Kaj vzeti za kosilo v pisarni, poleg solate

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Danes vam ponujamo izbor receptov za zdrava kosila, ki jih lahko vzamete s seboj v pisarno. Samo preizkusite naslednji delovni teden. Okusno bo!

Mimogrede, teh pisarniških kosil ne morete samo vzeti s seboj, ampak jih pripraviti tudi v pisarniški kuhinji, če je.

Recept številka 1. Burrito na krožniku

Sestavine:

• ¼ skodelice konzerviranega ali kuhanega fižola;
• 1 čajna žlička piščančje juhe
• ščepec kumine;
• ščepec kajenskega popra;
• ščepec posušenega česna;
• 1/2 skodelice sesekljanega rdečega zelja
• 90 g piščančjih prsi;
• 2 žlici jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez okusa
• 2 žlici sveže salse (neobvezno)
• svež koriander;
• zelena čebula.

Priprava

Fižol s piščančjo osnovo, kumino, kajenskim poprom in česnom damo v skledo in za 25-30 sekund postavimo v mikrovalovno pečico.

Segretemu fižolu dodamo na tanko narezano zelje. Povrh prelijte s tanko narezanim piščancem na žaru, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, salso (če je na voljo), potresite s svežim cilantrom in sesekljano zeleno čebulo. Dober tek!

Recept številka 2. Vegetarijanski sendvič

Sestavine:

• 2 rezini polnozrnatega kruha
• 2 žlici humusa
• 3 tanke rezine kumare;
• 2 tanki rezini paradižnika;
• 3 rezine avokada;
• ¼ skodelice kalčkov (kateri koli);
• ¼ skodelice naribanega korenja.

Priprava

Sušenje kruha. Na obe rezini namažemo humus. Na vrh položite zelenjavo v plasteh v poljubnem vrstnem redu. Zložite svoj sendvič in uživajte v kosilu.

Recept številka 3. Tortilja s tunino

Sestavine:

• 2 polnozrnati koščici (tortilje ali pita kruh)
• 1 pločevinka konzervirane tune v lastnem soku;
• sok 2 rezin limone;
• 2 žlički olivnega olja
• 1/2 majhne rdeče čebule, narezane na kocke;
• 1/2 skodelice narezane rdeče paprike
• peteršilj.

Priprava

Odprite pločevinko tune, odcedite tekočino. Postavite na krožnik, dodajte limonin sok in olivno olje, premešajte. Nato dodajte kocke paprike in čebule, nekaj drobno sesekljanega peteršilja, sol in poper po okusu. Vse še enkrat dobro premešamo, damo na pita - kosilo je pripravljeno!

Recept številka 4. Frittata s paradižnikom in fižolom

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici sesekljanega paradižnika (navadnega ali češnjevega)
• 1 skodelica rdečega ali črnega fižola v pločevinkah
• 8 jajc;
• sveži listi bazilike;
• sol in poper po okusu;
• 60 g mocarele.

Priprava

V manjši posodi stepemo jajca z nekaj lističi bazilike, soljo in poprom. Fižol in sesekljan paradižnik damo v namazano ponev z olivnim oljem, jih premešamo in nežno vlijemo v jajčno zmes. Na vrh položimo kocke mocarele in z lopatko rahlo potisnemo nadev, da jajčna zmes pronica na dno. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 15–20 minut.

Recept številka 5. Vegetarijanski tacos z orehi

Sestavine:

• 8 velikih listov solate;
• 2 skodelici orehov
• 1 žlica kumine;
• 1 žlica koriandra
• 2 žlici balzamičnega kisa
• ščepec paprike;
• ščepec česna v prahu;
• ščepec črnega popra;
• 2 avokada, narezana na kocke
• 1 skodelica na kocke narezanega paradižnika
• peteršilj;
• ščepec morske soli;
• sok 1 limete.

Priprava

Liste solate in paradižnik temeljito sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Preostale sestavine sesekljajte. Glavni nadev za tacose - orehe, kumino, papriko, koriander, balzamični kis, poper in česen v prahu - damo v kuhinjski robot in zmeljemo. Mešanica mora biti drobljiva, zato ne pretiravajte.

Zmes oreščkov v enakih porcijah namažemo po listih solate, na vrh pa dodamo sesekljan paradižnik, avokado in nekaj peteršilja. Sol in poper po okusu, potresemo z limetinim sokom. Dober tek!