10 okusnih špinačnih solat

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Nenavadna kombinacija s koruzo, tuno, sirom, piščancem in celo jagodami.

1. Preprosta špinačna solata

Sestavine

• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1½ žlice olivnega olja
• 4-5 strokov česna;
• 1 paket špinače (125 g);
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra

Priprava

Zmešajte kis z olivnim oljem in mletim česnom. S pripravljeno omako prelijemo špinačne liste. Začinite s soljo in poprom, nato pa premešajte.

2. Solata s špinačo in zelenjavo

Sestavine

• 1 kumara;
• ½ rdeče čebule;
• 2 paradižnika;
• 1 paket špinače (125 g);
• 2 žlički olivnega olja
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra;
• 100 g mehkega sira.

Priprava

Kumaro olupimo in narežemo na rezine. Dodajte mu pol obročke čebule, četrtine paradižnika in špinačne liste.

Začinimo z oljem, soljo in poprom. Po vrhu potresemo s sirom.

3. Solata s špinačo in koruzo

Sestavine

• 300 g grškega jogurta ali lahke majoneze;
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• ½ čajne žličke mlete kumine;
• 1 ščepec soli;
• 1 pločevinka konzervirane koruze ali 250 g kuhanih koruznih zrn;
• 2 paketa špinače (250 g).

Priprava

Jogurt ali majonezo zmešamo s poprom, kumino in soljo. Koruzo in špinačo prelijemo z omako.

Premešamo in ohladimo za 15 minut. Postrezite ohlajeno.

4. Solata s špinačo, slanino, gobami in jajci

Sestavine

• 3 jajca;
• 200 g svežih šampinjonov;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 8 rezin slanine;
• 1 majhna čebula;
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 1½ žlice medu;
• 1½ čajne žličke dijonske gorčice
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec črnega popra;
• 2 paketa špinače (250 g).

Priprava

Jajca skuhajte v vrečki, približno 4-5 minut po vrenju. Pustite, da se ohladijo.

Šampinjone narežemo na rezine in jih rahlo prepražimo na olju.

V ponvi vstavimo rjave koščke slanine v velikosti 1–1,5 cm in jih z žlico z žlico položimo na papirnato brisačo, da se odvečna maščoba odcedi. V ponev damo drobno sesekljano čebulo, jo prepražimo do zlato rjave barve, nato pa jo damo tudi na papir.

V veliki skledi zmešajte kis, med, gorčico, sol, poper in prepraženo čebulo. Dodamo špinačne liste in gobe. Premešamo in okrasimo s četrtinami jajc.

5. Solata s špinačo in peso

Sestavine

• 200 g navadnega jogurta;
• 2 čajni žlički grobe kumine;
• 1 strok česna;
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec črnega popra;
• 500 g pese;
• 1 čajna žlička kisa
• 2 paketa špinače (250 g);
• 1 šopek sveže mete
• 1 šopek cilantra.

Priprava

Jogurt zmešamo s kumino, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Pustite, da vzhaja vsaj eno uro.

Peso narežemo na velike kose in jo dušimo s kisom, dokler se ne zmehča. Ohladimo in dodamo špinačne liste, sesekljano meto in koriander.

Tik pred serviranjem prelijemo z omako.

6. Solata s špinačo, tunino in fižolom

Sestavine

• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica vode
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 ščepec mlete rdeče paprike;
• 1 ščepec soli;
• 1 zrel avokado
• 2-3 vejice svežega peteršilja;
• 2-3 perja zelene čebule;
• 1 paket špinače (125 g);
• 1 srednja sladka rdeča paprika;
• 2 stebla zelene;
• 1 pločevinka belega fižola v pločevinkah (300 g);
• 2 pločevinki tune v lastnem soku (370 g).

Priprava

Za omako z mešalnikom zmešajte limonin sok, olje, vodo, gorčico, mleto papriko, sol in polovico olupljenega avokada. Dodamo drobno sesekljan peteršilj in čebulo.

V solatno skledo dajte liste špinače, sesekljano papriko, na kocke narezano zeleno in polovico avokada.

Dodamo fižol, potem ko odlijemo tekočino iz pločevinke, in tuno, pretlačeno z vilicami.

Prelijemo z omako, premešamo in pustimo 5-10 minut pri sobni temperaturi.

Popestrite jedilnik?

10 okusnih solat s tunino v pločevinkah

7. Solata s špinačo in testeninami

Sestavine

• 100 g penne testenin (perjaste cevi);
• 200 g kuhanega piščančjega fileja;
• 1 škatla sveže špinače (125 g)
• 8-9 češnjevih paradižnikov;
• 150 g mehkega sira;
• 50 g mandljev (ali drugih sesekljanih oreščkov);
• 2 žlički drobno naribane pomarančne lupinice
• 4 žlice pomarančnega soka
• 2 žlici limoninega soka
• ½ čajne žličke drobno naribane limonine lupine;
• 3 žlice medu;
• 1 ščepec soli;
• 2 žlici olivnega olja.

Priprava

Testenine skuhamo, odvržemo v cedilo, speremo s hladno vodo in damo v skledo za solato. Dodamo fileje, rahlo prepražene in grobo sesekljane fileje, špinačne liste, prepolovljene češnjeve paradižnike in sir.

V ponvi brez olja pražimo mandlje 1-2 minuti in jih potresemo po jedi.

Z mešalnikom stepemo sok in lupinico citrusov, med in sol. Zalijemo z oljem in ponovno zgladimo.

Solato začinimo s pripravljeno omako tik pred serviranjem.

Poskusi?

10 zanimivih solat z rižem

8. Solata s špinačo in sirom na žaru

Sestavine

• 1 pest bučnih ali sončničnih semen;
• 2 srednji korenčki;
• 1 srednja korenina komarčka;
• 1 paket špinače (125 g);
• 100 g svežega ali konzerviranega graha;
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlici olivnega olja
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra;
• 250 g sira za cvrtje (halloumi).

Priprava

Semena pražimo v segreti ponvi brez olja 1-2 minuti.

Korenje in koromač narežite ali naribajte na dolge tanke rezine. Položite v solatno skledo s špinačo in grahom. Dodajte limonin sok in olje. Začinimo s soljo, poprom in premešamo.

Majhne rezine sira prepražite minuto na vsaki strani, jih razpolovite in položite na solato. Pred serviranjem potresemo s semeni.

Presenetiti vse?

15 okusnih solat iz zelenega graha

9. Solata s špinačo, lososom in mangom

Sestavine

• 200 g rahlo soljene ali rahlo prekajene rdeče ribe (losos ali losos);
• 1 avokado
• 1 paket špinače (125 g);
• 100 g svežih borovnic;
• 100 g feta sira ali skute;
• ½ rdeče čebule;
• 3 žlice olivnega olja
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 žlica chia semen
• 1 žlica medu;
• 1 ščepec soli.

Priprava

Ribo in avokado narežite na srednje velike kose in jih položite v solatno skledo. Dodajte špinačne liste, borovnice, zdrobljen sir in čebulo v pol obročkih.

V ločeni posodi stepemo olje, kis, chia, med in sol.

Pred serviranjem solato prelijemo z omako.

eksperimentirati?

10 okusnih solat s krutoni

10. Solata s špinačo, piščančjimi prsi in jagodami

Sestavine

• 3 žlice jabolčnega soka
• 2 žlici jagodne marmelade
• 2 žlički balzamičnega kisa
• 1 piščančja prsa brez kože ali kosti;
• 1 paket špinače (125 g);
• 150 g jagod;
• 50 g mehkega modrega sira (gorgonzola);
• 30 g sesekljanih orehov.

Priprava

V manjši skledi zmešajte jabolčni sok, jagodno marmelado in balzamični kis. Pustite vzhajati, medtem ko pripravljate solato.

Na srednje močnem ognju segrejte majhno ponev. Na njem pražimo piščančje prsi 15–20 minut, dokler se ne zmehčajo. Nato ohladimo in narežemo na srednje rezine.

V solatni skledi na majhne koščke zložite piščanca, špinačne liste, prepolovljene jagode in sir.

Prelijemo s prisotno omako in premešamo. Pred serviranjem okrasite z orehi.

Preberite tudi???

• Recept za vegetarijanske brokolije in špinačne kotlete
• 11 najboljših receptov za cezarjevo solato. Vsekakor je vredno poskusiti
• 10 enostavnih solat iz morskih alg
• 10 res okusnih solat iz rakovih palčk
• 10 zanimivih receptov za špinačo za vsak okus