RECEPTI: Prigrizek iz 3 vrst sira in arašidov

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Zelo preprost recept za ljubitelje sira. To predjed nadomestite s tradicionalnim sirnim krožnikom, pojejte kar tako ali pa ga namažite na hrustljave krekerje – še vedno bo okusna.

Sestavine:

• 230 g kremnega sira;
• 100 g fete;
• 100 g trdega sira;
• pest peteršilja;
• ⅔ čajna žlička posušenega česna;
• 1½ žlice kapre
• arašidov.

Priprava

Trdi sir naribamo in zmešamo s feto in kremnim sirom, zelišči, suhim česnom in kaparami. Brez kapre? Zamenjajte s sesekljanimi olivami ali vloženimi kumaricami.

Vse premešajte do gladkega in okusite končno maso. Posolite, če vam slanost sirov ne zadostuje, dodajte še česen, če se odločite za čim bolj pikanten prigrizek.

Mešanico položimo na folijo za živila in jo s silikonsko lopatico ali žlico oblikujemo v kroglo.

Zdaj mora prigrizek vsaj dve uri v hladilniku. V tem času se bo sirna masa dovolj ohladila, da bo obdržala obliko, okusi sestavin pa se bodo odprli in združili.

Z nožem ali valjarjem sesekljajte oreščke, ne da bi jih spremenili v prah. Sirno kroglico potopite v arašide in postrezite s krekerji ali toastom, po vrhu potresite s peteršiljem.