Kako narediti pito v eni posodi: 5 življenjskih trikov in preprost recept

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ti nasveti bodo prava dobrota za vse ljubitelje hitre in okusne peke. Za pripravo te sladice morate le zmešati vse sestavine v eni skledi in se držati osnovnega načrta.

Pita v eni skledi je hitra in vsestranska sladica, ki jo lahko postrežemo kot samostojno jed ali pa jo spremenimo v torto. Kot že ime pove, se kuha v eni posodi do pečenja. Sledite tem nasvetom in rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja.

Kako narediti pito v eni skledi

1. Uporabite pecivo moko

Seveda lahko naredite okusno pecivo tudi iz navadne moke, vendar se bo izkazalo še bolj zračno in nežno, če boste uporabili posebno slaščičarno (v Ameriki je pogosta in se imenuje moka za torte).

Razlika med prvim in drugim je v vsebnosti glutena. V navadni moki ga je malo več, tako da sladica ne izpade tako zračna.

Priprava moke za pecivo je zelo enostavna doma.

Boste potrebovali:

• pšenična moka najvišjega razreda;
• koruzni škrob;
• navaden kozarec in skledo.

Postopek:

1. V kozarec nalijte dve žlici škroba, preostanek kozarca napolnite z moko. V teh razmerjih je pripravljena slaščičarska moka.
2. Mešanico prestavimo v čisto posodo, dobro premešamo in presejemo.

2. Najprej združite in zmešajte suhe sestavine

Začnite kuhati pito v enem loncu tako, da združite suhe sestavine. Preden dodate tekoče, jih dobro premešajte. Tako boste vse sestavine enakomerno porazdelili v pecivo, izognili pa se boste tudi pojavu grudic.

3. Uporabite olje, ki najbolj ustreza vašim potrebam

Za pito v eni skledi lahko uporabite stopljeno maslo ali rastlinsko olje (ogrščično). Prvi bo naredil sladico okusnejšo, slednji pa se bo kuhal hitreje, saj vam ne bo treba izgubljati časa za taljenje in pomivanje ponve. Izbira je odvisna od tega, koliko časa imate.

4. Uporabite mleko, ki ga imate

Za pripravo torte se običajno uporablja polnomastno mleko. Lahko pa vzamete tisto v hladilniku. Sladica se bo izkazala za okusno tako z mandljevim mlekom kot z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

5. Sestavine ročno premešajte do gladkega

Če želite najboljše rezultate, opustite mešalnik in ročno zmešajte suhe in tekoče sestavine. Trajalo bo nekaj minut, da dosežete enotno konsistenco. Ampak je vredno.

Vanilijeva pita v eni skledi

In zdaj je zabavni del recept za vanilijevo pito v eni skledi. Število sestavin je izračunano za dva 22-centimetrska modelčka (če želite narediti torto z dvema plastema) ali eno veliko torto dimenzij 22 × 33 centimetrov.

Sestavine

• 3 kozarci vrhunskih slaščic ali pšenične moke;
• 1¾ skodelice sladkorja
• 1½ čajne žličke pecilnega praška
• ¾ čajne žličke soli;
• 4 velika jajca;
• ¾ kozarec repičnega olja ali stopljenega in ohlajenega masla;
• 1 kozarec mleka;
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta

Priprava

V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte tekoče sestavine: jajca, maslo, mleko in vanilijev ekstrakt. Vse ročno mešamo do gladkega (približno tri minute).

Testo vlijemo v kalup ali kalupe, obložene s pergamentom, in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Če pečete dve torti v majhnih modelih, ju pecite 25-30 minut. Pita v eni veliki ponvi se bo kuhala 40-50 minut.

Osredotočite se na barvo peciva. Če je vrh porjavel, je torta pripravljena.

Ohladite ga v kalupu za 15 minut in odstranite. Torto lahko postrežete takoj zatem ali pa jo premažete s svojo najljubšo kremo in jo spremenite v torto. Torte lahko tudi zamrznemo v plastični foliji in jih hranimo tri dni. Tik pred zamrzovanjem jih ne pozabite popolnoma ohladiti.