilske sestavine, se njihove koristi za zdravje pomnožijo. Nekatera živila so zdrava sama po sebi, v kombinaciji z drugimi sestavinami pa postanejo močno orožje v boju za zdravje.
Kako podjetja izkoristijo naše prizadevanje za zdravo hrano
V tem članku boste izvedeli o tistih izdelkih, ki so postavljeni kot zdrava hrana, a v resnici niso
Zdrava prehrana: kako se naučiti ljubiti zdravo hrano
Zdrava prehrana se sliši odlično. Toda kako svoje telo navaditi, da ljubi zdravo hrano, ki, odkrito povedano, ni vedno okusna? Obstaja odgovor