Kako jesti ogljikove hidrate in se ne zrediti

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Tvoj prijatelj ponoči poje testenine in se ne zredi niti grama, ti pa se držiš različnih diet, a se vseeno zrediš. Življenjski heker razume, zakaj se to zgodi, in tudi razloži, zakaj beljakovinske diete ne delujejo in koliko ogljikovih hidratov morate vključiti v prehrano, da boste zdravi.

Medtem ko so beljakovinske diete in diete brez ogljikovih hidratov v modi, vsi pozabljamo na eno preprosto stvar. Izjava, da so ogljikovi hidrati slabi, se razblini v prah že po enem argumentu: vsa zelenjava in sadje, pa tudi vsa zelenjava in mlečni izdelki, so sestavljeni iz njih. Najbolj naravna in zdrava rastlinska hrana je lahko škodljiva? Malo verjetno. Kaj je torej narobe s temi čudnimi ogljikovimi hidrati?

Bistvo je, da obstaja velika razlika med "dobrimi" in "slabimi" ogljikovimi hidrati. "Dobro" vas bo nasitilo z vitamini in mikroelementi, vam bo dalo dolgotrajno sitost in za dolgo časa dvignilo energijo. In "slabo" s prekomerno porabo se bo poravnalo z odvečnimi kilogrami na trebuhu in bokih.

Že gledate rdečo žemljico z mislimi, da je zagotovo dobra? Bodite potrpežljivi nekaj minut. Najprej se ukvarjajmo s tistimi, ki si lahko z ogljikovimi hidrati res pokvarijo zdravje.

Intoleranca za ogljikove hidrate: mit ali resničnost

Nekaterim ljudem lahko hrana z ogljikovimi hidrati povzroči zelo oprijemljive nevšečnosti, od neprijetnega želodca do resne alergijske reakcije. To ogroža tiste, ki trpijo za intoleranco za nekatere sladkorje: laktozo, galaktozo in druge.

A tudi če takih tegob ni, lahko še vedno opazite, da se po zaužitju hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov zdi, da vaše telo nabrekne in se napolni s težo, zlasti po sladkarijah ali pecivu. To je lahko posledica ne le prenajedanja, ampak tudi dolgotrajnega upoštevanja diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Kako se običajno zgodi

Korak 1. Po raziskovanju številnih virov prideš do zaključka, da so ogljikovi hidrati slabi. In poskušaš jih porabiti čim manj: najprej se zvečer prikrajšaš za prilogo, potem pa se po večerji bojiš pogledati celo na krožnik ajde.

2. korak. Iz prehrane čim bolj izločite ogljikove hidrate, pri čemer pustite samo zelenjavo (sadja ne jeste, ker je veliko sladkorja).

3. korak … Prva dva do tri tedne takšne diete uspešno shujšate (tudi če oteklina kar izgine).

4. korak. Preganjata vas naraščajoča lakota in utrujenost, vsak dan bolj. Stopnja aktivnosti se zmanjšuje in vsakič, ko v trgovini, slaščičarski oddelek vabi več. Ne glede na vašo voljo bo telo naredilo svoje, vi pa se boste vrnili k uživanju ogljikovih hidratov.

Po okvari se boste počutili otekle in slabo, številka na lestvici pa bo močno poskočila. Za nekaj časa boste preskočili dieto.

5. korak. Spomini na posledice zadnje diete bodo sčasoma pozabljeni in ponovili boste vse znova. Da se cikel ne bi nadaljeval v nedogled, je čas, da spremenite svoje poglede na pravilno prehrano.

Ko po dolgi beljakovinski dieti ponovno začnete jesti ogljikove hidrate, se v vašem telesu zgodijo številne spremembe. Telo napolni izčrpane zaloge in pridobi na teži z zadrževanjem vode.

Na tehtnici vidite povečanje telesne mase in pomislite: "To je vse zaradi groznih in slabih ogljikovih hidratov!". V vas se začne nenehen boj: obupno želite jesti, kar ste sami prepovedali.

Vitki ljudje lahko zaužijejo več ogljikovih hidratov, ne da bi škodovali svoji postavi

Količina ogljikovih hidratov, ki jo lahko zaužijete, ne da bi pri tem škodovali vaši postavi, je odvisna od posebnih značilnosti vašega telesa. Žal, to je genetsko prirojeno. Zato ne krivite diet z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, če niso prave za vas. Ne krivite in.

Različnim ljudem ustrezajo različni prehranski sistemi. Ta ali ona dieta ne bo pomagala, če vam osebno ne ustreza - fiziološko ali psihično (ja, če piščančje prsi jeste na silo, vsakič, ko sanjate o čokoladah, bo stres upočasnil proces hujšanja).

Na splošno velja, da nižji kot je odstotek telesne maščobe, boljši se proizvaja inzulin, kar nam omogoča uživanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez strahu pred pridobivanjem odvečnih kilogramov. Več kot je maščobe, bolj agresivna je reakcija telesa na močno zvišanje krvnega sladkorja, zato se bo odložilo še več maščobe.

Če želite določiti raven insulina v krvi, lahko opravite test v bolnišnici ali naredite majhen poskus na sebi.

Poskusite jesti obrok z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov kmalu po naporni vadbi (na primer porcija kuhanih kosmičev). Čutite pomlajevanje in val nove energije? Ali pa ste imeli občutek nelagodja in napihnjen trebuh? Če vam druga možnost deluje bolje, potem imate nizko občutljivost za inzulin ali pa se prenajedate.

Količino ogljikovih hidratov v vaši prehrani prilagodite svojemu zdravju.

Praktični pristop k uživanju ogljikovih hidratov

Nihče vas ne spodbuja, da začnete z dieto z žemljicami, limonado in piškoti. Namesto tega poiščite ravnovesje v vnosu ogljikovih hidratov. Lahko jeste jedi, ki vas bodo nahranile in nasitile (zelenjava, testenine, kosmiči), in jedi, ki vam bodo prinesle užitek in hiter pretok energije (sadje, med, sladkarije).

Namesto da bi slepo sledili trendovskim dietam brez ogljikovih hidratov, lakoti in obsesivnim mislim o kruhu (pa to ne zato, ker vam primanjkuje volje, ampak zaradi naravnega fizičnega stradanja z ogljikovimi hidrati), jejte pametno.

Izključitev določene nezdrave hrane iz uživanja je dober pristop k bolj zdravi prehrani. Toda če si zanikate vse, kar imate radi, bo to zelo depresivno vplivalo na vaše psihično stanje.

Sladica po zdravem polnem obroku ne bo škodila hujšanju. In nenehno razmišljanje o hrani, ki si je ne morete privoščiti, redno izogibanje določenim živilom bo povzročilo obsesivne misli o njih. To bo izzvalo stres in depresivno razpoloženje. In v tem stanju telo ne bo shujšalo.

Ne iščite diete, ki bi ustrezala vsem. Poiščite dolgoročni prehranski sistem, ki je pravi za vas. Upoštevajte svoje potrebe in prehranjevalne navade glede na vašo stopnjo telesne aktivnosti. Ta pristop vam bo zagotovil popolno postavo in dobro zdravje.

Iskanje popolnega prehranskega sistema lahko zahteva nekaj dela, vendar ne pozabite, da mora vsebovati ogljikove hidrate. Pa ne samo zelenjava, zelišča ali sadje, ampak tudi žita, stročnice, kruh in celo sladice in sladkarije, če vam prinašajo užitek.

Skrivnost je v tem, da zdrava in naravna hrana predstavlja 80-90 % vaše prehrane, ostalo pa prepustite nezdravi, a okusni hrani.