7 mitov o GSO, v katere je neumno verjeti

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Če ste hodili v šolo in ponavljali te mite, bi se moral vaš učitelj biologije sramovati.

Mit 1. Če jeste GSO, boste postali mutant

To je najbolj neverjeten mit, ki je bil tolikokrat razkrit in razstavljen, da je nerodno to temo sploh izpostaviti. Domnevno spremenjeni geni iz krompirja ali soje bodo prodrli v človeške gene in tam nekaj spremenili. Ne bomo izgledali kot Spider-Man, ampak se bomo spremenili v mutante iz grozljivk.

Če bi ta shema delovala tako preprosto, bi lahko kateri koli geni iz katerega koli krompirja ali soje prodrli v naš DNK in nekaj spremenili. Na srečo se to ne zgodi, saj je naša DNK zanesljivo zaščitena pred geni iz hrane, ki jo uživamo.

To ne pomeni, da ta mit sploh nima podlage. Na primer, številni virusi lahko prodrejo v celice in izzovejo raka, kot so nekatere vrste humanega papiloma virusa. Toda ti virusi niso povezani s proizvodno tehnologijo izdelkov. GSO in njihovo uporabo v hrani preučujejo že desetletja, v tem času pa niso odkrili nobenih nenadnih mutacij, povezanih s prodorom genov iz GSO v človeški genom.

Mit 2. GSO so strup

Glavni mit izvira iz dejstva, da vsak vstavi svoj pomen v kratico GSO. Pravzaprav pomeni preprosto: gensko spremenjen organizem. Ta okrajšava ne odgovarja na vprašanje "Zakaj spremenjeno?"

Lahko navedemo primer: imamo pito. Navadna pita. Lahko je pečen ali ocvrti, s čebulo ali kumkvatovo marmelado. Pita je morda zastarela. Celo polnjene s podganjim strupom in arzenom. Ali to pomeni, da je pita zlobna in jo je treba prepovedati? Seveda ne. Vse je odvisno od tega, kaj je v piti.

Tako je tudi z GSO. Izdelke lahko spreminjate na različne načine. In v teoriji seveda lahko oblikujete kakšen predmet, ki bo povzročil zastrupitev. Toda v praksi to ni donosno.

GSO so narejeni za izboljšanje lastnosti proizvodov: da zelenjava raste hitreje, se počasneje kvari in je odporna na škodljivce in herbicide (snovi, ki uničujejo plevel na poljih).

Tradicionalna vzreja se je v istih stoletjih ukvarjala s spreminjanjem organizmov, le s počasno selekcijo in na slepo: nihče ne ve, kakšna pšenica bo zrasla po obsevanju zrn ali kakšno tele se bo rodilo iz križanih pasem krav. Tehnologija ustvarjanja GSO se razlikuje v tem: ko ljudje spremenijo gen, vedno natančno vedo, za kateri gen gre, za kaj ga spreminjajo in zakaj. Spremenjene sorte so upoštevane in podrobno opisane, tako da na njih ni prav nič skrivnostnega (če seveda ne verjamete v teorijo zarote).

Mit 3. Ne vsebuje GSO pomeni zdravo

Če ima izdelek nalepko »Non-GSO«, to pomeni natanko eno: v izdelku ni GSO (upamo, da je proizvajalec pošten in verjamemo, da je to res).

To ne pomeni nobenih izjav o koristih ali škodi izdelka. Povsem navadno nespremenjeno peso z babičinega vrta na primer lahko "prekrmimo" z gnojili, tako da povzroči blago zastrupitev. Ali pa bodo instant rezanci brez GSO le vir praznih kalorij. Paket margarine brez GSO bo polnjen s transmaščobami.

Zato je vsekakor nemogoče enačiti odsotnost GSO s koristmi.

Mit 4. Okoli so trdni GSO

Mit ima drugačna nadaljevanja: zato zbolimo, zato ni normalnih moških, zato pade morala. Pravzaprav, če živite v Rusiji, potem okoli vas niso samo GSO.

Vsi proizvajalci morajo izdelke označiti, če je vsebnost GSO v njih višja od 0,9 %. Vse, kar je manj, so dejansko količine v sledovih.

Hkrati je v sami Rusiji prepovedano gojiti nekaj iz GSO semen za prodajo, to je mogoče le v znanstvene namene. Rospotrebnadzor celo redno jemlje vzorce in preverja proizvajalce.

Torej ne, trgovine z živili sploh niso vse GSO.

Mit 5. GSO povzročajo neplodnost, raka in alergije

Na splošno velja, da GSO povzročajo vse naenkrat. Pravzaprav obstaja razlog za sum na GSO le pri možnih alergijah pri ljudeh, ki so k temu nagnjeni. Ker je alergija na hrano odziv telesa na tuje beljakovine, jo teoretično lahko povzroči vsak protein iz GSO. Zato so GSO testirani na alergene in pred testiranjem niso dovoljeni v promet. Vse druge beljakovine, iz živil, ki niso bile gensko spremenjene, pa se odlično obnesejo z izzivom alergij.

Zaskrbljenost zaradi gensko spremenjenih organizmov, ki povzročajo druge bolezni, je neutemeljena. Podatki o neplodnosti in raku so izhajali iz del Irine Ermakove, Gillesa-Erica Séralinija in drugih znanstvenikov. Res je, ob natančnem pregledu se je izkazalo, da ta dela ne izpolnjujejo meril znanstvenega značaja in podatkov, pridobljenih med poskusi, ni mogoče šteti za zanesljive. Toda mit je začel živeti.

Zaradi dejstva, da GSO povzročajo nezaupanje med prebivalstvom (v Rusiji po podatkih VTsIOM več kot 80% anketirancev želi v celoti prepovedati GSO) in novosti same tehnologije, se izdelki GSO preverjajo še bolj temeljito kot katera koli druga živila.. To je dobro, vsaj vemo, da so GSO izdelki, ki so na trgu, čim bolj varni (se spomnimo, da je tudi pitna voda lahko usodna).

Mit 6. Vse je za denar

Ne, to ni mit. GSO so narejeni zaradi denarja – da bi bili izdelki cenejši, da bi ga kupili čim več, da bi iz njega naredili več blaga in ga čim prej prodali. Na primer, ena prvih sort GSO paradižnika je bila zasnovana tako, da traja dlje. Niti tujega gena niso dodali, enega našega so preprosto »izklopili«.

Seveda je bilo to storjeno zaradi dobička, saj če zelenjava dlje ostane sveža, je lažje prodati celotno serijo.

Torej je res vse za denar. Vendar pa tudi prizadevanja za pridelavo večjega pridelka s selekcijo, herbicidi in brez GSO.

Mit 7. Ta publikacija je plačana

Ne, avtor je ta članek napisal po navodilih uredniškega odbora. Uredništvo in avtor nista prejela denarja od proizvajalcev GSO.