Recepti za tekače: domača granola

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Granola je mešanica ovsenih kosmičev z oreščki in medom, pečena do hrustljave. In danes vam ponujamo pet okusnih domačih možnosti za njegovo pripravo!

Recept številka 1

Sestavine:

• 2 ½ skodelice navadnih ovsenih kosmičev (ne instant);
• 1 skodelica mandljev
• 1/3 skodelice sladkornega sirupa ali medu
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali ščepec vanilina
• 1/8 čajne žličke mandljevega ekstrakta (neobvezno)
• 2/3 skodelice posušenih češenj (brusnice, jagode)
• 1/2 skodelice sesekljane čokolade

kuhanje. Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija in pripravite pekač s peki papirjem.

V majhni ponvi zmešajte sirup ali med, sladkor, sol in rastlinsko olje. Ponev postavimo na nizek ogenj in dobro mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato odstavimo z ognja in dodamo vanilin ali vanilijev ekstrakt.

1/2 skodelice ovsenih kosmičev damo v predelovalec hrane in jih zmeljemo v moko. Dodajte skupaj s preostalimi kosmiči, mandlji in suhim sadjem v ponev s sladkorno mešanico. Roke zmočite z vodo in vse dobro premešajte.

Položite na pekač, rahlo pritisnite z rokami in pecite 25-30 minut. Končano granolo nalomite na koščke in ohladite. Takšen domači zajtrk hranimo v nepredušni posodi približno dva tedna.

Recept številka 2

Sestavine:

• 2 skodelici ovsenih kosmičev
• 1 1/2 skodelice mandljevih koščkov
• 1/4 skodelice kakava v prahu brez sladkorja
• 3/4 čajne žličke mletega cimeta
• 1 čajna žlička instant kave;
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/3 skodelice medu
• 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali vanilin
• 1 ¼ skodelice nesladkanega kokosa
• 3/4 skodelice čokoladnih koščkov

kuhanje. Pečico segrejemo na 160 stopinj in pripravimo pekač, obložen s peki papirjem. V skledi zmešajte ovsene kosmiče, mandlje, kakav, cimet, kavo, sol in vanilijev ekstrakt (ali vanilin) ter po vrhu prelijte med. Vse še enkrat dobro premešamo in v tanki plasti razporedimo po pekaču.

Pošljite v pečico in pecite 10 minut. Nato vse skupaj še enkrat premešamo z lopatko in pečemo še 10 minut. Tam dodajte kokosove kosmiče in jih spet pošljite v pečico le za minuto, saj kokosovi kosmiči zelo hitro zagorijo.

Končano granolo nalomite na koščke, ohladite in dodajte čokoladne koščke. Shranjujte v hladilniku v nepredušni posodi.

Recept številka 3

Sestavine:

• 4 skodelice navadnih ovsenih kosmičev (ne instant)
• 1 skodelica mandljevih koščkov
• 1/2 skodelice kokosovih kosmičev
• 1/4 skodelice bučnih ali sončničnih semen
• 1/2 skodelice sladkornega sirupa, agavinega sirupa ali medu
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 skodelica suhega sadja (češnje, brusnice, rozine, jagode)

kuhanje. Pečico segrejemo na 160 stopinj in pripravimo pekač, obložen s peki papirjem. V ločeni posodi zmešajte suhe sestavine, razen jagodičja, in dodajte med ali sirup.

Vse ponovno dobro premešamo, enakomerno razporedimo po pekaču in pošljemo v pečico za 25-30 minut. Končano granolo nalomimo na koščke, dodamo suhe jagode in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.

Recept številka 4

Sestavine:

• 4 skodelice navadnih ovsenih kosmičev (ne instant)
• 1 skodelica mandljevih kosmičev
• 1 skodelica mandljev
• 1/2 skodelice kokosovih kosmičev
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke soli
• 3 žlice masla;
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 skodelice medu
• 1/2 skodelice rjavega ali navadnega sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali ščepec vanilina.

kuhanje. Pečico segrejte na 160 stopinj in pripravite pekač.

V skledi zmešajte ovsene kosmiče, mandljeve kosmiče in mandlje, sol, cimet in kokos. V ločeni ponvi skupaj stopite maslo, olje, med in sladkor. Ko se sladkor popolnoma raztopi in mešanica začne vreti, ponev odstavimo z ognja in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.

Toplo zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami in dobro premešamo. Razporedite na pekač v enakomerni plasti in pošljite, da se peče 25-30 minut. V tem času boste morali granolo večkrat premešati.

Končano granolo vzamemo iz pečice, ponovno premešamo in ohladimo. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna.

Ta domača granola se odlično poda k mleku, jogurtu ali kot preliv za sladoled.

Dober tek!