Kako sami narediti okusno gazirano limonado

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

V kupljeni limonadi niso samo mehurčki, ampak tudi barvila, arome in konzervansi. Če skrbite za svoje zdravje in obliko, poskusite doma pripraviti sodo limonado.

Kako narediti soda vodo

1. Brez uporabe sifona

Boste potrebovali:

• 2 čajni žlički sode bikarbone;
• 2 čajni žlički citronske kisline;
• 1 kozarec vode;
• sladkor po okusu;
• sirup.

Zmešajte citronsko kislino in sodo bikarbono, zalijte z mešanico vode, sladkorja in sirupa, dodajte led in čim hitreje popijte. Citronska kislina bo reagirala s sodo bikarbono, pojavili se bodo mehurčki. Če se vam zdi okus premočan, zmanjšajte količino sode bikarbone in citronske kisline.

Seveda takšna limonada ne bo dolgo gazirana, lahko pa jo poskusite kot zabaven poskus. Poleg tega je hiter in poceni.

2. Uporaba domačega sifona

Boste potrebovali:

• 2 plastični steklenici;
• šilo;
• 2 vtiča;
• majhna cev ali fleksibilna cev;
• žlica;
• lijak
• 1 skodelica kisa
• 1 skodelica sode bikarbone
• kakršna koli tekočina.

V dveh pokrovih naredite luknje, vanje zatesnite cev. Izračunajte tako, da se en konec cevi skoraj dotika dna steklenice. Tekočino, ki jo želite karbonizirati, nalijte v eno od steklenic in jo tesno zaprite. Cev naj se čim globlje potopi v vašo bodočo limonado.

V drugo steklenico skozi lijak nalijte sodo bikarbono, jo napolnite s kisom in hitro zaprite drugi pokrov. Če slišite sikanje in vidite, da mešanica brbota, ste naredili vse v redu. Če kis in soda bikarbona ne reagirata dovolj močno, pretresite steklenico. To bo okrepilo reakcijo.

Plin bo tekel skozi cev in nasičil limonado z ogljikovim dioksidom. Če povezava pušča, boste dobili rahlo gazirano pijačo.

Lahko gazirate katero koli pijačo na vodni osnovi, vendar je najbolje, da ne eksperimentirate s kavo in čajem. V povprečju lahko litrsko steklenico vode gaziramo v 15–20 minutah. Seveda bo postopek ustvarjanja sifona trajal, vendar ne bo zapravljen.

3. Uporaba komercialno dostopnega sifona

Sifon lahko naročite na spletu ali poiščete v trgovinah. Zdaj obstaja velika izbira plastičnih in kovinskih sifonov za sodo, tudi s slikami. Tako bo enostavno najti tisto, ki se prilega vaši kuhinjski notranjosti.

Načelo delovanja kupljenega sifona je enako kot pri domačem, ločeno je treba kupiti le pločevinke s stisnjenim plinom. In če najdete starinski sifon, ne pomaga le pri peneči vodi, ampak služi tudi kot eleganten kos pohištva.

Kako narediti domačo limonado

Ingverjeva limonada

Ta limonada je bolj priljubljena v Aziji kot pri nas, a za ljubitelje vsega nenavadnega lahko postane najljubša pijača.

Sestavine

• 1 liter peneče vode;
• majhen kos korenine ingverja;
• sladkor po okusu;
• lupinica ½ limone.

Priprava

Ingver olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo s preostalimi sestavinami, prelijemo z vrelo vodo in ohladimo.

Ingverjev sirup lahko pripravite vnaprej in ga razredčite z vodo. Če želite to narediti, na drobno naribajte svež ingver in dodajte sladkornemu sirupu.

Kumarova limonada

Ta lahka limonada z blagim okusom odlično poteši žejo. In kumarova voda je osnova številnih razstrupljevalnih diet.

Sestavine

• 1 liter peneče vode;
• 1 velika kumara;
• ½ limetin sok;
• 1 čajna žlička medu.

Priprava

Kumaro narežemo na tanke rezine in zalijemo z vodo ter pustimo stati približno 30 minut. Nato dodajte med, limetin sok in sodo. Pred serviranjem lahko dodate jagode. Prijetno bodo poudarili okus pijače.

Limonada s cimetom grenivke

Grenivkin naboj jutranje moči za ljubitelje nestandardnih kombinacij.

Sestavine

• 1 liter peneče vode;
• 3 cimetove palčke;
• sok 1 grenivke;
• sok ½ limone.

Priprava

Zmešajte sokove, vanje namočite cimetove palčke za 30 minut. Nato odstranite cimet, mešanico sokov razredčite s soda vodo. Pred serviranjem vrnite cimet v limonado za okras.