Kako narediti alkoholno limonado iz lubenice

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Lubenica se odlično ujema z alkoholom. Še en dokaz za to je ta aromatična alkoholna limonada z rožmarinom in lubenico, ki vas lahko okusno osveži v vročih poletnih dneh.

Sestavine:

• 210 g sladkorja;
• 500 ml vode;
• ½ srednje lubenice;
• 2-3 vejice rožmarina;
• 210 ml limoninega soka;
• 240 ml gina.

Začnite s pripravo lubenice, tako da jo z žlico nežno ločite od skorje. Ne pozabite okusiti lubenice tik pred začetkom kuhanja, saj bo končna količina sladkorja v limonadi odvisna od njene sladkosti.

Če uporabljate lubenico brez koščic, samo z mešalnikom pretlačite kašo, tako bo napitek veliko gostejši. Semena lahko hitro in enostavno odstranite iz pulpe, tako da jo zdrgnete skozi sito.

Zdaj za sirup. Sladkorni sirup lahko napolnimo s poljubnimi okusi, še posebej uspešna pa se nam zdi kombinacija lubenice z rožmarinom. Vejice rožmarina damo v ponev, prekrijemo s sladkorjem, zalijemo z vodo in pustimo na srednjem ognju. Ko se kristalčki sladkorja raztopijo in začnete zavohati aromo rožmarina, posodo odstavite z ognja, pokrijte in pustite, da se ohladi do toplega.

Glede na želeno intenzivnost okusa rožmarina lahko v sirup dodate dve do štiri vejice.

Iz limon iztisnite sok. Limone lahko dodatno kombinirate z drugimi citrusi.

Sok lubenice združite s sokom citrusov in zmesi po porcijah začnite dodajati sladkorni sirup, sladkost prilagodite svojemu okusu. Čisto na koncu vlijte gin in dodajte približno kozarec ledu.

Džin v limonadi lahko zamenjate z drugim močnim alkoholom, na primer vodko, ali pa celo pustite limonado brezalkoholno.