2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Mnogi imajo zelo radi sladkarije in druga živila, bogata z ogljikovimi hidrati, po sladici pa se takoj začnejo sovražiti sami sebe, hkrati pa takšne izdelke za odvečne centimetre v pasu in za trebuh, katerih kocke so tam, niso pa vidne zaradi "plasti ogljikovih hidratov". Vendar pa imamo dobre novice! Ogljikovi hidrati za ljudi so energija in vsako energijo je mogoče usmeriti v pravo smer in celo spremeniti v mišice.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so ponavadi odlične za hujšanje, vendar niso za vsakogar. Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov se lahko počutite utrujeni in zaspani, nekateri imajo težave z želodcem – možnosti so različne.
Je res nemogoče spremeniti ogljikove hidrate, če ne v najboljšega prijatelja, a vsaj ne v sovražnika?
Kaj se zgodi, ko zaužijemo ogljikove hidrate
Naše telo razgradi ogljikove hidrate do ravni monosaharidov (glukoza, fruktoza, laktoza, galaktoza), ki nato vstopijo v krvni obtok. To vodi do povečanja ravni inzulina, ki prenaša glukozo v celice za shranjevanje ali uporabo kot gorivo, odvisno od potreb telesa. Če je zaloga energijskih zalog še polna, mora telo glukozo preusmeriti v shranjevanje nekam drugam in se spremeni v maščobo.
Idealna možnost je, ko naše telo shranjuje zaloge glukoze izključno v obliki glikogena, vendar ta proces pri vsakem človeku poteka drugače. Na srečo obstaja veliko znanstvenih študij in poročil, ki osvetljujejo to vprašanje. Izkazalo se je, da lahko nekatera naravna živila pomagajo preprečiti, da bi vnos ogljikovih hidratov dvignil krvni sladkor in preprečil pretvorbo glukoze v maščobne zaloge.
Kaj pomaga pretvoriti ogljikove hidrate v mišice
Fenugreek (piskavica)
Piskavica je enoletna rastlina, katere semena se uporabljajo v zdravilne namene. V kitajski medicini že stoletja velja za eno najboljših zdravil za diabetes mellitus. Prav tako se surovine uporabljajo za pridobivanje zdravila "Pasenin", ki ima anti-sklerotični učinek. Sodobne raziskave so pokazale, da piskavica znižuje raven sladkorja v krvi tako, da upočasni hitrost absorpcije ogljikovih hidratov.
V drugi študiji v Indiji je bilo ugotovljeno, da dnevna poraba 100 g semen piskavice znatno zmanjša raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Poleg tega je piskavica vključena v nekatere športne prehranske dodatke za povečanje mišične mase in olajšanje pravilne absorpcije ogljikovih hidratov v našem telesu.
Rahlo opečena semena in njihov prah se pogosto uporabljajo kot začimbe v indijski kuhinji, listi pa se običajno uporabljajo v curryju. Rahlo opečena semena piskavice lahko dodate zelenjavnim, ribjim ali mesnim jedem.
Banabini listi ali korosolna kislina
Korozolna kislina je izvleček iz listov banabe. Tako kot piskavica se tudi listi banabe že stoletja uporabljajo kot zdravilna rastlina in kulinarični dodatek. Korozolna kislina v listih znižuje raven sladkorja v krvi takoj po zaužitju ogljikovih hidratov. Upočasni hitrost, s katero naše telo razgradi sladkorje in škrob, ter izboljša presnovo. Ta čarobni dodatek lahko dobite le v obliki prehranskih dopolnil (Modelform, Glucofit, Reglucol in drugi pripravki, ki vsebujejo korozolno kislino).
Preden se odločite za prehranska dopolnila, vam toplo priporočamo, da se posvetujete z zdravnikom ali dietetikom, saj imajo vsa ta zdravila kontraindikacije!
Cimet
Nove raziskave kažejo, da cimet ne le znižuje krvni sladkor, ampak v posameznih primerih celo obrne sladkorno bolezen tipa 2. To je posledica dejstva, da cimet precej dobro posnema inzulin v telesu in s tem izboljša občutljivost vaših celic na inzulin. V eni od študij je bilo ugotovljeno, da je bilo v enem mesecu po vključitvi cimeta v prehrano preiskovancev opaženo znižanje ravni glukoze na tešče za 18-29%. V poskusu je sodelovalo 60 moških in žensk.
Dovoljeni odmerek cimeta za diabetike ni več kot ena čajna žlička na dan. Prav tako je nezaželena zloraba te začimbe za nosečnice in doječe matere, ljudi z visokim krvnim tlakom in težavami z jetri, pa tudi za otroke, mlajše od treh let.
grenka melona (momordica)
Druga zdravilna rastlina z vzhoda je grenka melona ali momordica. Znan je po svoji sposobnosti zniževanja krvnega sladkorja in hkrati povečanja občutljivosti telesa na inzulin, zatiranja apetita in povečanja tolerance za glukozo. To pomeni, da uživanje grenke melone približno prepolovi vaše možnosti za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Ker je momordica eksotično sadje, jo lahko v naših zemljepisnih širinah dobimo v obliki prehranskih dopolnil. Pred tem se morate prepričati, da nimate kontraindikacij za njihovo uporabo.
Priporočena:
Kaj so pridobivalci in ali bodo res pomagali graditi mišice?
Sredstva za pridobivanje telesne teže so izdelki za športno prehrano za povečanje telesne mase. Ugotovimo, kaj je vključeno v njihovo sestavo, in vam povemo, ali jih je vredno vključiti v svojo prehrano
Kaj je prehransko razmišljanje in kako z njim pridobite odvečne kilograme
Morda ste ves čas na dieti, čeprav ste prepričani, da niste. Razumevanje, kako razmišljanje o dieti povzroči prenajedanje
Kaj se zgodi z vašim telesom, če zmanjšate ogljikove hidrate za en mesec
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je precej učinkovita, če je vaš cilj hitro izgubiti nekaj kilogramov. Vendar posledice morda niso najbolj prijetne: od glavobolov do hormonskih motenj
Kako jesti ogljikove hidrate in se ne zrediti
Mnogi verjamejo, da je uživanje ogljikovih hidratov vzrok za pridobivanje telesne teže, zato tovrstna živila izključujejo iz prehrane. Ali je pravilno? Razumevanje
Živila, ki pomagajo vegetarijancem graditi mišice
Če želite zgraditi mišice, morate ne le hoditi v telovadnico, ampak tudi pravilno jesti. Pravilno - je zaužiti več beljakovin. To pomeni, da obstaja splošno pravilo, ki ga vegetarijanci ne morejo upoštevati iz ideoloških razlogov. Od tod tudi splošno napačno prepričanje, da če ne jeste živalskih beljakovin, ne boste videli olajšanja.