Kako pravilno kuhati ječmen

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ohlapna in okusna žita lahko kuhate v ponvi, večnamenski kuhalniku in mikrovalovni pečici.

Kako pripraviti ječmen

Pojdite skozi žita in odstranite ostanke. Nato ga temeljito sperite. To lahko storite v situ pod tekočo vodo. Ali pa sperite ječmen v posodi, večkrat zamenjajte vodo. Tekočina iz žita mora postati bistra.

Ječmen je praviloma predhodno namočen. Zaradi tega se kuha hitreje. Nekateri tudi verjamejo, da namočena žita bolje vrejo in so okusnejša.

Biserni ječmen položite v veliko posodo in ga popolnoma prelijte s hladno vodo. Raven mora biti nekaj centimetrov višja od žita. Pustite delovati 2-3 ure, najbolje pa čez noč. Nato vodo odlijemo in fižol ponovno speremo.

Če nimate časa za namakanje, lahko brez tega. V tem primeru boste morali ječmen kuhati dlje.

Koliko vode vzeti

Če ječmen kuhate v ponvi ali počasnem kuhalniku, bo 1 kozarec žitaric potreboval 3 kozarce vode.

Za kuhanje v mikrovalovni pečici za 1 skodelico zrn morate vzeti 1, 5–2 skodelice tekočine.

Ješprenj lahko solite na začetku ali na sredini kuhanja.

Upoštevajte, da se ječmen med kuhanjem večkrat poveča. Zato izberite posodo prave velikosti.

Koliko kuhati ječmen

Sledi približen čas, ki je potreben, da žita postanejo mehka, vendar ostanejo precej čvrsta. Na koncu kuhanja še okusite fižol. Ječmen boste morda želeli narediti bolj kuhanega.

Kako kuhati ječmen v ponvi

Žitarice damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Postavimo na močan ogenj in zavremo. Nato zmanjšamo ogenj na zmeren in ponev pokrijemo s pokrovom. Voda naj rahlo zavre.

Namočeno žito se kuha približno 40 minut. Ječmen brez namakanja bo pripravljen v najmanj 1 uri.

Preverite, ali je v loncu voda. Če tekočina hitro izhlapi, rahlo zmanjšamo ogenj in dodamo malo vrele vode.

Kako kuhati ječmen v počasnem štedilniku

Ječmen damo v posodo za več kuhalnikov in zalijemo s hladno vodo. Kuhajte žita v načinu "Kaša", "Ajda" ali "Riž".

Kuhanje namočenih kosmičev traja 1 uro. Če ječmen ni bil namočen, ga je treba kuhati približno 1,5 ure.

Kako kuhati ječmen v mikrovalovni pečici

Žitarice položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in prelijte z vročo vodo. Namočene kosmiče na polni moči kuhamo približno 20 minut, nenamočene pa 30-40 minut.

Postopek večkrat premešamo in po potrebi prilijemo vrelo vodo. Končni ječmen pokrijte s pokrovom in ga za 10 minut pošljite v mikrovalovno pečico, da se infundira.