2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Ne veste, kaj bi hitro skuhali za kosilo? Preizkusite ta mega preprost, a okusen recept za piščanca Jamieja Oliverja.
Rada kuham, a za to ne maram porabiti več kot pol ure na dan. Zato najpogosteje izberem izvirne, a hitre recepte. In danes želim z vami deliti idejo Jamieja Oliverja, kako lahko v nekaj minutah popestrite svoj jedilnik z na videz navadnimi piščančjimi prsi.
Izkazalo se je zelo okusno!
Za pripravo te jedi boste potrebovali 10 minut časa, vključno s pripravo. Torej, začnimo.
Sestavine: 1 piščančja prsa brez kože, 10-15 gramov naribanega parmezana, 3 rezine pršuta, 1 vejica timijana ali rožmarina, limonina lupina, sveže mlet črni poper, olivno olje.
Priprava: pravil pri pripravi te jedi je malo, eno glavnih pa je, da morajo biti piščančja prsa na vseh straneh enake debeline. To zlahka dosežemo tako, da meso malo potolčemo s težkim predmetom, na primer z valjarjem. To naredite tako, da piščančje prsi zavijete v plastično folijo in jih nežno stepite po celotni dolžini, še posebej na strani, kjer je meso debelejše. Kot rezultat boste dobili enoten kos.
Nato meso potresemo s timijanom ali rožmarinom.
Na njem - nariban parmezan, na vrhu pa sveže mlet poper in nekaj gramov limonine lupine.
Meso prekrijte s tankimi trakovi pršuta, da popolnoma prekrijete parmezan. Za udobje lahko kupite že narezane tanke rezine pršuta, jaz pa sem uporabil šunko, ki sem jo prinesel s seboj iz Črne gore, tako da so se moji kosi izkazali za nekoliko debelejše.
V segreto ponev vlijemo nekaj olivnega olja za cvrtje in nanj hitro položimo meso s pršutovo stranjo navzdol.
Meso pečemo 3 minute na srednjem ognju, nato ga s široko lopatko obrnemo na drugo stran in pečemo še 3 minute.
Le 6 minut v ponvi in piščančje prsi s parmezanom in pršutom so pripravljeni. Meso odstavimo z ognja, prestavimo na krožnik, prerežemo na pol (piščanec naj bo popolnoma kuhan) in postrežemo z zeleno solato.
In tukaj je tale recept avtorja:
Super hitro, super lahko in super okusno! Upam, da tudi vi uživate.
Dober tek)
Priporočena:
Kako pravilno kuhati piščančja jajca?
Povedali vam bomo, kako kuhati trdo kuhana, mehko kuhana in vrečkasta jajca. To vprašanje je poslal naš bralec. Tudi vi postavite svoje vprašanje Lifehackerju - če bo zanimivo, vam bomo zagotovo odgovorili. Kako pravilno kuhati piščančja jajca?
Kako kuhati piščančja jetra: 8 jedi, ki jih boste želeli poskusiti
Lifehacker je za vas zbral najboljše recepte za piščančja jetra. Topla solata, dišeča pašteta Jamieja Oliverja in gobasti zeljni zvitki vas ne bodo pustili ravnodušnih
Kako narediti mehka in sočna piščančja srca
Življenjski triki za izbiro in predelavo drobovine, pa tudi preprosti recepti s piščančjimi srčki, ki vam bodo zagotovo všeč. Imeli boste neverjetno okusne jedi
Ali je varno jesti piščančja jajca z napakami?
Izrastki na lupini in rjave lise v notranjosti niso ovira za pripravo vašega najljubšega zajtrka. In če naletite na jajce z dvema rumenjakoma - imate samo srečo
Kako in koliko kuhati piščančja jetra
Čas je odvisen od tega, kje boste kuhali piščančja jetra in velikosti kosov. Majhni se kuhajo hitreje