2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Celo težko se spomnim omake, ki je bolj priljubljena od majoneze. Uporablja se v kombinaciji s številnimi izdelki, vključena je kot sestavina v nešteto receptov, marsikatere jedi si je preprosto nemogoče predstavljati brez majoneze. Vendar je ta bela omaka predvsem v zadnjih letih pridobila zelo črn sloves. Skoraj vsi organi zdrave prehrane soglasno obtožujejo majonezo za izjemno škodljivost in predlagajo, da jo izključijo iz svoje prehrane.
Dejstvo je, da je sodobni primer te omake zelo malo povezan z izvirnim receptom, ki je vključeval samo jajca, rastlinsko olje, limonin sok, sol, sladkor in več začimb po okusu. Današnja majoneza je kompleksna kemična kombinacija kislin, konzervansov, aditivov za živila in emulgatorjev, ki majonezi dajejo le klasičen okus. Sodobna majoneza je bila torej z razlogom uvrščena na seznam "škodljivih" izdelkov.
Če pa ste ljubitelj majoneze, se ji sploh ni treba odreči. Domačo majonezo si lahko pripravite sami. Vse kar potrebujete je nekaj preprostih izdelkov, mešalnik in naša infografika.
Ne pozabite, da bo vaša domača majoneza v hladilniku zdržala le nekaj dni. In ne pozabite, da je majoneza izredno masten izdelek, zato vam bo ob pretiranem uživanju hitro dodala nekaj kilogramov.
Priporočena:
Kako hitreje narediti domačo nalogo
Ti nasveti bodo pomagali šolarjem, njihovim staršem, študentom in vsem, ki se učijo in dobivajo domače naloge – ne glede na starost
6 receptov za domačo majonezo, ki je okusnejša od majoneze iz trgovine
Domača majoneza je lahko z jajci ali brez, z gorčico ali kisom, mlekom, kislo smetano ali celo aquafabo. Poskusite vsakega in izberite najbolj okusno
Kako narediti domačo gorčico: glavne skrivnosti in najboljši recepti
Domača gorčica je lahko pekoča, sladka, zrnata, dijonska in celo slanica. Lifehacker je zbral najboljše recepte za gorčico, ki jih lahko obvlada vsak
Kako narediti domačo skuto iz mleka ali kefirja. 6 preprostih načinov
Tako okusne skute v trgovini ne boste našli. Izberite katero od 6 metod, za osnovo vzemite mleko, kefir ali njihovo mešanico in razvajajte sebe in svoje najdražje. Tudi otrok lahko naredi skuto
Kako narediti domačo klobaso: 5 odličnih receptov
Okusna, sočna, aromatična domača klobasa bo okrasila vsako mizo. Poleg tega vam ne bo treba skrbeti za njen izvor