8 receptov iz jajčevcev na žaru za odličen piknik

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Dopolnite zelenjavo s česnom, zelišči, medom, kečapom, sojino omako in drugim.

1. Jajčevci na žaru z zelišči in česnom

Sestavine

• 2 jajčevca;
• 2½ čajne žličke soli
• 120 ml rastlinskega olja;
• 3 stroki česna;
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• 2 žlici sesekljanega svežega origana
• ½ čajne žličke mletega črnega popra.

Priprava

Jajčevce narežemo na približno 6 mm debele rezine. Z vseh strani jih natremo z 2 žlički soli in pustimo stati 15 minut. Zelenjavo obrišite s papirnato brisačo.

Združite olje, preostalo sol, sesekljan česen, zelišča in poper. Solite lahko manj ali več - po vašem okusu. Vsak krog jajčevcev potopite v to mešanico na obeh straneh.

Položimo jih na rešetko in pražimo 5-7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Pred serviranjem zelenjavo ponovno potopite v mešanico olja.

2. Celi jajčevci z zaseko na žaru

Sestavine

• 2 jajčevca;
• kos slanine;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• mleti čili - po okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• nekaj vejic koriandra;
• nekaj vejic peteršilja;
• 4 stroki česna.

Priprava

Na jajčevcu naredite več prečnih rezov, ne da bi nož pripeljali do deske. Slanino razdelimo na toliko tankih krožnikov, kolikor so bili rezi na zelenjavi.

Masti začinimo s soljo, črnim poprom in čilijem. Notranjost in zunanjost jajčevcev premažite z oljem in v reže položite slanino.

Jajčevce nabodajte do konca. Kuhajte na žaru na oglje, občasno obračajte približno 20 minut, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom.

3. Jajčevci na žaru s kečapom, medom in origanom

Sestavine

• 1 jajčevec;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlici kečapa
• 1½ žlice rdečega ali belega vinskega kisa
• 1 žlica medu;
• ¾ čajne žličke posušenega origana;
• ščepec posušenega česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Jajčevce narežemo na rezine široke 6–8 mm. Združite olje, kečap, kis, med, origano, česen, sol in poper.

Jajčevce potopite v glazuro in jih položite na rešetko. Pražite 5-7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Če ostane kaj zaledenitve, med kuhanjem z njo premažite zelenjavo.

4. Jajčevci na žaru z ingverjem, česnom, sojino omako in pekočo papriko

Sestavine

• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 žlica mletega koriandra
• ¼ čajne žličke mletega pimenta;
• ¼ čajne žličke mletega čilija;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 žlici sesekljanega svežega timijana
• 4 stroki česna;
• 1 žlica drobno naribanega svežega ingverja
• 3 žlice limetinega ali limoninega soka
• 4 žlice sojine omake
• 1-2 žlici sladkorja ali drugega sladila;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• nekaj perja zelene čebule;
• 1 majhna pekoča paprika;
• 1-2 jajčevca.

Priprava

Zmešajte cimet, koriander, piment, čili v prahu, sol, črni poper, timijan, sesekljan česen, ingver, citrusov sok, sojino omako, sladkor, maslo, mleto čebulo in drobno sesekljano pekočo papriko brez semen.

Jajčevcu odstranimo pecelj in zelenjavo po dolžini narežemo na tanke trakove. Na obeh straneh namažite s pripravljeno glazuro. Pražite na rešetki 5-7 minut na vsaki strani.

5. Jajčevci na žaru z medom, česnom in balzamičnim kisom

Sestavine

• 1-2 jajčevca;
• sol po okusu;
• 2 žlici medu;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 4 stroki česna;
• 1-2 čajni žlički paprike;
• 4 čajne žličke balzamičnega kisa
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Jajčevce narežemo na približno 8 mm debele rezine. Potresemo jih s soljo na vseh straneh in pustimo stati 15 minut. Nato obrišite s papirnato brisačo.

Zmešajte med, olje, sesekljan česen, papriko, kis, sol in poper. Jajčevce potopite v zmes in položite na rešetko.

Zelenjavo pečemo 5-7 minut na vsaki strani. Če je ostala marinada, med kuhanjem z njo namažite jajčevce.

6. Jajčevci na žaru z limoninim sokom, feto in baziliko

Sestavine

• 1 strok česna;
• 4 žlice limoninega soka
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička balzamičnega kisa
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 jajčevec;
• 150-200 g fete;
• nekaj listov bazilike.

Priprava

Zmešajte sesekljan česen, 3 žlice limoninega soka, olje, kis, sol in poper.

Jajčevcem odstranimo konice in zelenjavo po dolžini narežemo na tanke rezine. Namažite s pripravljeno mešanico. Postavite na rešetko in pecite 5-7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Združite feto, sesekljano baziliko, ostanke limoninega soka in poper. Kuhane jajčevce odstavimo z ognja in nanje položimo sirno maso.

Pripravite se?

10 solat iz jajčevcev, ki vam bodo dale svež pogled na vašo zelenjavo

7. Jajčevci na žaru s paradižnikovim prelivom

Sestavine

• 1-2 jajčevca;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 velik paradižnik;
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 2 žlici sesekljanega svežega origana
• 1 strok česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Jajčevce narežemo na 1 cm velike rezine in jih premažemo s polovico olja. Porjavite na rešetki 4-6 minut na vsaki strani.

Paradižnik narežemo na majhne kocke. Združite ga s preostalim oljem, kisom, origanom, mletim česnom, soljo in poprom.

Jajčevce prestavimo na krožnik in po vrhu namažemo s paradižnikovim prelivom.

eksperimentirati?

9 korejskih receptov za začinjene jajčevce

8. Celi jajčevci na žaru s česnom in koprom

Sestavine

• 2 jajčevca;
• nekaj vejic kopra;
• 4 stroki česna;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• sol po okusu.

Priprava

Na jajčevce naredite več globokih vzdolžnih ali prečnih rezov, ne da bi popolnoma ločili zelenjavo. Vsako položite na list folije.

Združite sesekljan koper, grobo sesekljan česen, olje in sol. S to mešanico natrite jajčevce znotraj in zunaj. Tesno jih zavijte v folijo.

Jajčevce položite na rešetko ali neposredno nad premog. Kuhajte, občasno obračajte, približno 20 minut.

Preberite tudi???

• 11 najboljših načinov za kuhanje jajčevcev v pečici
• Kaj kuhati na ognju: 10 preprostih in okusnih jedi
• Kaj vzeti na piknik, da bo vaš dopust uspešen
• 5 neverjetno preprostih načinov za izdelavo žara z lastnimi rokami
• 7 marinad za kebab, s katerimi bo vsako meso okusnejše