Kaj se lahko in česa ne segreva v mikrovalovni pečici

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Od posode in hrane do nepričakovanih gospodinjskih predmetov.

Jedi

Lahko

• Steklenina. To je najboljša možnost za pogrevanje in kuhanje hrane v mikrovalovni pečici. Pazite le, da posoda ni prelahka: to pomeni, da je izdelana iz nizko talilnega materiala in ni primerna za uporabo v pečici. Poleg tega na njem ne sme biti kovinske barve.
• Keramična namizna posoda. Upoštevajte tudi, da na njem ni pozlate. Uporabite tudi držalo za lončke: keramika se zelo segreje.
• Silikonske oblike. Ta material je zasnovan za uporabo tako v pečici kot v mikrovalovni pečici. Poleg tega lahko v takih oblikah izdelujete ne samo pecivo, ampak tudi enolončnice, zelenjavo in druge jedi.
• Papir za peko. Idealno je, če nimate krožnika ali posebnega pokrova za pokrivanje hrane.

Če želite hitro preveriti, ali je vaš krožnik ali skleda primerna za mikrovalovno pečico, vanj nalijte vodo in jo postavite noter. Pečico vklopite na največjo moč za eno minuto. Če je voda segreta, je vse v redu, če posoda ni primerna za mikrovalovno pečico.

To je prepovedano

• Kovinski pripomočki, vključno s pločevinkami. Material ne prenaša mikrovalov, ampak jih odbija. Kovinska posoda lahko pri segrevanju v pečici iskri, kar lahko povzroči požar. Iz istega razloga ne morete uporabljati pozlačenih plošč.
• Posode za enkratno uporabo. Sem spadajo embalaža, ki prodaja hrano za s seboj, plastične skodelice, kozarci jogurta in drugi izdelki. Niso zasnovani za visoke temperature in se lahko stopijo v mikrovalovni pečici. Tudi če se to ne zgodi, se pri segrevanju iz njih sproščajo škodljive kemikalije.
• Crystal. V svoji sestavi Crystal vsebuje kovine in so kontraindicirane za mikrovalovne pečice.
• Aluminijasta folija. Samo zasvetilo se bo.
• Papirnate vrečke. Prvič, lahko se tudi vnamejo. Drugič, lepilo, barve in drugi materiali v embalaži lahko pri segrevanju postanejo vir strupenih hlapov.

Vprašljivo

• Plastične posode. Je najbolj kontroverzna. Obstajajo pomisleki, da se tudi pri segrevanju vrst plastike v mikrovalovni pečici sproščajo rakotvorne snovi. Čeprav znanstveniki trdijo, da je škoda zaradi shranjevanja hrane v plastičnih posodah nepomembna, je bolje igrati na varno in hrano pogrevati v steklenih posodah. V mikrovalovno pečico vsekakor ne smete dajati starih deformiranih ali razpokanih plastičnih posod.
• Ovitek za hrano. Iz istih razlogov vzbuja zaskrbljenost. Zato, če želite njeno posodo pokriti v mikrovalovni pečici, pazite, da se ne dotika hrane.

Hrana

Lahko

• Zelenjava, ki jo je treba kuhati ali kuhati na pari. Kulinarični avtor New York Timesa Mark Bitten svetuje, da ga uporabljate vsak dan. Toda ali ga lahko pripravite za kuhanje? daj zelenjavo v posodo z malo vode in eksperimentiraj. Na primer, šparglje kuha 2 minuti, cvetačo 5 minut, jajčevce 5-7 minut, špinačo 1-2 minuti. Krompir, korenje in pesa potrebujejo malo več časa - približno 7, 10 oziroma 15 minut.
• Jajca brez lupine. Omleta, ocvrta jajca, poširana jajca.
• Citrusi. Če želite sok limone, pomaranče ali grenivke lažje iztisniti, sadje prerežite na pol in pecite v mikrovalovni pečici 20-30 sekund.
• Pokovke. V mikrovalovni pečici je veliko lažje kuhati kot na štedilniku – le sledite navodilom na embalaži.
• Kruh in pecivo. Postali bodo mehkejši in okusnejši. Na ta način lahko celo "oživite" star kruh.

To je prepovedano

• Grozdje. Rozine ne bodo delovale na ta način: v mikrovalovni pečici se jagode vžgejo in tvorijo plazmo.
• Pekoča paprika (posušena ali postrežena z njo) … Snov kapsaicin, zaradi katere je zelenjava vroča, bo pri segrevanju izhlapela. Če vdihnete te hlape, lahko občutite močan pekoč občutek v očeh in grlu, skoraj tako, kot če bi vanje zalil poprov sprej.
• Jajca v lupini in cela kuhana jajca. Pri segrevanju v mikrovalovni pečici bodo eksplodirali. Znanstveniki to razlagajo z dejstvom, da se rumenjak segreje veliko hitreje kot beljakovina, kar vodi do eksplozije. Za pogrevanje kuhanega jajca je bolje, da ga narežemo na koščke ali na več mestih preluknjamo z vilicami.

Previdno

• Da zavre vodo. To je lahko nevarno, ker se voda v mikrovalovni pečici pregreje nad vreliščem. Od zunaj je to neopazno, a če skodelico vzamete iz pečice in ji dodate čaj ali kavo (ali jo celo malomarno nagnete), lahko voda močno zavre in povzroči hude opekline.
• Izdelke segrevajte v lupini ali s kožo. Na primer, klobase, olupljen krompir, paradižnik. Lahko eksplodirajo kot jajca, zato jih je najbolje razrezati. Prav tako ne pozabite odpreti pokrova katere koli posode za hrano, da omogočite uhajanje pare.

Drugi predmeti

Lahko

• Vlažna gobica za pomivanje posode. To je odličen način za njeno razkuževanje. Gobico dobro namočite in položite na krožnik (ali v posodo z malo vode) in segrevajte eno minuto. Upoštevajte, da to ne bo delovalo s suho gobo: vnela se bo.
• Zemljišče za sobne rastline. To jo bo razkužilo. Segrevajte 90 sekund na kilogram.
• Brisače v vrečki z zaponko. To je preprost način za pridobitev analoga grelne blazine.
• Škotski trak in lepilni trak … Če začnejo izgubljati lepljivost, jih segrevajte 30 sekund.
• Stekleni kozarci … V mikrovalovni pečici jih lahko steriliziramo za domače izdelke. Kozarce operemo, nalijemo vanje vode in jih damo v pečico brez pokrovov. Sterilizirajte tri do pet minut, odvisno od velikosti pločevink.