10 noro okusnih jetrnih solat

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Piščančja, goveja ali svinjska jetra združite z zelenjavo, gobami, jajci in sirom.

1. Solata z jetri, gobami in kumarami

Sestavine

• 150 g govejih ali svinjskih jeter;
• 1-2 vloženi ali sveži kumari;
• 150 g konzerviranih gob;
• 100 g trdega sira;
• sol po okusu;
• 3 žlice majoneze;
• 1 čajna žlička gorčice

Priprava

Jetra zavremo do mehkega. Narežite na majhne koščke ali trakove skupaj s kumarami in gobami. Sir naribajte na grobo strmo.

Vse pripravljene sestavine damo v skledo. Začinimo s soljo in gorčično majonezo.

2. Solata z govejimi jetri in korenjem

Sestavine

• 500 g govejih jeter;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Jetra narežemo na tanke ploščate rezine, debele največ pol centimetra. Pražite v ponvi z oljem na zmernem ognju približno 5-7 minut na vsaki strani. Postavite na krožnik in ohladite.

Jetra narežite na trakove, čebulo na majhne koščke. Korenje naribajte na grobo strmo.

Vse damo v skledo, solimo, popramo in začinimo z majonezo.

3. Solata z govejimi jetri, kumarami in orehi

Sestavine

• 500 g govejih jeter;
• 400 g krompirja;
• 200 g vloženih ali vloženih kumaric;
• 5-6 vejic peteršilja ali drugih zelišč;
• 50 g orehov;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava

Jetra in krompir skuhamo do mehkega. Ohladimo in narežemo na majhne koščke skupaj s kumarami in zelišči. Oreščke sesekljajte.

Vse damo v solatno skledo, solimo, popramo in začinimo z majonezo.

4. Solata z govejimi jetri, kumarami in jajčnimi palačinkami

Sestavine

• 400 g govejih jeter;
• 2-3 vložene ali vložene kumare;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• 6-7 žlic rastlinskega olja;
• 3 jajca;
• sol po okusu;
• 1 žlica moke;
• 35 g orehov;
• črni poper po okusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprava

Jetra narežite na trakove, kumare - na majhne koščke, čebulo - na pol obročev. Korenje naribajte za korejsko različico ali na običajno grobo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

V ponvi segrejte 2 žlici olja in na srednjem ognju pražite jetra 7-8 minut. Postavite na krožnik in ohladite. Korenje pražimo na enaki količini olja 7-10 minut.

Jajca stepemo s soljo in moko. Jajčne palačinke pečemo v namaščeni ponvi približno minuto na vsaki strani. Rahlo ohladimo, zvijemo v zvitke in narežemo na tanke trakove.

Na preostalem olju pražimo čebulo 5-6 minut. Oreščke posušite v čisti ponvi in jih v minuti sesekljajte.

V skledo damo jetra s korenjem, kumarami, čebulo, jajčnimi palačinkami, česnom in oreščki. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo.

5. Solata iz jeter in pese

Sestavine

• 400-500 g pese;
• 300 g govejih ali svinjskih jeter;
• 1 čebula;
• 50 g orehov;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Peso in jetra kuhamo do mehkega. Narežite jih na trakove ali majhne koščke, čebulo na pol obroče. Oreščke sesekljajte.

Vse položite v skledo. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo.

6. Solata iz jeter in paprike

Sestavine

• 1 majhna čebula;
• 1 majhen šopek zelene solate ali mešanice solate
• 1-2 žlički vinskega kisa;
• 300 g piščančjih ali govejih jeter;
• 1-2 papriki;
• 2½ žlice olivnega olja
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 1-2 čajni žlički dijonske gorčice.

Priprava

Čebulo narežemo na kolobarje ali pol obroče. Poberite solato z rokami. Čebulo damo v skledo in dodamo kis. Po minuti ali dveh prelijte vrelo vodo in nato sperite pod tekočo hladno vodo.

Jetra zavremo, dokler se ne zmehčajo ali dušijo, nato jih narežemo na srednje ali velike kose.

Paprike položite na rahlo naoljen pekač. Pečemo 20-25 minut na 200°C. Rahlo ohladimo in narežemo na trakove.

Na krožnik položite jetra, čebulo, papriko in solato. Solimo, popramo, začinimo z gorčičnim oljem.

Shranite recepte? ️

10 živahnih solat s papriko, ki vam bodo zagotovo všeč

7. Solata z jetri, korenjem in kumarami

Sestavine

• 3 jajca;
• 1-2 korenja;
• 350 g govejih ali svinjskih jeter;
• 2-3 vložene ali vložene kumare;
• 1-2 čebuli;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 3-4 žlice majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca 10 minut, korenje in jetra do mehkega.

Beljake in korenje naribajte na grobo strmo, rumenjake na drobno strgajte. Kumare, čebulo in jetra narežite na majhne koščke.

V ponvi segrejemo olje in pražimo čebulo 4-5 minut. Ohladite ga.

V solatno skledo damo polovico jeter, čebulo in kumaro, za korenjem, beljakovine, za njimi pa ponovimo plasti jeter, čebule in kumare. Po vsaki sestavini namažite z majonezo ali iz nje naredite mrežico. Po vrhu potresemo z rumenjaki.

Razvajati svojo družino?

10 kul solat s kumaricami

8. Solata s piščančjimi jetri, peso in korenjem

Sestavine

• 3 jajca;
• 350-400 g piščančjih jeter;
• 2 korenja;
• 3 pese;
• 3 vložene ali vložene kumare;
• 100 g kisle čebule;
• 150-200 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut, jetra, korenje in peso - do mehkega. Ohladimo in naribamo na grobo strmo. Kumare in čebulo narežite na majhne koščke.

V solatno skledo damo jetra, polovico pese, čebulo, korenje, kumare, jajca in preostalo peso. Po vsaki plasti premažite z majonezo.

Ali to storite brez razloga?

10 hladnih solat iz dimljenih klobas

9. Solata s piščančjimi jetri, sirom in mandarinami

Sestavine

• 2 jajci;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 kumara;
• 150 g piščančjih jeter;
• 2 mandarine;
• 1 majhna paprika;
• 2-3 stebla zelene čebule;
• 1 čebula;
• 80 g trdega sira;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlici sojine omake
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut, krompir in korenje do mehkega. Kumare, jetra, mandarine, papriko, zeleno čebulo in čebulo narežemo na majhne koščke. Sir naribamo na drobno ali srednje naribano.

V ponvi na zmernem ognju segrejemo olje. Jetra s čebulo in sojino omako pražimo približno 10 minut. Ohladite ga.

Vse pripravljene sestavine damo v skledo razen sira. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Po vrhu potresemo s sirom.

Postrežemo za večerjo?

12 sadnih in jagodnih solat, ki so okusnejše od peciva

10. Solata z govejimi jetri, grahom in jajci

Sestavine

• 300-350 g govejih jeter;
• 3-4 jajca;
• 3-4 stebla zelene čebule;
• 1 majhen šopek peteršilja
• 200 g graha v pločevinkah;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 3-4 žlice majoneze.

Priprava

Jetra zavrite do mehkega, jajca - trdo kuhana v 10 minutah. Ohladite ga.

Jetra narežite na majhne koščke, jajca na četrtine ali drobneje. Čebulo in peteršilj sesekljamo.

Jetra zmešajte z grahom in zelišči. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Položite na krožnik, po vrhu okrasite z jajci in peteršiljem.

Preberite tudi???

• 5 načinov za pripravo solate z zapestnico iz granatnega jabolka
• 6 kul receptov za solato Kapercaillie's Nest
• 5 kul receptov za solato mimoza
• 10 receptov za solato Olivier. Vključno za vegane
• 11 najboljših receptov za cezarjevo solato. Vsekakor je vredno poskusiti