Kako kuhati koruzo

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Sočne in sladke storže lahko kuhamo na različne načine: v ponvi, mikrovalovni pečici, počasnem kuhalniku, loncu pod pritiskom in celo v pečici.

Kako izbrati dobro koruzo

Da bo kuhana koruza zadovoljila vaše brbončice, morate v trgovini ali na tržnici izbrati prave storže. Najbolj slastni so v akciji do konca avgusta. Kasneje so lahko prezrele in ostre.

Starost koruze lahko preverite tako, da zdrobite eno zrno. Iz mladih semen bo pritekla bela tekočina, podobna mleku.

Mlada koruza z zrni mlečno bele ali svetlo rumene barve je idealna za kuhanje. Uho naj bo na dotik mehko, a hkrati elastično. Zrna se morajo tesno prilegati skupaj in biti približno enake velikosti.

Posebno pozornost posvetite listom. V dobri koruzi so zelene, čvrste, sveže.

Ne kupujte koruze brez listov. Morda jih je prodajalec namerno odstranil, da bi pred vami prikril slabo kakovost izdelka.

Kako kuhati koruzo na štedilniku

V ponvi zavremo vodo in vanjo potopimo koruzo. Listov vam ni treba odstraniti: pri vrenju bodo koruzi dali dodaten okus in sočnost. Vendar je bolje, da se znebite stigme. Ušesa morajo biti enake velikosti, da se kuhajo hkrati.

Mlada koruza se kuha 20-25 minut, zrela koruza - najmanj 2 uri.

Da bi pospešili proces kuhanja stare koruze, jo lahko pred tem za 2-4 ure namočite v vodi. Jedrca se bodo zmehčala in hitreje kuhala.

Proti koncu kuhanja vzamemo vzorec iz posode: eno zrno preluknjamo z vilicami in pregriznemo. Če je mehka in sočna, je koruza gotova. Odcedite vodo, tesno zaprite pokrov in zavijte z brisačo. Počakajte 10-15 minut. Zaradi tega izhlapevanja je koruza bolj občutljivega okusa.

Vroči koruzi odstranimo liste in postrežemo. Sol in maslo po okusu.

Kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici

Koruzo olupimo in za 1 uro namočimo v mrzli vodi. Nato ga dajte v plastično vrečko, tam nalijte 2 žlici čiste vode pri sobni temperaturi. Vrečko tesno zavežite in vanjo naredite nekaj majhnih lukenj, da bo para krožila. Pošljite storže v skledo in jih v mikrovalovni pečici. Kuhajte 15 minut pri največji moči.

Koruzo lahko kuhate v mikrovalovni pečici še hitreje. Operite storže, odstranite liste in vlakna. Koruzo tesno zavijte v papirnato brisačo, namočeno v vodo, in položite na krožnik. Izberite največjo moč in kosmiče postavite v pečico za 5 minut. Vse! Koruza je pripravljena.

S kuhalnimi kleščami odstranite koruzo iz mikrovalovne pečice: jed je zelo vroča.

Kako kuhati koruzo v počasnem štedilniku

Ušesa očistite iz vlaken in listov, temeljito umijte. V multicooker nalijte vodo do največje oznake, notri dajte koruzo. Če se ušesa ne prilegajo v celoti v skledo, jih razrežite na več kosov. Izberite način visokega tlaka, nastavite časovnik za 15 minut. Na koncu kuhanja vzamemo koruzo, pustimo, da se malo posuši, začinimo s soljo in maslom po okusu.

Kako kuhati koruzo v loncu pod pritiskom

Odvečno koruzo olupimo in operemo. Ušesa (cela ali narezana) položite v posodo gospodinjskega aparata. Koruzo skuhajte na največji moči pri električnem loncu na pritisk ali na srednjem ognju pri mehanskem loncu. Čas kuhanja je od 10 do 40 minut, odvisno od starosti storžev.

Vročo koruzo pojejte takoj po kuhanju. Ko se ohladijo, zrna izgubijo sočnost in se strdijo.

Kako kuhati koruzo v pečici

Globok pekač namastite z maslom. Tja položite oprano in olupljeno koruzo od listov in stigm. Nalijte toplo kuhano vodo, tako da so ušesa na pol. Model pokrijemo s folijo. Koruzo damo v pečico, ogreto na 180 °C, za 40 minut, če je zrnje mlado, in za 120 minut, če je klasje zrelo. Končano jed posolimo.