7 preprostih življenjskih trikov, ki vam bodo pomagali narediti zdravo hrano okusno

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Če mislite, da je pri pravilni prehrani vse samo trpljenje in premagovanje samega sebe, se močno motite. Skupaj z nacionalnim projektom "" smo zbrali delovne načine, kako celo kuhane piščančje prsi spremeniti v kulinarično mojstrovino.

1. Ne varčujte z začimbami

Razmislite dlje kot sol in poper. Ščepec aromatičnih zelišč bo rešil vsako zelenjavno jed. Ribe bodo bolj okusne z limono, timijanom in žafranom. Meso ni meso brez pimenta, klinčkov, majarona in origana. Pogosto pečete na žaru? Vzemite na krov ingver, kumino, muškatni orešček, čili, kardamom. Presenečeni boste, kako se bodo vsakdanji obroki spremenili.

2. Eksperimentirajte z dolivanjem goriva

Znani okus hitro postane dolgočasen. In ob pogledu na naslednjo porcijo solate na stroju nagubamo nos. Točenje goriva je rešilna boja za zelenjavo. Preizkusite nove kombinacije. Solato lahko preprosto prelijete z olivnim oljem. Lahko pa ji dodate nekaj dišečih provansalskih zelišč. Ali celo zamenjajte z grškim jogurtom, balzamičnim kisom, limoninim sokom. Tudi gorčica in med naredita paradižnik in kumare mojstrovino.

3. V prehrano vključite sezonsko sadje in zelenjavo

Zelenjava in sadje prinašata enake koristi telesu v katerem koli letnem času, vendar se njihov okus lahko močno razlikuje glede na letni čas. Na primer, jeseni je paradižnik sočen in aromatičen, bližje pomladi pa postane mehak. Zato številne restavracije po svetu ponujajo jedi iz sezonskih sestavin na meniju - izkaže se, da je okusnejša. Poletje je čas lokalne zelenjave in sadja. Jesen je čas za gobe, buče, jajčevce in fige. Pozimi so pomembni citrusi, kaki, kutina, por, brstični ohrovt. Spomladi kuhamo s šparglji, mladim krompirjem, peso, redkvicami. Z izbiro uspešnic sezone trgovine z živili pustite svojim receptorjem, da uživajo v vsakem grižljaju.

4. Preizkusite nove načine kuhanja

To ne bo le zmanjšalo vsebnost kalorij v jedeh, ampak tudi razkrilo nove vidike njihovega okusa. Če želite zdravo ocvrto hrano, jo pecite na žaru brez olja. Ali parni kotleti - izkazali se bodo zelo sočni. Dušena zelenjava z mesom je izdatna in okusna možnost za zdravo večerjo. Če vam običajne prve jedi niso všeč, naredite kremno juho. In solato je enostavno spremeniti v zelenjavni smoothie. Za vsako jed obstaja primeren način.

5. Združite uporabnost s svojo ljubljeno

Zelenjavo lahko na primer zaužijemo z nekaj rezinami slanine. Ali pa v smutije dodajte osovraženo zeleno in dobite nenavaden nov okus. Iz repe in kakijev pripravimo okusno solato. In sadje se odlično poda k feta siru ali ricotti. Mimogrede, ko poskusimo nekaj novega – pa naj bo to šport ali kombinacija izdelkov – nastanejo nove nevronske povezave. Tako se razvije tudi nepričakovana mešanica okusov Kaj je nevroplastičnost? možgani.

6. Lepo postrezite hrano

Vzemite ven nekaj lepe posode in prtičkov, položite prt na mizo. Okrasite z zelišči, kaljenimi semeni, semeni granatnega jabolka ali listi mete. Na krožnik dodajte nekaj kapljic omake. Hrana bo videti veliko bolj okusna. In med večerjo je bolje pozabiti na televizijske oddaje. Motijo uživanje hrane in izzovejo prenajedanje. Namesto tega prižgite sveče in prižgite glasbo v ozadju. Pomembno je, da obrok spremenite v poseben ritual.

7. Poiščite nove recepte

In ni nujno, da jih bo vse težko in dolgotrajno pripraviti. Na primer, ovsena kaša naredi okusno pito. Otrokom bodo všeč tudi korenčkovi in jabolčni kotleti. Iz leče lahko naredimo pašteto. Za pripravo katere koli od teh jedi boste porabili približno 45 minut. Če želite, lahko poberete hitrejše recepte: piščančje nageljke ali solato s pečeno bučo. 30 minut - in končali ste.

Na portalu Rospotrebnadzor "", ki je nastal v okviru nacionalnega projekta ", lahko najdete na stotine idej za izvirne jedi". To je pravi vodnik po okusni in zdravi hrani. Pomembni nasveti znanstvenikov in zdravnikov, nenavadni recepti znanih kuharjev, koristna priporočila za izbiro izdelkov in sestavo optimalne prehrane iz ne najdražjih sestavin - vse to je na portalu. In v razdelku "" lahko izberete jedi po sestavi, vsebnosti kalorij in času kuhanja.

Poleg tega je bila leta 2021 uvedena edinstvena storitev projekta Zdrava prehrana - "". To je večnamenska platforma, s pomočjo katere lahko vsak uporabnik izbere zdrav meni, odvisno od naloge: zmanjšati ali vzdrževati težo, preprečiti različne bolezni. Na voljo je že več kot 40 prehranskih programov in dodajajo se novi. Vse so razvili strokovnjaki Zvezne državne proračunske znanstvene ustanove "Zvezni raziskovalni center za prehrano, biotehnologijo in varnost hrane" in drugih znanstvenih centrov. "4 letni časi - krožnik zdrave osebe" je prvi uradni vir s široko paleto uporabnih storitev, popolnoma brezplačnih in javno dostopnih.