10 receptov za krompirjeve enolončnice za vsak okus

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Izvrstne in okusne jedi z mesom, ribami, jajčevci, paradižniki, bučami in sirom.

1. Krompirjeva enolončnica z mletim mesom

Sestavine

• 1 čebula;
• 2-3 žlice rastlinskega olja + malo za mazanje;
• 600 g poljubnega mletega mesa;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 žlički hmelja-sunelija;
• 10-12 krompirjev;
• 300 ml mleka;
• 1 jajce;
• 150 g trdega sira.

Priprava

Čebulo narežemo na majhne kocke in jo prepražimo v vročem olju. Dodamo mleto meso in med občasnim mešanjem pražimo, dokler se meso ne zmehča. Dodamo sol, poper in polovico hmelja suneli ter premešamo.

Olupljen krompir narežemo na tanke rezine. Mleko stepemo z jajcem, soljo in suneli hmeljem. Uporabite lahko druge začimbe po vaši izbiri.

Pekač namastimo z oljem. Na dno položimo polovico krompirja, na vrh razporedimo mleto meso in pokrijemo s preostalim krompirjem. Zalijemo z mlečno mešanico in potresemo z naribanim sirom.

Posodo pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za približno 40 minut. Nato odstranite folijo in pecite še 10-15 minut, dokler sir ne skorja.

2. Krompirjeva enolončnica s sirom

Sestavine

• 8-10 krompirjev;
• 4 žlice masla;
• 4 žlice moke;
• 360 ml mleka;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 250 g trdega sira;
• nekaj rastlinskega olja.

Priprava

Krompir potopite v vrelo vodo in kuhajte 20-25 minut, skoraj dokler se ne zmehča.

V ponvi na srednjem ognju stopimo maslo. Dodamo moko in kuhamo nekaj minut, mešamo z metlico. Zalijemo z mlekom in občasno premešamo, kuhamo 2-3 minute, dokler se ne zgosti.

Omako odstavimo z ognja, dodamo sol, poper in 200 g naribanega sira. Mešajte do gladkega.

Ohlajen krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. V pomaščen pekač damo tretjino krompirja. Začinite s soljo in poprom ter pokapajte z nekaj sirne omake. Na enak način naredite še dve plasti. Potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo 20-25 minut pri 180°C.

3. Krompirjeva enolončnica z gobami

Sestavine

• 2 čebuli;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• 300 g šampinjonov;
• 5-6 krompirjev;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 150 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• 50 ml mleka;
• 1 žlica moke;
• 2-3 čajne žličke krompirjeve začimbe;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Čebulo narežemo na majhne kolobarje in jo rahlo prepražimo v ponvi na segretem olju. Gobe narežite na tanke rezine ali velike kose. Dodamo jih k čebuli, premešamo in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi.

Medtem olupljen krompir narežemo na kocke. V drugi ponvi segrejemo olje in pražimo krompir, da je skoraj kuhan.

Gobe začinimo s soljo in poprom, dodamo smetano in mleko, dodamo moko in dobro premešamo. Zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo še nekaj minut.

Ocvrt krompir damo v pekač in potresemo z začimbami. Prelijte z gobami in omako ter gladite. Potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 180°C 15-20 minut.

4. Krompirjeva enolončnica s piščancem

Sestavine

• 4-5 krompirjev;
• 1-2 korenja;
• 400 g piščančjega fileja;
• 3 jajca;
• 3 žlice mleka ali smetane katere koli maščobe;
• 4-5 strokov česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 čajna žlička provansalskih zelišč;
• nekaj rastlinskega olja;
• 2 žlici kisle smetane;
• 50-100 g trdega sira.

Priprava

Olupljen krompir in korenje narežemo na tanke kocke, piščanca pa na majhne kocke.

V skledo položite zelenjavo in meso. Dodajte jajca, mleko ali smetano, sesekljan česen, sol, poper in provansalska zelišča (lahko nadomestite z drugimi začimbami). Vse sestavine temeljito premešajte.

Pekač namastimo z oljem in dodamo pripravljeno hrano. Po vrhu namažemo s kislo smetano in za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 200 °C. Nato posodo potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 20-30 minut.

5. Krompirjeva enolončnica s paradižnikom

Sestavine

• 6 krompirjev;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 čajna žlička krompirja ali druge začimbe
• 3 jajca;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1-2 paradižnika;
• 50 g trdega sira.

Priprava

Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in preložimo v skledo. Dodamo sol, poper in krompirjevo začimbo ter dobro premešamo.

Jajca, kislo smetano in sol stepemo do gladkega. Zmes prelijemo čez krompir, premešamo in prestavimo v pekač.

Paradižnik narežemo na tanke rezine in položimo na krompir. Potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 180 °C približno 30-40 minut, dokler se krompir ne zmehča.

6. Enolončnica s pire krompirjem in mletim mesom

Sestavine

• 10-12 krompirjev;
• sol po okusu;
• 200-300 ml mleka;
• kos masla;
• 1 jajce;
• 1 čebula;
• 2-3 žlice rastlinskega olja + malo za mazanje;
• 1 kg poljubnega mletega mesa;
• 4 žlice sojine omake
• 2 žlici kečapa
• 100 g trdega sira;
• 4 žlice kisle smetane.

Priprava

Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega. Odcedimo, dodamo mleko in zmečkamo v pire. Dodamo maslo, jajce in sol ter dobro premešamo.

Čebulo narežemo na majhne kocke in jo prepražimo v vročem olju. Dodamo mleto meso in med mešanjem pražimo do mehkega. Mleto meso in čebulo prestavimo v skledo, dodamo sojino omako in kečap ter premešamo.

Pekač namastimo in po njem razporedimo polovico pire krompirja. Potresemo s polovico naribanega sira, dodamo mesni nadev in preostali sir. Po vrhu namažemo pire in premažemo s kislo smetano. Pečemo 15-20 minut pri 180°C.

Zaznamek?

10 okusnih jedi iz mletega mesa, ki jih lahko pripravi vsak

7. Krompirjeva enolončnica z ribami

Sestavine

• 6-8 krompirjev;
• sol po okusu;
• 500 g fileta katere koli bele ribe;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 žlica limoninega soka
• 30 g masla;
• 1½ žlice moke;
• 400 ml mleka;
• ščepec mletega muškatnega oreščka;
• 100 g topljenega kremnega sira;
• 1 čebula;
• nekaj rastlinskega olja;

Priprava

Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega. Filete narežite na velike kose in jih položite v skledo. Dodamo sol, poper in limonin sok, premešamo in odstavimo, medtem ko pripravljamo ostale sestavine.

V ponvi ali majhni ponvi stopite maslo. Dodamo moko in kuhamo nekaj minut, občasno mešamo. Med nadaljevanjem mešanja postopoma prilivamo mleko. Dodamo muškatni orešček in kremni sir ter med mešanjem dušimo omako, da se zgosti.

Čebulo narežemo na tanke obroče, kuhan krompir pa na rezine. Ribo položimo v namaščen pekač. Na vrh prelijemo čebulo, nekaj omake, krompir in prelijemo s preostankom omake. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 30–35 minut.

Postati kuhar?

7 zanimivih ribjih jedi Gordona Ramsaya

8. Krompirjeva enolončnica s piščancem in gobami

Sestavine

• 1 čebula;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 150 g šampinjonov;
• 1 piščančje prsi;
• sol po okusu;
• 1 čajna žlička začimbe za piščanca
• 100 g trdega sira;
• 2 jajci;
• 4 stroki česna;
• 2 žlici kisle smetane ali majoneze;
• 6-7 krompirjev;
• mleti črni poper - po okusu;
• ½ šopka kopra.

Priprava

Čebulo sesekljamo in rahlo prepražimo na vročem olju. Gobe in piščanca narežemo na majhne kocke, dodamo čebuli in prepražimo do zlato rjave barve. Začinite s soljo in začimbami.

Zmešajte polovico naribanega sira, jajce, 2 sesekljana stroka česna in majonezo ali kislo smetano. Dodamo grobo nariban olupljen krompir, sol in poper ter premešamo.

Posebej zmešamo preostali nariban sir in sesekljan česen, sesekljan koper in jajce.

Nadev z gobami in piščancem damo v pekač, nanj namažemo krompirjevo zmes in prekrijemo s sirno mešanico.

Pekač pokrijemo s folijo in pečemo pri 200°C približno eno uro. Nato odstranite folijo in kuhajte še 10-15 minut.

Bi radi počastili svoje najdražje?

5 neverjetno okusnih piščančjih pit

9. Krompirjeva enolončnica z jajčevci

Sestavine

• 1 majhen jajčevec;
• 2-3 veliki krompirji;
• 1-2 stroka česna;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• nekaj rastlinskega olja;
• 250 ml težke smetane;
• 1 jajce;
• 200-250 g trdega sira.

Priprava

Jajčevce in olupljen krompir narežemo na majhne kocke in prestavimo v skledo. Dodamo sesekljan česen, sol in poper ter premešamo. Položite v namaščen pekač.

Vmešajte smetano in jajce. Vlijemo tretjino naribanega sira, premešamo in prelijemo čez zelenjavo. Pečemo približno 30 minut na 180°C. Na enolončnico potresemo preostali nariban sir in kuhamo še 10-20 minut.

Shrani?

11 najboljših načinov za kuhanje jajčevcev v pečici

10. Bučna krompirjeva enolončnica

Sestavine

• 5 krompirjev;
• 200 g bučne kaše;
• 150 g trdega sira;
• 80-100 g masla;
• 2-3 žlice kisle smetane ali majoneze.

Priprava

Olupljen krompir, bučo in sir naribamo na grobo strmo. Dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.

Pripravljeno maso damo v pekač in po vrhu premažemo s kislo smetano ali majonezo. Pečemo 30-40 minut pri 180°C.

Preberi tudi??

• 10 načinov kuhanja mehke govedine v pečici
• 10 receptov za rožnatega purana v pečici
• 10 receptov za sočna rebra v pečici
• 15 receptov za okusno svinjino v pečici
• Kako kuhati najbolj nežno raco v pečici. Samo najboljši recepti