Kako narediti koktajl Bloody Mary

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Vsak se raje bori proti mačkam na svoj način. Za tiste, ki radi izbijate klin s klinom, je na voljo koktajl Bloody Mary. Izumljen je bil v začetku prejšnjega stoletja. Seveda je v času svojega obstoja recept pridobil veliko različic. Enega od njih nameravamo preizkusiti v tem gradivu.

Ena od značilnosti klasičnega koktajla je rob zelene soli okoli robov kozarca. Takšno sol je težko narediti doma, lahko pa eksperimentirate z mešanjem soli s posušenim česnom in čilijevimi kosmiči, kot smo se odločili.

Po robovih kozarca premažite rezine limone in jih potopite v sol.

Sestavo samega koktajla smo spremenili na minimum. Zmešajte vodko (če delate Virgin Mary, jo izključite iz recepta), omako Worcestershire, pekočo omako (v klasični različici - Tabasco), vse napolnite s paradižnikovim sokom in dodajte papriko (idealno dimljeno, ima vrtoglavo aromo). Zmešamo.

Alkoholno osnovo lahko spremenite po lastni presoji, danes obstajajo različice z rumom, tekilo in ginom, zato je ostanke alkohola priročno uporabiti po počitnicah.

Če imate sokovnik, lahko paradižnikov sok dopolnite s sokom zelene, česna in hrena.

Kozarce napolnite z ledom in nalijte koktajl.

Kar zadeva dekoracijo pijače, je tudi tukaj dosegla točko absurda. Moderno Mary postrežemo s slanino, rezinami toasta in sira ter ocvrto zelenjavo, tako da je koktajl popoln obrok. Odločili smo se, da ostanemo zvesti klasiki, napitku smo dodali stebla zelene, limono in olive s kaparami na nabodalih.

Nekaj porcij in lahko se poslovite od počitniškega brnenja v glavi.

Sestavine:

• ⅛ kozarca soli;
• 1 čajna žlička posušenega česna
• ½ čajne žličke čilijevih kosmičev
• kozarec vodke;
• 240 ml paradižnikovega soka;
• pekoča omaka po okusu;
• ½ čajne žličke Worcestershire omake
• ½ čajne žličke paprike;
• olive, zelena, limona, kapre - za okras.

Priprava

1. Združite sol, česen in čili. Robove kozarca podrgnite z rezino limone in potopite v mešanico soli.
2. Združite sestavine za koktajl.
3. Napolnite kozarec z ledom in nalijte Bloody Mary.
4. Koktajl okrasite in takoj postrezite.