Kako hitro olupiti česen

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pet načinov, kako hitro olupiti stroke česna.

Rezilo noža

Začnimo s klasiko. To metodo uporabljajo številni profesionalni kuharji. Njegovo bistvo je v tem, da morate strok česna položiti na desko za rezanje in ga nato pritisniti z nožem s širokim rezilom. Po tem se bo lupina zlahka ločila.

Kako urediti stroke česna in kako uporabljati nož, je podrobno opisano v naslednjem videu.

Pomanjkljivost te metode je, da se česen izkaže za rahlo sploščenega in začne izločati sok. Če želite cele nageljnove žbice, je boljša drugačna metoda.

Pretresite

Če stroke damo v kovinsko posodo, na vrhu pa pokrijemo z drugim manjšim in močno stresemo, potem lahko v 10-20 sekundah olupimo veliko količino olupljenega česna. Iz lupine morate samo izbrati nageljnove žbice in odrezati konce.

Evo, kako se to naredi.

Za pospešitev postopka je priporočljivo, da glavo česna predhodno razdelite na ločene stroke. In namesto kovinske posode lahko uporabite navaden steklen kozarec.

Slabosti metode: močno se morate stresati, roke se hitro utrudijo; česen je lahko zmečkan. Poleg tega mora biti česen dobro posušen, da metoda deluje. Če ga shranite v hladilniku, vam verjetno ne bo uspelo.

Hladna voda

Ta metoda je enaka za čiščenje premalo suhega česna. Glavo je treba razdeliti na nageljnove žbice in jih potopiti v skodelico hladne vode za 10-20 minut.

Pomanjkljivost te metode je, da morate običajno še vedno uporabiti nož za odstranjevanje tankih filmov z zob.

Obstaja tudi metoda, pri kateri česen za nekaj sekund potopimo v vročo vodo. Je pa bolj moteč in je primeren le, če česna ni treba rezati in bodo stroki popolnoma toplotno obdelani. Na primer pri obiranju.

mikrovalovna pečica

Česen lahko tudi 15-20 sekund pečete v mikrovalovni pečici, da olajša luščino.

Po tem lahko česen olupite neposredno z rokami. Prednost te metode je, da ni treba najprej razdeliti glave na zobe, minus pa je enak kot pri vodi.

Česen "naprava"

Na Aliexpressu in v običajnih trgovinah s strojno opremo jih prodajajo.

Načelo delovanja je preprosto: notri dajte nekaj strokov česna in ga s pritiskom kot valjar povaljajte po mizi ali med dlanmi. Na izhodu dobite česen z ločeno lupino.

Mnogi menijo, da je ta "naprava" nepogrešljiv pomočnik v gospodinjstvu. Njegov velik plus je, da na rokah ni vonja po česnu. Idealno je, ko morate olupiti nekaj strokov, če pa potrebujete veliko česna, se morate poigrati. In to je pomanjkljivost te metode.

Zdaj poznate vse življenjske trike za lupljenje česna. Izberite metodo, ki vam je všeč. Kuhajte hitro in okusno!