Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Tako cel piščanec kot njegovi deli se bodo izkazali za nenavadno sočne in okusne.
Kako pravilno kuhati piščanca
- Zamrznjenega piščanca je bolje predhodno odmrzniti. Tako se bo meso bolj enakomerno in hitreje kuhalo.
- Če ni časa za odmrzovanje, zamrznjeno meso položite samo v hladno vodo. Čas kuhanja po vreli vodi je treba povečati za 10–20 minut, odvisno od velikosti piščanca.
- Pred kuhanjem je treba meso temeljito sprati pod hladno tekočo vodo.
- Če želite bogato piščančjo juho, meso dajte v hladno vodo. To ji bo dalo svoj okus in aromo. In če želite, da je piščanec sočen in okusen, ga dajte v vrelo vodo.
- Za okusno juho solimo na koncu kuhanja, za okusno meso pa na začetku.
- Voda mora popolnoma prekriti piščanca. Če ga kuhate celega, uporabite večjo ponev.
- Piščanca kuhamo na zmernem ognju brez pokrova. Med postopkom kuhanja je potrebno odstraniti nastalo peno.
- Meso lahko naredite bolj okusno, če v vodo dodate čebulo, lovorjev list, mleti črni poper ali druge začimbe. Dodamo jih, ko voda za piščanec zavre.
- Staro meso se bo kuhalo dlje, kot je navedeno v spodnjih priporočilih. Da bi pospešili postopek, starega piščanca kuhajte ne celega, ampak le po delih. In da bo meso mehkejše, ga predhodno približno eno uro marinirajte v limoninem soku.
Koliko kuhati piščanca celega in po delih
Čas kuhanja se odšteva po vreli vodi s piščancem.
Da se prepričate, da je piščanec pečen, ga preluknjajte z nožem ali vilicami. Jedilni pribor naj zlahka zdrsne v meso, saj bo mehko.
Koliko kuhati celega piščanca
Celoten srednji trup se kuha približno 1 uro. Če je piščanec velik, bo treba čas povečati za 20-30 minut.
10 življenjskih trikov za kuhanje piščanca, zaradi katerih boste pomislili "Prekleto, kako okusno!" →
Koliko kuhati piščančje prsi
Prsi brez kosti in kože so pripravljene v približno 15-20 minutah. V tem primeru je bolje, da file prerežemo na polovico ali na velike kose. Prsi na kosti in s kožo se kuhajo malo dlje - približno 30 minut.
Koliko kuhati piščančje noge
Cele krače kuhamo približno 40 minut. Stegna na kosti in s kožo kuhamo približno 40 minut, noge pa približno 30 minut. Filet - 10-15 minut manj.
Koliko kuhati piščančja krila
Krila se bodo kuhala 30-35 minut.
10 kul načinov kuhanja piščančjih kril v pečici in ponvi →
Koliko kuhati piščančje drobovine
Piščančja jetra se kuhajo hitro - približno 15 minut. Srca kuhamo približno 40 minut, pred tem pa jih pustimo 40-60 minut v mleku ali slani hladni vodi.
Želodčke kuhamo 1-1,5 ure. Upoštevajte, da je treba za razliko od ostalega piščanca želodce dati v hladno vodo. Če jih daš v vrelo vodo, postanejo trde.
Priporočena:
Kako kuhati piščanca brez recepta
Je pečena ptica povezana s praznikom? Pokazali vam bomo, kako enostavno je mesati perutnino in kako narediti piščanca presenetljivo mehkega in sočnega brez recepta
Kako narediti piščančjega piščanca: 8 receptov za izdatno in okusno pito
Za poroke so pripravljali tradicionalni ruski kurnik, obvezne sestavine pa so bili piščanec, kaša, jajca in čebula. Danes so recepti za piščanca veliko enostavnejši. Ne morete izgubljati časa za palačinke, žitarice zamenjajte s krompirjem, izberite katero koli testo
Kako speči hrustljavo piščanca
Danes imamo ocvrtega piščanca! Omejili se bomo na najpreprostejše sestavine in z vami delili nenavadno tehniko pečenja v pečici do hrustljave
Kako kuhati kondenzirano mleko in z njim kuhati okusne sladice
Lifehacker pove, kako kuhati kondenzirano mleko v ponvi, mikrovalovni pečici in pečici, deli pa tudi recepte za okusno pecivo s to poslastico
10 življenjskih trikov za kuhanje piščanca, zaradi katerih boste pomislili "Prekleto, kako okusno!"
Preprosti nasveti vam bodo pomagali hitro zmleti piščančja prsa, pravilno marinirati meso in skuhati hrustljava krila. Bi se radi naučili kuhati okusnega piščanca? Potem ste tukaj